Holothuria - Huyu ni mnyama wa ajabu ambaye hufanana na mmea. Mnyama huyu ni wa kikundi cha invertebrates, aina ya echinoderms. "Soseji" hizi, na hivi ndivyo zinaonekana, zina majina mengi - tango la baharini, tango la baharini, ginseng ya bahari.

Darasa la Holothuria inaunganisha spishi nyingi, ambazo ni 1150. Kila spishi ni tofauti na wawakilishi wengine wa darasa hili kwa njia kadhaa. Kwa hivyo wote aina ya holothuria zilijumuishwa katika aina 6. Vigezo ambavyo vilizingatiwa wakati wa kutengana vilikuwa vifuatavyo: sifa za anatomiki, nje na maumbile. Kwa hivyo, wacha tufahamiane na aina za holothuria:

1. Horothuria isiyo na miguu haina miguu ya ambulacral. Tofauti na ndugu zao wengine, wao huvumilia kutokwa kwa maji kwa uzuri, ambayo iliathiri makazi. Idadi kubwa ya wasio na miguu inaweza kupatikana katika mabwawa ya mikoko ya hifadhi ya Ras Mohamed.

2. Holot isiyo na miguu hutolewa kwa miguu ya ambulacral kwenye pande. Wanapendelea maisha kwa kina kirefu.

3. Holothurians-pipa-umbo. Sura ya miili yao ni fusiform. Vile aina ya holothurium ilichukuliwa na maisha katika ardhi.

4. Holoturia ya hema ndio inayojulikana zaidi. Matango ya bahari ya kwanza ni mali ya aina hii.

5. Tende za tezi zina tentords fupi ambazo hazificha ndani ya mwili.

6. Dactylochirotides huchanganya trepangs nahema 8 hadi 30.

HolothuriabahariniKwa sababu ya utofauti wake na uwezo wa kuzoea hali yoyote ya maisha, hupatikana karibu na bahari zote. Isipokuwa tu bahari za Caspian na Baltic.

Nafasi za wazi za bahari pia ni nzuri kwa makazi yao. Mkusanyiko mkubwa zaidi tango la bahari holothuria katika maji ya kitropiki na ya chini ya ardhi. Matango haya yanaweza kuishi ndani ya maji ya kina kirefu na kwenye mabaki ya bahari ya kina. Kimbilio lao kuu ni miamba ya matumbawe na mchanga wenye mawe yaliyojaa mimea.

Mwili wa wenyeji wa chini ya maji ni wa kawaida, labda kwa sababu hii huitwa matango ya baharini. Ngozi ni mbaya na iliyofungwa. Misuli yote imeundwa kabisa. Katika ncha moja ya mwili ni mdomo, na upande mwingine ni anus. Zigizo ziko karibu na mdomo.

Kwa msaada wao, ginseng ya bahari inachukua chakula na kuipeleka kinywani. Wanameza chakula kabisa, kwani hawana meno. Asili ya monsters hii haikua ya ubongo, na mfumo wa neva ni mishipa michache tu iliyounganika kwenye kifungu.

Tango la bahari ya Holothuria

Kipengele tofauti holothuria bahari ginseng ni mfumo wao wa majimaji. Mapafu ya maji ya wanyama hawa wa ajabu hufungua mbele ya anus ndani ya cesspool, ambayo ni kawaida kabisa kwa viumbe vingine hai.

Rangi ya wanyama hawa ni mkali kabisa. Ni nyeusi, nyekundu, bluu na kijani. Rangi ya ngozi inategemea wapi anaishi holothuria. Rangi yao mara nyingi huunganishwa vizuri na mpango wa rangi wa mazingira ya chini ya maji. Ukubwa wa "minyoo ya chini ya maji" hauna mipaka ya wazi. Wanaweza kuwa kutoka 5 mm hadi 5 m.

Ukweli wa kibaolojia juu ya holothuri

Kuna tofauti gani kati ya holothuria na echinoderms nyingine?

Kimsingi, upendeleo wa holothuri ni uwepo wa sura iliyoinuliwa, kama minyoo, sura ya mwili isiyo ya kawaida, sura ya spherical sio kawaida.

Pia, holothuri haina spikes, mifupa yao ya ngozi hupunguzwa, ina mifupa ndogo ya calcareous. Zinazo ulinganifu wa mihimili mitano ya mwili, na viungo vingi vinapatikana pande mbili.

Holothuria (Holothuroidea).

Ngozi ya matango haya ya bahari ni mbaya kwa kugusa, na wrinkles nyingi. Mwili una ukuta mnene na turgor ya juu (wiani). Misuli ya misuli imekuzwa sana. Sophagus imezungukwa na misuli ya longitudinal, imeunganishwa na pete ya calcareous. Mwisho mmoja wa mwili unawakilishwa na mdomo, na mwisho mwingine una anus. Midomo inayozunguka imevikwa taji, kazi yao ni kukamata chakula na kuihamishia matumbo, ambayo yamepindika ndani ya ond.

Kwa kupumua, holothurians wana mfumo maalum wa ambulacral (majimaji), pamoja na mapafu ya maji. Zinawakilishwa na mifuko ambayo inafungua mbele ya anus kwenye cloaca.

Aina zinazotumiwa katika chakula huitwa kwa pamoja huitwa trepang.

Matango ya baharini hulala chini, upande, ambayo sio sifa kwa wengine wa echinoderms. Upande wa ndani unawakilishwa na safu tatu za miguu ya ambulacral, na upande wa dorsal una safu mbili za miguu kama hiyo. Upande wa ndani unaitwa trivium, na upande wa dorsal ni bivium. Baadhi ya watalaamu wote wanaoishi katika maji ya kina wana miguu ya ambulacral iliyoinuliwa sana, hutumiwa kama viboko. Aina zingine hutembea kwa msaada wa misuli, ambayo hupunguzwa na aina ya peristalsis.

Kimsingi, holothuri ni rangi nyeusi, kijani, wakati mwingine na tani kahawia. Urefu wa mwili una tofauti nyingi, kutoka cm 3 hadi mita 2. Pia kuna maoni ambayo urefu wake ni mita tano.

Mnyama ya kisasa inawakilishwa na spishi 1150, zilizogawanywa katika amri 6.

Lishe na mtindo wa maisha wa holothuria

Tango la baharini ni mnyama anayetambaa ambaye husonga kidogo. Iliyosambazwa vizuri katika sehemu yoyote ya bahari, kwa kina chochote. Zinapatikana kwenye mitaro ya ndani kabisa, na vile vile kwenye ukingo wa pwani. Miamba ya matumbawe ni mahali ambapo holothuri hujilimbikiza kwa idadi kubwa. Idadi kubwa ya spishi huongoza maisha ya chini, hata hivyo, kuna wale ambao wanaishi kwenye safu ya maji au karibu na uso. Maisha haya huitwa pelagic.

Mwisho wa kinywa huinuliwa kila wakati. Plankton, pamoja na mabaki yoyote ya kikaboni yaliyopatikana katika hariri, hutumiwa kwa chakula, holothuri. Wao huyachukua pamoja na mchanga na kuipitisha kupitia njia ya kumengenya, ambapo kila kitu huchujwa. Lakini spishi zingine huchuja kwa kutumia tent tent ambazo zimefunikwa na kamasi.

Nchini Urusi, kuna spishi karibu 100 za matango ya baharini.

Wakati wa kuwasha kali, hutupa sehemu ya utumbo kupitia anus, na pia sehemu ya mapafu ya maji. Kwa njia hii maalum, wanalindwa kutoka kwa washambuliaji, viungo vyao hurejeshwa hivi karibuni. Pia hufanyika kwamba pia hutupa zilizopo zenye sumu ya Cuvier. Holothurians mara nyingi huwa waathirika wa gastropods, samaki, crustaceans kadhaa na starfish. Ukweli wa kuvutia ni kwamba katika mapafu yao nyororo zinaweza kutulia - samaki wadogo na hata kaa.

Njia ya uenezi na mzunguko wa maendeleo ya matango ya baharini

Kiungo cha kijinsia cha holothuria ni moja, inayowakilishwa na gonad, iliyo na zilizopo zilizokusanywa kwenye kifungu. Yai mara nyingi hupandikizwa nje ya mwili; ukuaji pia hufanyika kwa nje. Wakati mwingine holothuri huonyesha uhaba na kukamata mayai na tenthema, kuwatupa kwenye upande wa mwili wa mwili, katika hali ya kipekee yai liko ndani ya mwili.

Fossils za zamani zaidi za holothurian zinarejea kwenye kipindi cha Silurian.

Yai inafanywa mfululizo wa mabadiliko. Metamorphoses huanza na mabuu yenye uwezo wa kuogelea, lakini fomu ya mwanzo, tabia ya echinoderms zote, inawakilishwa na diplopleuria, ambayo kwa siku chache huwa auricularia, na kisha upigaji miti. Kuna aina zingine za mabuu, kama vile vitellaria na pentactules, zina asili katika spishi zingine za holothuri. Matango ya baharini huishi, kwa wastani, miaka 5-10.

Ikumbukwe kwamba aina fulani za holothuri ni chakula, kwa hivyo, uvuvi unaendelezwa sana nchini Uchina, Japan, na Pasifiki ya Kusini. Ukamataji hufanyika katika sehemu ya Mashariki ya Mbali ya Urusi.

Watafamasia wanapendezwa na sumu inayotokana na matango ya baharini, na wavuvi wengine huvuta samaki kwa kutumia zilizopo zenye sumu.

Ikiwa utapata kosa, tafadhali chagua kipande cha maandishi na bonyeza Ctrl + Ingiza.

Tango la bahari ni nini

Tango la baharini (trepang) au holothuria (lat. Holoturoidea) ni mnyama wa ndani, ni mali ya aina ya echinoderms. Wawakilishi maarufu zaidi: Kijapani na cucumaria. Kiumbe ni wa kipekee katika muundo wake, muonekano, uwezo wa kinga, na pia ina idadi ya vitu muhimu. Zinatumika kwa madhumuni ya dawa, na sahani za lishe za kupendeza zinapatikana kutoka kwa nyama ya trepang. Katika Uchina wa kale, mnyama huyo aliitwa "ginseng bahari."

Je! Ni ngapi na ni aina gani za matango ya baharini

Idadi ya maoni: 1100.

Kuna vitengo 6:

Wanasayansi wamegundua holoturia katika Karibiani, ambayo ni tofauti sana na wenzao. Enypni ladha eximia au tango ya bahari ya pinki inaonekana kama jellyfish. Wanabiolojia wa bijeli humwita "kuku bila kichwa." Bioluminescence, harakati kwenye safu ya maji (yenye uwezo wa kuogelea hadi km 1) ni uwezo maalum wa mwakilishi huyu.

Tango la bahari linaishi wapi?

Sehemu kuu: Uchina, Japan, visiwa vya Malai, maji ya Bahari ya Pasifiki, Visiwa vya Ufilipino vya karibu.

Mashariki ya Mbali ni mahali ambapo uvuvi wa kazi wa tango na tango la bahari ya Japan hufanyika.

Vidonge vya yai wanapendelea maeneo ya joto, sio ya kina, kujificha kwenye mwani au kwenye tabaka za uso za hariri. Mnyama haishi katika maji safi (isipokuwa wawakilishi wa amri isiyo na miguu).

Vipengele vya tabia na harakati

Holothurians wanaishi katika kundi, lakini hoja kwa kujitegemea, peke yake. Kulingana na uwepo na urefu wa miguu ya ambulacral, kasi na uwezo wa kusonga ni tofauti kwa kila mtu. Watu wengine wanakosa maendeleo maalum, kwa hivyo wanasonga kwa msaada wa harakati za kitabia, wakiwa wamefukuzwa kutoka kwa uso na mifupa yenye nguvu.

Maisha na Lishe

Katika hali nyingi, mnyama hafanyi kazi, kwa hivyo, ni rahisi mawindo kwa wenyeji wengine wa baharini (crustaceans, samaki, starfish). Kwa ulinzi wakati wa shambulio, holothuriamu hutupa nyuma ya viungo vyake vya ndani. Hii inavuruga, na inafanya uwezekano wa kujificha mbele ya tango la baharini. Kuzaliwa upya kamili hufanyika katika wiki 6-8.

Hatari au la

Kifusi cha yai huishi katika ugonjwa na samaki. Ziko ndani ya mnyama, yaani, kwenye pumu ya anus na maji. Dutu zenye sumu hutolewa tu kwa kinga.

Kwa hivyo, sumu au la? Aina zingine zina uwezo wa kutoa zilizopo zenye sumu ikiwa ni lazima. Sumu ni hatari tu kwa wanyama wadogo wa baharini. Kwa mtu, vidonge vya bahari ni salama kabisa.

Kile anakula

Plankton, chembe za kikaboni - msingi wa lishe ya holothuria. Kwa kupitisha maji kwa njia ya hema, vijidudu na plankton zimeshikwa ndani ya kinywa cha mnyama. Ili kufanya hivyo, kuna mahema 10-30 ambayo yamewekwa karibu na mdomo.

Watafiti wanadai kwamba holothuri ina vifaa vya kupumua kwa lishe. Kwa maneno mengine, ulaji wa chakula hufanyika kwa njia mbili: kupitia kinywa na anus.

Kutafuta chakula hufanywa jioni au usiku. Katika kipindi cha vuli-msimu wa baridi, holothurians kivitendo haila. Uanzishaji wa utaftaji wa chakula hufanyika mwanzoni mwa chemchemi.

Baada ya kuenea, wanaume hujiburia kupata tena nguvu na kula karibu chochote. Kisha kuamka, wanaanza utaftaji wa chakula.

Uzazi

Wakati wa kugawanyika: Juni - Septemba.

Wakati wa mbolea, watu wa kiume na wa kike hutolewa, kuchukua nafasi ya wima ya mwili, kuanza kuteleza. Mchakato huanza wakati bidhaa za ngono zinabadilishwa wakati fursa za uke zimeunganishwa.

Kati ya wawakilishi kuna jinsia-moja (synthesize kiume, homoni za kike za kike) na dioecious. Uvujaji wa seli za uzazi wa kiume na mayai hufanywa kwenye gonads, basi bidhaa za uzazi hutolewa kupitia duct ya sehemu ya siri.

Katika holothurians nyingi, mchakato wa mimba na ukuzaji wa kiinitete ni nje. Kwa msaada wa hema, mayai huwekwa kwenye sehemu ya mwili. Wakati mwingine malezi ya kiinitete hufanyika ndani ya mtu mzima. Mayai huwa mabuu - dipleuroles. Baada ya siku chache, wao hubadilika kuwa auricularia, na kisha kuwa lobes, vitellaria na pentatulum.

Matarajio ya maisha ya holothuria ni kama miaka 10.

Muundo wa kemikali

Tango la bahari lina protini ya chakula. Ni matajiri katika asidi ya amino, macro na microelements: potasiamu, magnesiamu, iodini, fluorine, cobalt, shaba, bromine, klorini, nickel, kalsiamu, chuma. Pia zilizopo ni nyuzi za chakula, asidi ya mafuta ya polyunsaturated, vitamini B, C, na asidi ya nikotini (PP). Unyevu ni 15.95.

Mali muhimu katika dawa

Faida za kula nyama ya trepang zina athari nzuri kwa afya:

• Inaharakisha kipindi cha ukarabati baada ya upasuaji au ugonjwa.
• Kwa miaka mingi, dawa katika Mashariki ya Mbali imekuwa ikitumia nyama mbichi ya trepang kurekebisha ugonjwa wa kimetaboliki na shinikizo la damu.
• Inayo athari chanya na ugonjwa wa arthritis (kuvimba kwa viungo).
• Dondoo kutoka kwa trepang ina athari nzuri juu ya hali ya mfumo wa neva na moyo.
• Cosmetology hutumia madawa ya kulevya kulingana na trepang kwa utaratibu wa kuunda upya.
• Inaboresha mfumo wa endocrine.
• Tangu nyakati za zamani, tango la bahari lilizingatiwa aphrodisiac yenye nguvu. Ilitumika kutibu prostatitis kwa wanaume, na pia kurejesha kazi ya ngono ya kiume.
• Maudhui ya kalori 100g ya bidhaa: 35kcal. Kwa hivyo, inashauriwa kutumia chakula cha kawaida holothuria kwa watu wanaodhibiti uzito wao, ni kamili kwa kupoteza uzito.
• Sifa ya faida ya tango la baharini katika dawa inakusudia kurejesha kiwango cha kinga.
• Unyogovu hupita, uchovu hupotea.

Mapishi ya Trepang

Kabla ya kupika, unapaswa kujua kuwa nyama ya kula ya tango ya bahari ni maalum kabisa - haina ladha. Kwa hivyo, haupaswi kutarajia kutoka kwa chakula kama hicho kufurahiya ladha. Lakini sahani kama hizo zitaleta faida kubwa za kiafya. Mapishi maarufu kwa ajili ya maandalizi ya holothurians ya aina:

1. Wakazi wa nchi za Mashariki ya Mbali hula trepang mbichi. Kwa hili, mzoga husafishwa kabisa ya ndani, nikanawa. Kisha kung'olewa laini, kusisitiza katika mchuzi wa soya.
2. Skoblyanka ni sahani moto ambayo hutolewa peke yake au kama sahani ya upande.

• Peeled, kata vipande vya tango la bahari.
• Vitunguu
• Chumvi, pilipili, viungo kuonja
• Nyanya
• Alizeti au siagi.

Chemsha mzoga hadi laini. Kaanga vitunguu mpaka dhahabu, ongeza nyama ya kuchemsha, chumvi, pilipili, nyanya. Baada ya kukaanga, acha iwe jasho kwa dakika 5. Ongeza vitunguu ikiwa taka.

1. Na mboga mboga - sahani ladha kabisa, inaweza kutumika kama sahani ya upande.

• Nyama ya kuchemsha trepang 2-3pcs.
• Karoti 2pcs.
• Kabichi 200-300g
• Vitunguu 2 pcs.
• Kifua cha kuku kilichochomwa 100-150g
• Chives manyoya 3-4
• Parsley
• Mizizi ya tangawizi 100g
• Siagi 6 tbsp
• Chumvi, pilipili kuonja.
• Sesame 1-3 tbsp.

Chemsha nyama iliyokatwa, tangawizi. Changanya wiki iliyokatwa na nyama. Kisha tuma kitoweo kwenye kabichi. Baada ya dakika 5 (au wakati kabichi iko tayari), ongeza vitunguu vya kukaanga na karoti. Panda moto kwenye moto mdogo hadi upike kwa dakika 10-15. Kutumikia na mbegu za sesame.

1. Tango la bahari juu ya asali ni dawa. Mali yote muhimu yamehifadhiwa.Ili kuandaa dondoo ya asali kutoka kwa trepang mwenyewe, unapaswa kukata nyama katika pete za nusu na kavu. Ongeza asali, ukitazama sehemu ya 1: 1. Kusisitiza mahali pa baridi kwa miezi 2, kuchochea mara kwa mara. Chukua 1 tbsp. Dakika 15-20 kabla ya milo.

Bwana

Maganda ya baharini, matango ya baharini au matango ya baharini huitwa wanyama, ambao mwili wao unashinikizwa kwa kugusa kidogo, baada ya hapo, kwa aina nyingi, inakuwa kama sufuria ya yai ya zamani au tango. Karibu aina 1,100 za vidonge vya yai la bahari zinajulikana. Jina "matango ya baharini" walipewa wanyama hawa na Pliny, na maelezo ya aina fulani ni ya Aristotle.
Holothuri ni ya kuvutia katika hali zao za nje, rangi angavu, njia ya burudani ya maisha, na tabia zingine, kwa kuongezea, ni za umuhimu wa kiuchumi. Zaidi ya spishi 30 na aina ya holothuri hutumiwa na wanadamu kwa chakula. Holothurians zinazofaa, ambazo mara nyingi huitwa trepangs, zimethaminiwa kwa muda mrefu kama sahani yenye lishe na uponyaji, kwa hivyo uvuvi wa wanyama hawa umekuwa ukifanya mazoezi tangu nyakati za zamani.

Uvuvi kuu wa trepangs ni kujilimbikizia pwani ya Japani na Uchina, katika maji ya kisiwa cha Mala, kwenye visiwa vya Bahari la Pasifiki la kitropiki, karibu na Visiwa vya Ufilipino. Uvuvi muhimu wa trepang unafanywa katika Bahari ya Hindi, katika Bahari Nyekundu, pwani ya Amerika, Afrika, Australia na Italia. Katika bahari za Mashariki ya Mbali, spishi mbili za aina ya holothuri ya aina ya chakula (Stichopus japonicus na Cucumaria japonica) ni kuchimbwa, ambayo hutumiwa kuandaa chakula cha makopo na vyakula vya kavu. Sehemu ya musculoskeletal ya holothuria, ambayo hapo awali ilishughulikiwa kwa kupika, kukausha, na moshi katika nchi zingine, mara nyingi hutumiwa kama chakula. Ya bidhaa hizo zilizomaliza nusu, broths na kitoweo zimetayarishwa. Huko Italia, wavuvi hula matango ya bahari bila kukaushwa kwa usindikaji tata.

Katika fomu mbichi, holothuri ya kula hutumiwa kama chakula huko Japan, ambapo, baada ya kuondoa matumbo, hukatwa vipande vipande na kukaangwa na mchuzi wa soya na siki. Kwa kuongeza kifuko cha musculoskeletal, wenyeji wa Japani na Visiwa vya Pasifiki hutumia matumbo na gonads za holothurians za aina, ambazo ni ghali zaidi. Kampuni zingine za kisasa za Ulaya hufanya bidhaa kadhaa za makopo kutoka kwa matango ya baharini, ambayo yana mahitaji makubwa. Uvuvi wa ulimwengu kwa Stichopus japonicus mnamo 1981 ilikuwa tani milioni 8098. Mbali na uvuvi, ufugaji wa holothuri pia hufanywa, haswa katika Mashariki yetu ya Mbali.
Holothurians ni wanyama wakubwa, saizi ya kawaida ni kutoka cm 10 hadi 40. Walakini, kati yao kuna spishi ndogo ambazo zinafikia kabisa milimita chache, na giants halisi, ambayo urefu wa mwili wake na kipenyo kidogo - karibu 5 cm - inaweza kufikia 2 m, na wakati mwingine hata m 5. Holothurians ni tofauti sana katika sura ya mwili kutoka kwa wawakilishi wa madarasa mengine ya echinoderms. Wengi wao wana uwezekano wa kufanana na minyoo mikubwa, lakini spishi zingine zina karibu na umbo la silinda au spindle, na wakati mwingine mwili wa spherical au fulani laini, huzaa vitunguu mbali mbali mgongoni mwake.

Licha ya umbo hili la mwili, kila wakati holothuri inaweza kutofautisha wazi baina ya pande za ndani na za ndani, ingawa upande wao wa tumbo hauhusiani na ile ya wanyama wengine wenye umbo la pande zote. Kwa kweli hutambaa pande zao, na mdomo huisha mbele, kwa hivyo majina "tumbo" na "dorsal" pande zina masharti, lakini zina haki. Katika aina nyingi, upande wa ndani ni zaidi au chini ya bapa na kubadilishwa kwa kutambaa. Upande wa tumbo ni pamoja na radii 3 na maingiliano 2, kwa hivyo mara nyingi huitwa trivium, na upande wa dorsal, au bivium, una 2 radii na 3 za kuhojiana. Mahali pa miguu juu ya mwili wa vidonge vya yai-yai huongeza zaidi tofauti kati ya pande dorsal na ventral, kwa kuwa miguu ya trivium yenye nguvu ya contracti, iliyojikita kwenye radii au wakati mwingine hupatikana kwenye makutano, ina vifaa vya vikombe vya kuumwa na kutumika kusonga mnyama, wakati miguu ya biviamu mara nyingi hupoteza kazi ya gari, kupoteza vikombe vya kunyonya huwa nyembamba na tayari hubeba kazi nyeti. Holothurians haina kutengwa kwa kichwa, ingawa katika aina fulani, kwa mfano, katika wawakilishi wa bahari ya kina ya mpangilio wa holothuri ya miguu-miguu, mtu anaweza kugundua kutengana kwa mwisho wa mbele kutoka kwa mwili wote, kwa hivyo wakati mwingine huitwa kichwa.

Mdomo, hauna njia yoyote ya kukata chakula na kufungwa na sphincter ya mdomo, iko upande wa mbele wa mwili au umebadilishwa kidogo kwa upande wa tumbo, anus imewekwa nyuma ya nyuma. Katika aina chache ambazo hujikwaa kwa hariri au kushikamana na miamba, mdomo na anus huhamia upande wa ndani, na kumpa mnyama sura ya kuzunguka, iliyo na bulbous au iliyovutwa. Vipande vinavyozunguka mdomo, ambavyo vimerekebishwa miguu ya ambulacral, ni tabia sana ya watu wote wa holothuri. Idadi ya mahema ni kati ya 8 hadi 30, na muundo wao ni tofauti kwa wawakilishi wa maagizo tofauti. Vipuli vya matawi ni matawi ya mti na ni kubwa, hufunika maji mengi wakati wavuvi, au fupi, tezi, inafanana na maua na inakusudiwa kukusanya vitu vyenye virutubisho kutoka kwa uso wa mchanga, au rahisi na idadi tofauti ya michakato ya umbo la kidole, au cirrus, ambayo husaidia na kuchimba holothuria katika ardhi. Wote, kama miguu ya ambulacral, wameunganishwa na njia za mfumo wa maji na sio muhimu sio tu kwa lishe, harakati, lakini pia kwa kugusa, na katika hali nyingine kwa kupumua.

Kipengele kingine cha kutofautisha cha vidonge vya yai la bahari ni uwepo wa ngozi laini katika aina nyingi. Wawakilishi wachache tu wa maagizo ya holothuri ya templeti ya mti na dactylochirotides wana mifupa ya nje ambayo inaonekana kwa jicho uchi katika mfumo wa sahani ambazo ziko karibu na kila mmoja na huunda aina ya ganda. Mifupa ya ngozi ya holothuri iliyobaki ina vifaa vyenye hadhi ya kujali ya sura ya ajabu na ya kushangaza.
Pamoja na sahani laini zilizo na idadi ndogo ya shimo, tunaweza kupata "vikapu", "glasi", "vijiti", "buckles", "karoti za tenisi", "turrets", "misalaba", "magurudumu", "nanga" . Kwa kuongezea ngozi ya mwili, sahani zenye ujazo zinaweza kupatikana kwenye tende, membrane ya karibu na kinywa, miguu ya ambulacral, na sehemu za siri. Ni spishi chache tu ambazo hazina sahani zenye ujazo; kwa spishi nyingi, ni tabia na zina jukumu muhimu katika kuamua.

Misa kubwa zaidi ya mifupa iko ndani ya mwili wa holothuri na huzunguka pharynx. Pete ya calaryous ya calaryous ya holothuri inaweza kuwa ya maumbo anuwai: na au bila michakato, kamili au ya mosaic, nk, lakini, kama sheria, ina vipande 10, 5 ambavyo vinahusiana na radii ya mnyama, 5 kwa vipindi. Katika aina kadhaa, pete ya pharyngeal hutumikia kama tovuti ya kiambatisho cha misuli mitano kama Ribbon (misuli ya nyuma) inayorudisha sehemu ya mbele ya mwili pamoja na mahema.
Kuinua uso wa mbele wa mwili na kupanuka kwa tende kunahakikishwa na hatua ya misuli mingine mitano-kama Ribbon (misuli ya protini) iliyowekwa kwenye pete ya kifafa karibu na wafikiaji. Misuli kwenye vidonge vya yai-yai-bahari imekuzwa vya kutosha na kuongeza nguvu ya nguzo zao; kifua cha musculoskeletal kina safu ya misuli inayogawanyika na jozi tano za bomba la misuli ya longitudinal iliyoko kando ya radii.

Kwa msaada wa misuli ya nguvu kama hii, mahoteli wengine huhama, hutupa ardhini na hupata mwili sana kwa kuwasha kidogo. Muundo wa ndani wa vidonge vya yai la bahari tayari umezingatiwa na aina ya tabia A. Labda, mtu anapaswa kuzingatia tu kifaa maalum cha kinga - viungo vya Cuvier vya vikundi fulani vya holothuri, na vyombo maalum vya kupumua - mapafu ya maji. Viungo vya Cuvier huandaliwa katika wawakilishi tofauti wa agizo la holoteli ya tezi-hema ya hema. Ni aina ya tezi ya seli ambayo huanguka kwenye upanuzi wa utumbo wa nyuma - karaga.
Wakati mnyama hukasirika, wana uwezo wa kutupwa nje kupitia karagi na kushikamana na kitu kinachokasirisha. Mapafu ya majini, ambayo hayapo kwenye holothuri ya miguu na miguu isiyo na miguu, imeunganishwa na cesspool na duct ya kawaida. Ni vibiriti viwili vyenye matawi yaliyo upande wa kushoto na kulia wa karagi na kushikamana na ukuta wa mwili na matanzi ya matumbo na kamba nyembamba sana za misuli na kiungo. Mapafu ya maji yanaweza kupakwa rangi katika tani za machungwa na kuchukua sehemu muhimu ya mwili wa mnyama.
Matawi ya sehemu ya mwisho ya mirija ya mapafu hutengeneza upanuzi-umbo lenye umbo lenye umbo la umbo la kawaida, na mara nyingi mapafu yenye maji ya kushoto huingizwa kwenye mtandao wa mishipa ya damu. Kuta za mapafu ya maji zina vifaa vya misuli iliyokuzwa sana, kupumzika kwao kunasababisha upanuzi wa cavity ya mapafu na kuchora kwa maji ya bahari kupitia cloaca ya ndani, na kupunguzwa kwa kufukuzwa kwa maji kutoka kwa mapafu. Kwa hivyo, kwa sababu ya mikataba ya kupindukia na kupumzika kwa vijiko na mapafu ya maji, maji ya bahari yanajaza matawi madogo ya mwisho, na oksijeni iliyoyeyushwa katika maji kupitia ukuta wao mwembamba huingia kwenye giligili ya mwili na inenea katika mwili wote. Mara nyingi, kupitia mapafu ya maji, vitu visivyo vya lazima vinatolewa. Kuta nyembamba za mapafu ya maji hukatika kwa urahisi, na amoebocyte zilizojaa bidhaa za kuoza hutolewa nje. Karibu holothuri wote ni dioecious, hermaphrodites kati yao ni nadra sana, na wengi wao wako katika mpangilio wa holothurians isiyo na miguu.
Kawaida, katika hermaphrodites, tezi za ngono hutengeneza seli za kwanza za ngono za kiume - spermatozoa, halafu ya kike - mayai, lakini kuna spishi ambamo bidhaa za uzazi wa kiume na wa kike huendeleza kwenye tezi ya jinsia moja. Kwa mfano, Labidoplax buskii (kutoka kwa agizo la wasio na miguu), wanaoishi katika maeneo ya kaskazini mwa Bahari la Atlantiki, huzaa pwani ya Sweden mwanzoni, kuanzia Oktoba hadi Desemba. Wakati huo wa mwaka, tezi ya ngono ya hermaphroditic ina seli za kijinsia zilizokomaa na za kike na za kiume, lakini kila holothuri hutoa mayai ndani ya maji kwanza, na baada ya siku moja au mbili - manii, au kinyume chake.
Kutolewa kwa bidhaa za uzazi ndani ya maji kunaweza kutokea kwa vipindi na kwa sehemu ndogo. Uchunguzi kadhaa umeonyesha kuwa holothuri hufunga bidhaa za ngono jioni au usiku. Inavyoonekana, giza ni kichocheo cha kutawanya. Mara nyingi zaidi, uzazi hufanyika katika chemchemi au majira ya joto na unahusishwa na joto, lakini spishi zinajulikana ambayo bidhaa za kukomaa za uzazi zinaweza kupatikana kwa mwaka mzima, lakini maendeleo yao ya juu, kwa mfano, katika Holothuria tubulosa, huzingatiwa mnamo Agosti au Septemba. Vipindi vya spawning ni tofauti sio tu kwa spishi tofauti, bali pia kwa spishi zile zile ikiwa zina safu kubwa.

Kwa hivyo, tango la baharini Cucumaria frondosa, mara nyingi hupatikana katika Bahari za Bahari na Bahari, hueneza katika bahari hizi mnamo Juni - Julai, na pwani huko Great Britain na Norway mnamo Februari - Machi. Kawaida, bidhaa za uzazi hutolewa ndani ya maji, ambapo mayai hupandikizwa na kukuza. Baada ya kuponda, auricularia ya bure ya kuelea huundwa. Auricularia nyingi zina ukubwa mkubwa - kutoka 4 hadi 15 mm. Katika idadi ya Holothuri, mabuu, kabla ya kuwa sawa na kiumbe cha watu wazima, pitia hatua nyingine ya umbo la pipa - lobolaria, halafu hatua ya mwisho ya mabuu, inayoitwa pentactula.
Walakini, sio holothuri wote huendeleza kwa njia hii. Sasa zaidi ya aina 30 ya vidonge vya yai la bahari hujulikana, ambayo hutunza watoto na kuzaa watoto. Katika spishi kama hizo, zinazosambazwa hasa katika maji baridi, hatua ya mabuu-ya bure inapotea na mayai hukua kutokana na idadi kubwa ya yolk, au kupokea lishe moja kwa moja kutoka kwa mwili wa mama. Katika kesi rahisi zaidi, mayai na vijito hutoka juu ya uso wa mwili wa mama, kwa mfano, chini ya ulinzi wa sahani za mifupa, au kwenye matuta ya ngozi ya nyuma, au yaliyowekwa tu kwenye mtambao wa kutambaa tu. Mabadiliko zaidi yalipelekea kuumbwa kwa unyogovu wa ngozi, vyumba vya ndani vya watoto ambavyo vinatoka ndani ya mwili wa pili, na katika sehemu kadhaa za matawi na hazina mguu, kwa ukuaji wa vijana hadi hatua za baadaye moja kwa moja kwenye cavity ya mwili wa kike. Katika visa hivi vyote, jinsia ya holothuri inaweza kutofautishwa kwa urahisi, wakati kawaida hii haiwezekani.
Katika holothuri, kesi za pekee za uzazi wa kawaida zinaelezewa, wakati mnyama amegawanywa katika nusu na kila nusu hurejesha iliyo kukosa. Holothurians wanaishi, kama echinoderms wote, peke baharini, lakini kwa kulinganisha na madarasa mengine ya kundi hili la wanyama huwa nyeti sana kwa desalination. Kwa hivyo, ya echinoderms katika Bahari Nyeusi iliyofafanuliwa sana, haswa waholothuri hupatikana, na wawakilishi wengine wa holothuri wasio na miguu wanaweza kuishi hata kwenye maji yenye chumvi kidogo ya swichi za mikoko. Vidonge vya baharini ni wanyama wa chini, kawaida hutambaa chini kwa msaada wa miguu ya ambulacral, tent tentions au misuli contractions ya mwili, mara chache huzikwa ardhini. Kuna kesi zinazojulikana za kuogelea juu ya uso wa mchanga, lakini ni kwa fomu chache tu, na aina kadhaa za familia za familia za pelagoturiids (Pelagothuriidae) hutumia maisha yao yote kuogelea katika maji, ingawa kwa kina kirefu, kuwa fomu za pelagic. Holothurians hulisha wanyama wadogo, mimea na detritus. Kwa kuwa wanyama wanaokaa nje, karibu hawana kinga dhidi ya vimelea na viboreshaji vingi. Aina ya ciliates, gregarins hukaa juu ya uso wa mwili, katika mapafu ya maji, matumbo, kwenye mwili na hata kwenye mapengo ya damu ya vidonge vya bahari, kupokea makazi, chakula, oksijeni kutoka kwao bila "malipo", kwa upande, wa huduma hizi. Lakini sio viumbe tu rahisi zaidi hutumia holothurium. Wakati mwingine minyoo kadhaa, mollusks, crustaceans, na hata samaki ambao hukaa juu ya uso au kwenye cavity ya miili yao, matumbo, kwenye vesicles ya polyvascular, katika viungo vingine vingi husababisha athari kubwa kwa holoturia. Holothurians imegawanywa katika vikundi 6.
Tango kubwa la bahari

Holothurians ya mita nusu, ambayo inaongoza maisha ya kudumu na hata ni nyumba ya kudumu kwa wenyeji wengine wadogo wa baharini, wanaweza kusukuma maji hadi mililita 800 za maji kila saa. Kiumbe cha wanyama hawa huondoa oksijeni kutoka kwa vitu vingine vya maji ya bahari na hujaa seli zake na hiyo.

Dk. William Jaeckle wa Chuo Kikuu cha Wesleyan Illinois na Richard Strathmann wa Chuo Kikuu cha Washington waliamua kusoma viumbe hawa wa ajabu kwa undani zaidi.

Waligundua kuwa mfumo wa mishipa ya damu ambayo huunganisha magunia ya kupumua matawi kwa matumbo (kinachojulikana kama rete mirabile) haikusudiwa kusafirisha oksijeni kwa matumbo. Kwa maoni ya kisayansi, itakuwa busara zaidi kudhani muundo huu ni muhimu kwa uhamishaji wa chakula kutoka kwa anus kwenda kwa matumbo, na sio kinyume chake, kama kawaida ilivyo kwa wanyama. Wanasaikolojia waliamua kujaribu nadharia yao.

Ili kudhibitisha wazo lao, watafiti walisha matango kadhaa ya bahari kubwa na mwani wa mionzi ambao ulikuwa na chembe za chuma. Kwa msaada wa hila hii, timu iliweza kufuatilia njia nzima ambayo chakula huchukua kupitia echinoderms. Kwa kuongezea, chembe za mionzi hujilimbikiza katika sehemu hiyo ya mwili ambapo shimo ambalo viumbe hula chakula liko.

Matokeo ya utafiti yalionyesha kuwa holothuri hulisha hasa kupitia kinywa.Lakini viwango vya juu wa chembe mionzi na chuma pia kuzingatiwa katika rete MIRABILE muundo, ambayo inathibitisha matumizi ya mkundu kama kinywa pili kwa matango bahari. Inabadilika kuwa anus katika viumbe hawa hufanya kazi nyingi kama tatu muhimu: kupumua, lishe na utii.

Wanasayansi wanasema kwamba kusoma aina moja tu ya tango ya bahari haimaanishi kuwa wao tu hutumia njia ya kupumua ya lishe. Baadaye, zoologists na nia ya kujifunza aina nyingine ya echinoderms.

Matokeo ya utafiti yalichapishwa katika toleo la Machi la Biolojia ya Invertebrate.

Kati ya spishi nyingi za holothuri, trepang na cocumaria ni ya thamani kubwa zaidi ya uvuvi. Trepang na cucumaria ni sawa katika muundo wa mwili na kemikali katika nyama. Trepang ina vitu vyenye thamani ya kibaolojia (vichocheo), ambayo huitwa mzizi wa bahari (ginseng) katika nchi za Mashariki na inapendekezwa sana kwa wale wanaosumbuliwa na kupungua kwa nguvu ya mwili na uchovu ulioongezeka. Kula trepang husaidia kuimarisha mfumo wa neva. Trepang uvuvi unafanywa katika spring na vuli tu katika Mashariki ya Mbali. Mizizi iliyokatwa hukatwa mahali pa uvuvi - tumbo hukatwa na ndani huondolewa. Trepangs zilizopigwa huoshwa na kuchemshwa kwa masaa 2-3, mpaka nyama iwe laini, baada ya hapo hutumiwa kuandaa sahani za upishi.
Skreplyanka kwa trepang katika mchuzi wa nyanya.
Kata matango ya bahari ya kuchemsha vipande vidogo na kaanga katika mafuta pamoja na vitunguu, unga na kuweka nyanya. Changanya kila kitu, weka sufuria, ongeza maji kidogo na chemsha kwa dakika 10-15 kwenye moto mdogo.
400 g ya trepangs, 3/4 kikombe cha mafuta, vitunguu 3, Vijiko 4-5 ya nyanya kuweka, 2 tbsp. vijiko unga, 4 tbsp. vijiko vya maji, chumvi kuonja.

Trepangs Fried na vitunguu.
Kata matango ya bahari na vitunguu na kaanga kando, kisha uchanganya, ongeza viungo na uitumie moto kwenye meza. Kunyunyiza na vitunguu kijani.
400 g trepangs, 2 wakuu wa vitunguu, 1/2 kikombe mafuta ya mboga, 1 kijiko allspice, 100 g vitunguu, chumvi na ladha.
Matango ya bahari yaliyoshonwa.
Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga na kuweka matango ya bahari ya kuchemsha yaliyokatwa vipande vipande, chemsha kwa dakika 3. Kuongeza maziwa, chumvi, pilipili na kuchemsha. Kutumikia kupambwa na pilipili nyekundu.
250 g ya trepangs, 4 tbsp. Vijiko siagi au mafuta ya mboga, 1 tbsp. kijiko cha maziwa, pilipili nyeusi, pilipili nyekundu, chumvi ili kuonja.
Trepangi na mboga.
Kata kuchemshwa bahari matango katika vipande na kaanga. Kata kabichi safi, chaga mboga (viazi, karoti, zukini, nyanya) na uchanganye na matango ya bahari, weka sufuria na chemsha juu ya moto mdogo hadi mboga zilipikwa.
300 g trepang, uma 1/4 ya kabichi safi nyeupe, pcs 3-4. viazi, 1-2 karoti, 1-2 zucchini, 1 glasi ya mafuta, nyanya 2-3 au 2 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya, pilipili, sukari, chumvi ili kuonja.
Trepang iliyohifadhiwa na kuku.
Weka trepangs ikipikwa katika chombo na kuchemsha au kukaanga kuku, msimu na mchuzi kupikwa na kupika chini ya moto mpaka kupikwa.
200-300 g ya trepangs, kuku 1/2. Kwa mchuzi: 1-2 tbsp. Vijiko ya nyanya puree, 1 tbsp. kijiko cha siki 3%, 2 tbsp. vijiko vya divai (bandari au Madeira), 2-3 tbsp. Vijiko siagi, 1/2 kikombe nyama supu.
Trepangi iliyo na farasi.
Trepangs kuchemshwa hukatwa vipande. Siki ni diluted kwa maji, kuongeza grated horseradish, chumvi, sukari na kuchemsha. Kisha mimina vipande vya kuchemsha vya kung'olewa na tango la bahari. Sahani huhudumiwa baridi.
Kupikwa trepangs 70, meza siki 40, grated horseradish 10, sukari 2, chumvi
Chambua trepang, mimina maji ya moto. Baada ya kama dakika 1, chukua maji, ukata trepang vipande vipande.
Mchuzi. Sosi ya soya 2 tbsp, vitunguu 3 karafuu (itapunguza), mayonnaise 1 tbsp. Changanya yote. Kitamu sana.
Saladi na trepang.
Mizizi ya kuchemsha hukatwa vipande vidogo, viazi zilizochemshwa kwenye cubes, kuweka mbaazi za kijani, yai iliyokatwa, ongeza maji ya limao, chumvi. Bidhaa zote zinachanganywa, kisha zinawekwa na mayonesi na zimepambwa kwa saladi ya kijani na yai.
Kuchemshwa trepang 80, viazi 80, yai 0.5 majukumu kwa wote., Green mbaazi 40, mayonnaise mchuzi 40, maji ya limao, chumvi.

Inahusu aina ya echinoderm, mnyama wa ndani. Pia huitwa tango la baharini au kofia ya bahari. Kati yao kuna aina ya chakula, ambayo ni kuitwa "trepang".

Holothuria inajumuisha idadi kubwa ya spishi, zaidi ya spishi 1100, spishi zote zinagawanywa katika amri 6. Tofauti kati ya maagizo ni anuwai ya maumbo ya tententi na uwakilishi tofauti wa pete ya calcareous. muundo wa viungo vya ndani pia hutofautiana kati ya wawakilishi wa maagizo mbalimbali.

Aina 100 tu ni za kawaida nchini Urusi. Matokeo ya visukuku vya kila aina ya holothuri yanahusiana na kipindi cha Silurian (kipindi cha tatu cha Paleozoic, kufuatia Ordovician).

Trepang

Trepang ni ladha isiyo ya kawaida ya baharini ambayo ni maarufu sana katika vyakula vya mashariki na ni kigeni halisi kwa Wazungu. Sifa ya kipekee ya dawa ya nyama, sifa zake za ladha huruhusu invertebrates hizi za nondescript kuchukua mahali pa kupikia, lakini kwa sababu ya utaratibu mgumu wa usindikaji, makazi duni, trepangs hazijaenea. Katika Russia, wakaanza dondoo kawaida baharini mkazi tu katika karne ya 19.

Asili ya maoni na maelezo

Trepangs ni moja wapo ya aina ya matango ya baharini au matango ya baharini - echinoderms ya invertebrate. Kwa ujumla, kuna zaidi ya elfu aina mbalimbali ya wanyama hawa bahari, ambayo ni tofauti kutoka kwa kila mmoja na minyiri na kuwepo kwa vyombo vya ziada, lakini trepangs tu ni kuliwa. Holothuri ni jamaa wa karibu wa nyota ya kawaida ya starfish na hedgehogs.

Muonekano na sifa

Picha: Je trepang kuangalia kama?

Kwa kugusa, mwili wa trepans ni wa ngozi na mbaya, mara nyingi umetambaa. Kuta za mwili zenyewe ni elastic na vifungo vya misuli vilivyojengwa vizuri. Katika upande mmoja wa ni kinywa, saa kinyume haja kubwa. Mahema kadhaa ya kuzunguka mdomo kwa namna ya corolla hutumika kukamata chakula. Ufunguzi wa mdomo unaendelea na utumbo wa ond. vyombo vyote vya ndani kwa ndani za ngozi pochi. Hii ndio kiumbe pekee kinachoishi kwenye sayari ambayo ina seli za mwili zisizo na mwili, zinakosa kabisa virusi yoyote au viini.

Trepangs nyingi zina kahawia, nyeusi au rangi ya kijani ya mwili, lakini pia kuna nyekundu, mfano wa bluu. rangi ya ngozi ya viumbe hawa hutegemea mazingira - ni huingiza na rangi ya chini ya maji mandhari. Ukubwa wa matango ya bahari inaweza kuwa kutoka cm 0.5 hadi mita 5. Wanakosa viungo maalum vya kihemko, na miguu na tenthema hufanya kazi kama viungo vya kugusa.

aina zote za holothurians ni masharti kugawanywa katika makundi 6, ambapo kila ina sifa zake:

• wasio na miguu - hawana miguu ya ambulacral, kuvumilia kukomeshwa kwa maji na mara nyingi hupatikana kwenye mabwawa ya mianzi,
• bipedal - zinaonyeshwa na uwepo wa miguu pande za mwili, wanapendelea kina zaidi,
• pipa-umbo - zina spindle umbo mwili sura, kutumika kikamilifu kwa maisha katika ardhi,
• trepans tenthema ndio kundi la kawaida,
• "Matumbo ya tezi ya tezi ya tezi - huwa na vifungu vifupi ambavyo mnyama huwa hajificha ndani ya mwili,
• dactylochirotides - trepangs akiwa 8-30 minyiri zilizoendelea.

Ukweli wa kuvutia: Matango ya baharini hupumua kupitia anus. Kupitia hiyo, wao huchota maji ndani ya miili yao, ambayo hunyonya oksijeni.

Wapi trepang kuishi?

Picha: Bahari ya Trepang

Trepangs huishi katika maji ya bahari ya pwani kwa kina cha mita 2 hadi 50. Baadhi ya spishi za matango bahari kamwe kuzama kwa chini, matumizi ya maisha yao yote katika safu ya maji. Tofauti kubwa ya spishi, idadi, wanyama hawa hufika katika ukanda wa pwani wa maeneo ya joto ya bahari, ambapo nguzo kubwa zilizo na biomass hadi kilo 2-4 kwa mita ya mraba zinaweza kuunda.

Trepangs hawapendi mchanga wa kusonga, wanapendelea bays zilizolindwa kutokana na dhoruba zilizo na mchanga wa mchanga, uwekaji wa mawe, unaweza kupatikana karibu na makazi ya vibanda, kati ya vito vya mwani. Habitat Kijapani, Kichina, Yellow Bahari, pwani ya Japan karibu na pwani ya kusini ya Kunashir na Sakhalin.

Mizizi mingi ni nyeti haswa kupunguza chumvi ya maji, lakini ina uwezo wa kuhimili kushuka kwa joto kali kutoka kwa viashiria hasi hadi nyuzi 28 na mchanganyiko. Ikiwa kufungia mtu mzima, na kisha hatua kwa hatua kuteremka, itakuwa hai. Idadi kubwa ya viumbe hawa ni sugu kwa upungufu wa oksijeni.

Ukweli wa kuvutia: Ikiwa utaweka trepang katika maji safi, basi hutupa nje ya ndani na kufa. Aina zingine za trepangs hufanya hivyo ikiwa ni hatari, na kioevu ambacho hutupa nje viungo vyao vya ndani ni sumu kwa maisha mengi ya baharini.

Sasa unajua ambapo trepang bahari hupatikana na ni nini muhimu. Wacha tuone kile anakula.

Vipengele vya tabia na mtindo wa maisha

Picha: Mashariki ya Mbali trepang

Trepang ni mnyama anayetembea kwa muda mrefu, anapendelea kuwa kwenye baharini kati ya mwani au aliyeweka mawe. Inakaa katika kundi kubwa, lakini hutambaa ardhini peke yake. Wakati huo huo, trepang hatua kama caterpillar - ni pulls miguu ya nyuma na fastens yao imara chini, na kisha, akamtikisatikisa mbali miguu ya sehemu ya kati na mbele ya mwili kwa upande wake, kumtupia yao mbele. Ginseng ya bahari hutembea polepole - kwa hatua moja inashinda umbali wa si zaidi ya sentimita 5.

Kulisha juu ya seli za plankton, vipande vya mwani uliokufa, pamoja na vijidudu vilivyo juu yao, trepang inafanya kazi zaidi usiku, alasiri. Pamoja na mabadiliko ya msimu, shughuli zake lishe pia mabadiliko. Katika msimu wa joto, katika vuli mapema, wanyama hawa wana uwezekano mdogo wa kuhitaji chakula, na katika chemchemi wana hamu kubwa zaidi. Katika msimu wa baridi, aina kadhaa za matango ya baharini hujificha pwani ya Japan. viumbe hawa majini wana uwezo wa kufanya miili yao wote ngumu sana na jelly-kama, karibu kioevu. Shukrani kwa kipengele hiki, matango ya baharini yanaweza kupanda kwa urahisi hata ndani ya miamba nyembamba zaidi kwenye mawe.

Ukweli wa kuvutia: Samaki mdogo anayeitwa karapus anaweza kujificha ndani ya trepangs wakati hajatafuta chakula, na huingia kupitia shimo ambalo trepangs hupumua, yaani, kupitia kwa karaga au anus.

Muundo wa kijamii na uzazi

Picha: Bahari ya Trepang

Trepangs zinaweza kuishi hadi miaka 10, na ujana ndani yao huisha kwa miaka 4-5.

Wanaweza kuzaliana kwa njia mbili:

• mayai yaliyowekwa ndani ya ngono
• halisi, wakati holothuria, kama mmea, imegawanywa katika sehemu, ambayo watu binafsi huendeleza baadaye.

Katika maumbile, njia ya kwanza ni hasa kupatikana. Trepangs huibuka kwa joto la maji la digrii 21-23, kawaida hii ni kutoka katikati ya Julai hadi siku za mwisho za Agosti. Kabla ya hii, mchakato wa mbolea hufanyika - kike na kiume husimama wima kwa kila mmoja, na kufikia mwisho wa mwili kwa uso wa chini au mawe, na kwa wakati huo huo kutolewa caviar na giligili ya seminal kupitia kufunguliwa kwa uke ulioko karibu na kinywa. Moja swallows kike zaidi ya mayai milioni 70 kwa wakati mmoja. Baada ya kueneza, watu walio na mwili hupanda kwenye makao, ambapo hulala na kupata nguvu hadi Oktoba.

Baada ya muda fulani, mabuu hutoka kwenye mayai yenye mbolea, ambayo hupita hatua tatu katika ukuaji wao: diplopleur, auricularia na lobar. Wakati wa mwezi wa kwanza wa maisha yao, mabuu daima kubadilika, kula unicellular mwani. Katika kipindi hiki, idadi kubwa yao hufa. Ili kugeuka kuwa kaanga, kila mabuu ya tango ya baharini lazima ishikamane na mwani wa anfelia, ambapo kaanga itaishi mpaka itakua.

Maadui wa asili wa trepangs

Picha: Bahari ya Trepang

Trepangs huwa na kweli hakuna maadui wa asili, kwa sababu tishu za mwili wake zimejaa na idadi kubwa ya vitu vyenye kuwa muhimu zaidi kwa wanadamu, ambazo ni sumu kwa wanyama wanaowinda sana baharini. Kiti cha pweza ni kiumbe pekee inayoweza kufurahia trepang bila kuathiri mwili wake. Wakati mwingine tango la baharini huwa mwathirika wa crustaceans na aina fulani za gastropods, lakini hii hufanyika mara chache sana, kwani wengi hujaribu kuizuia.

Trepang ya kutisha inakusanyika mara moja kwenye mpira, na, ikijilinda na spicule, inakuwa kama hedgehog ya kawaida. Katika hatari kubwa, mnyama ni kutupwa nyuma ya utumbo na maji mapafu kwa njia ya mkundu kwa kuvuruga na scare mbali washambuliaji. Baada ya muda mfupi, viungo vimehifadhiwa kabisa. Adui kuu ya trepangs anaweza kuitwa kwa usalama mtu.

Kutokana na ukweli kuwa nyama trepang ina ladha bora, matajiri katika protini ya thamani, ni hazina ya kweli ya vitu muhimu kwa ajili ya mwili wa binadamu, ni kuondolewa katika seabed kwa kiasi kubwa. Inathaminiwa sana nchini Uchina, ambapo dawa nyingi za magonjwa anuwai hutolewa kutoka kwake, na hutumiwa katika cosmetology kama aphrodisiac. Inatumika kwa fomu kavu, ya kuchemshwa, ya makopo.

Idadi ya watu na aina ya hali

Picha: Je! Trepang inaonekanaje?

Kwa miongo kadhaa iliyopita, idadi ya spishi kadhaa za trepang imekumbwa sana na tayari iko karibu kufa, miongoni mwao ni trepang ya Mashariki ya Mbali. hali ya aina nyingine ni zaidi imara. Kukamata matango ya baharini katika Mashariki ya Mbali ni marufuku, lakini hii haiwazuia ujangili wa Wachina, ambao wanakiuka mipaka, huingia kwenye maji ya Urusi haswa kwa mnyama huyu wa thamani. Uzalishaji haramu wa trepangs za Mashariki ya Mbali ni kubwa. Katika maji ya kichina, idadi yao ni karibu kuharibiwa.

Wachina wamejifunza kulima matango ya baharini katika hali ya bandia, na kujenga shamba lote la trepangs, lakini kwa tabia zao nyama zao ni duni sana kuliko zile ambazo zilishikwa kwenye mazingira asili. Licha ya idadi ndogo ya maadui wa asili, uzazi na uwezo wa kubadilika kwa wanyama hawa, wako kwenye ukali wa kutoweka kwa sababu ya hamu ya mwanadamu isiyowezekana.

Nyumbani, jitihada kuzaliana matango bahari mara nyingi zilishindwa. Nafasi ya kutosha ni muhimu sana kwa viumbe hivi. Kwa kuwa kwa hatari ndogo kabisa wanajitetea kwa kutupa kioevu maalum na sumu ndani ya maji, hatua kwa hatua watajilisha sumu kwenye aquarium ndogo bila futa ya kutosha ya maji.

Trepang ulinzi

Picha: Trepang kutoka Kitabu Red

Trepangs wamekuwa katika Kitabu Red cha Russia kwa miongo kadhaa. catch ya Mashariki ya Mbali tango bahari ni marufuku kuanzia Mei hadi mwisho wa Septemba. Kuna vita kali dhidi ya ujangili na biashara ya kivuli inayohusiana na uuzaji wa trepang iliyopatikana kinyume cha sheria. Leo, tango la baharini ni kitu cha uteuzi wa genomic. mazingira mazuri pia iliyoundwa kwa ajili ya uzazi ya wanyama hawa kipekee katika makazi yao ya asili, mipango ya kuwa maendeleo ya kurejesha idadi yao katika Mashariki ya Mbali Reserve, nao ni hatua kwa hatua ya kujitoa matokeo, kwa mfano, katika Peter Mkuu Bay, trepang tena akawa aina ya kawaida ya kuishi katika maji ya hayo.

Ukweli wa kuvutia: Pamoja na uanzishwaji wa nguvu za Soviet tangu miaka ya 20 ya karne iliyopita, uvuvi wa trepang ulifanywa tu na mashirika ya serikali. Ilihamishwa kwa wingi kwa wingi. Kwa miongo kadhaa, idadi ya wakazi wa matango bahari unaosababishwa uharibifu mkubwa na mwaka 1978 kupiga marufuku kukamata yake kuletwa.

Ili kuvutia umma kwa shida ya kupotea kwa trepangs za kipekee kwa sababu ya uvuvi haramu, kitabu "Trepang - Hazina ya Mashariki ya Mbali" kilichapishwa, ambacho kiliundwa na vikosi vya Kituo cha Utafiti cha Mashariki ya Mbali.

Trepang, ambaye kwa nje sio kiumbe mzuri sana wa bahari, anaweza kuitwa kwa ujasiri kiumbe mdogo na umuhimu mkubwa. Mnyama huyu wa kipekee ni mzuri sana kwa wanadamu, bahari ya ulimwengu, kwa hivyo ni muhimu kufanya kila juhudi kuitunza kama spishi kwa vizazi vijavyo.

Habitat

Unaweza kukutana na holoturia au trepang katika Mashariki ya Mbali, haswa, katika Bahari ya Njano, Bahari ya Okhotsk, Bahari la Japan na Bahari la China Mashariki.

Idadi kubwa ya matango ya baharini huishi karibu na Sakhalin, mashariki mwa Japani, pwani ya Kunashir na Korea, kisiwa cha Kyushu, kwenye Ghuba ya Peter Mkuu, Kagoshima na Visiwa vya Kuril.

Kujaribu kuchagua trepang, mahali palipo joto na sio kirefu, hupenda kujificha kwenye vijiti vya mwani chini ya kifuniko cha mussels au kwenye safu ya juu ya hariri.

Mchana huinuka juu ya uso wa maji. Na makali yenyewe ni mahali pendwa pa makazi yake.

Katika siku za moto haswa, inazama kwa kina cha urefu wa mita 150 - ambaye anataka kutiwa moto kwenye jua.

Trepang haogopi samaki, ndege, arthropods, mamalia. Lakini ana maadui - huyu ni mwanadamu na samaki

Tabia

Trepang inaonekana kama minyoo mkubwa. Iliyeyushwa kutoka pande, hukua hadi urefu wa cm 40. Mwili wake una sehemu mbili:

• Upande mmoja kuna vifijo vya mdomo na karibu na mdomo (vipande 20), ambavyo hufunika visimamisho na safu ya juu ya laini ya kupeleka vijidudu vilivyomo ndani ya maji kinywani.
• Sehemu ya pili ni ya asili, ambayo ni anus.

Ndani ya trepang, sehemu hizi mbili zinaunganisha matumbo.

Muundo huu unaitwa umepunguzwa, yaani, viungo na sehemu nyingi za mwili ambazo hazina umuhimu wa kufanya kazi kwa holothuria kutoweka kwa muda, na kuacha tu muhimu zaidi.

Nyuma ya trepang kuna ukuaji wa conical - papillomas au papillomas ziko kwenye safu nne. Rangi ya papillon kahawia au nyeupe

Kuvutia! Ikiwa trepang ni ya bahati mbaya au maalum kwa sehemu tatu, basi sehemu zilizo kamili hujitegemea na kutambaa mbali. Ya kati iko kidogo na pia inakuwa mtu anayeishi, ni mfupi sana.

Trepang haogopi wenyeji wa majini kama axolotls na guppies, ndege, arthropods, mamalia kama nyangumi wa manii.

Lakini ana maadui - huyu ni mwanadamu na samaki.

Kuvutia! Trepang mwenye hofu au wasiwasi hukusanyika kwenye mpira, kama hedgehog, hujilinda na miiba - spikes.

Nyuma ya trepang ni rahisi kutofautisha kutoka kwa sehemu ya tumbo. Juu ya tumbo kuna cavity ya mdomo iliyozungukwa na hema, rangi ni hudhurungi au mzeituni. Nyuma ni nyeusi, mara nyingi kijani kibichi au chokoleti, wakati mwingine ni nyeusi. Ngozi ni mnene kwa kugusa, elasticity hupewa na chombo kimoja cha ndani - utumbo wa tubular

Sifa muhimu

Nyuma ya trepang kuna ukuaji wa conical - papillomas au papillomas ziko kwenye safu nne. Rangi ya papillas ni kahawia au nyeupe.

Juu ya tumbo kuna miguu ya ambulacral, kwa msaada wa ambayo trepang polepole husogea chini.

Kutoka kwa adui trepang kulinda spicules - muundo wa ngozi ya calcareous.

Kuvutia! Harakati ya holothuria kando ya chini inafanana na harakati ya kiwavi. Trepang hukusanya katika donge, kusonga hema zake, kushikamana chini au majani ya mwani na nyuma. Sehemu ya mbele inyoosha na kupata msaada, kisha huvuta nyuma.

Huwezi kuwaita wale wanaokula nyama. Kupita maji kupitia maskani, hutega vijidudu vidogo, vipande vya mwani, seli za plankton na kuzitumia kwa chakula

Thamani

Sifa za uponyaji wa trepangs zilijulikana katika karne ya 16.

Kisha waliliwa na watawala ili kupanua maisha yao na kuboresha afya zao.

Wanaitwa "ginseng bahari" kwa muundo wao wenye thamani kubwa.

Zina vitu ambavyo huboresha mwili:

• vitamini na mafuta,
• fosforasi na iodini,
• magnesiamu na shaba
• thiamine na riboflavin,
• chuma na kalsiamu
• protini na manganese,
• asidi ya mafuta na phosphatides.

Muundo mzuri kama huo unaweza kujivunia trepang. Je! Ni kutibiwa kwa nini? Magonjwa mengi:

• ugonjwa wa sukari,
• gastritis, kongosho,
• magonjwa ya endocrinological
• kuvimbiwa
• mesopathy na nyuzi za uterine,
• avitaminosis,
• majeraha
• ugonjwa wa arolojia,
• magonjwa ya kupumua na ya macho
• prostatitis,
• helminthiasis na magonjwa mengine kadhaa.

Kama dawa, kampuni za dawa hutengeneza dondoo la trepangs iliyoingizwa na asali. Mbali na sifa za dawa, inathaminiwa kwa athari yake ya kupambana na kuzeeka na uwezo wa haraka kukaza majeraha na makovu.

Kuvutia! Trepang, kama wanyama wengine wa baharini, ni aphrodisiac yenye nguvu, na kwa hivyo anapambana na shida za kijinsia.

Wapishi wa Asia hupika trepangs na mimea na vitunguu, ukarimu kwa wingi na viungo, kavu na kung'olewa.

Tofauti na mollusks, holothuri zinahitaji kupikwa kwa muda mrefu iwezekanavyo. Kutoka kwa hii nyama yao inakuwa laini na laini.

Kama dawa, kampuni za dawa hutengeneza dondoo la trepangs iliyoingizwa na asali.

Mbali na sifa za dawa, inathaminiwa kwa athari yake ya kupambana na kuzeeka na uwezo wa haraka kukaza majeraha na makovu.

Ni muhimu! Mitego haipaswi kuliwa na watoto chini ya miaka 15, wajawazito na wanaonyonyesha, watu walio na shinikizo la damu.

Trepang: kiumbe mdogo wa umuhimu mkubwa

Wakazi wa nchi za mashariki hupatikana baharini analog ya ginseng ya ardhi - hii ni trepang ya Mashariki ya Mbali. Ginseng ya bahari kwa sababu ya mali zake inathaminiwa sana na waganga na wataalamu wa upishi.

Trepang (holothuria) ni mnyama wa baharini ambaye ni wa darasa la echinoderms. Makao hayo yanaanzia pwani ya kaskazini ya Visiwa vya Kuril na maji ya kusini mwa Sakhalin hadi mkoa wa Kati wa Jamhuri ya Uchina (Hong Kong). Wapenzi wa Holothuri wanapendelea bays zilizolindwa na dhoruba na shoo za silika na uwekaji wa mawe. Watu hao huiita wanyama hawa "matango ya baharini" au "vidonge vya yai," kwa kuwa wao hupunguza wakati wa kukasirika, na kuwa mpira "mwepesi".

Trepang ni ghala la virutubishi lenye idadi kubwa ya miundo ya protini, asidi za kikaboni na chumvi za madini. Kwa sababu ya mchanganyiko wa kipekee wa virutubishi, bidhaa hiyo ina tonic, kuimarisha nguvu na athari ya bakteria kwenye mwili. Kwa kuongezea mali muhimu ya kifamasia, nyama ya holothuria inatajwa na ladha maalum ya kutoboa (kumbukumbu ya kumbukumbu ya sturgeon na noti iliyotamkwa ya baharini). Ni sifa za lishe ambazo hutofautisha ladha hii kutoka kwa vyakula vingine vya baharini.

Muundo wa trepang

Trepang ni mkazi wa kipekee wa ulimwengu wa majini ambao unaonekana kama paka mkubwa wa manyoya. Holothuria ina mwili wa mviringo wa mviringo, kwenye upande wa ndani ambao kuna mdomo na miguu ya ambulacral (hema za ukuta). Kutumia michakato hii, mnyama hukamata na kusaga substrate ya virutubishi (kutoka ardhini). Idadi ya tentpent katika trepang inatofautiana kutoka vipande 10 hadi 30. Ngozi ya mollusk inafunikwa na idadi kubwa ya fomu za kutuliza (spicule). Kwa kuongezea, kwenye uso wake wa chini kuna laini laini za majani zilizo na "spikes" nyeupe.

Rangi ya "kofia ya yai" inatofautiana kutoka kijivu nyepesi hadi hudhurungi (kulingana na makazi na aina ya mnyama). Kwa hivyo, kwenye "ardhi ya hariri" kuna aina za "kijani" ya trepangs, juu ya kokoto au mwamba - "nyekundu", na kwenye mchanga (pwani) - "bluu" (albino).

Viwango vya kawaida vya maisha ya baharini: upana - cm 3-4, urefu - 13 cm, uzani - 0.7-0.8 kg. Pamoja na hii, kwa maumbile kuna watu wadogo sana (sentimita 0.5 kwa ukubwa) na wawakilishi wakuu wa familia ya echinoderm (inayozidi sentimita 50 kwa urefu). Uzito wa trepangs ndogo ni kilo 0.02-0.03, na kubwa - 1.5-3 kilo.

Kipengele tofauti cha holothuri ni uwezo wao wa kuzaliwa upya. Ikiwa tango la bahari limekatwa kwa sehemu tatu na kutupwa ndani ya maji, sehemu iliyopotea ya mwili (miguu, sindano, tenthema, viungo vya ndani) itapona kwa wakati. Katika kesi hii, kila sehemu ya mnyama hubadilishwa kuwa kiumbe hai kilicho hai. Kipindi cha kupona ni miezi 3 hadi 7. Kwa kuongezea, trepangs zina mali ya kushangaza ya kubadilisha elasticity ya kuta za mwili.

Kwa hivyo, kwa tishio la maisha (kutoka kwa wanyama wanaokula wanyama), miili yao inakuwa ngumu, na inapohitajika, kimbilio katika maeneo magumu ya kufikia - laini.

Utumiaji wa Bidhaa

Sifa za uponyaji za trepang zimejulikana kwa wanadamu tangu kumbukumbu ya wakati. Walakini, habari juu ya thamani yake ya dawa ya bidhaa iliingia Ulaya tu mwishoni mwa karne ya 16 (kutoka kwa utamaduni wa China ya zamani). Waganga wa dawa ya mashariki walitumia dondoo kutoka kwenye mollusk kama kichocheo cha nguvu na tonic. Kwa kuongezea, nasaba za kifalme za Uchina zilitumia uchochezi wa trepang kama elixir ya kuongeza nguvu (kupanua utawala). Kwa kupendeza, katika nyakati za zamani, dawa kama hizo zilitibiwa kama vyanzo vya nguvu vya miujiza.

Hivi sasa, thamani ya matibabu ya trepang inathibitishwa na tafiti nyingi za majaribio na kliniki. Kwa kuzingatia kwamba tishu za wanyama zina vyenye zaidi ya vifaa vyenye virutubishi 200, nyimbo na uboreshaji wa baiolojia hufanywa kwa msingi wake. Athari kuu za dawa kama hizi ni za kuchochea, oncological, antiviral, antioxidant, immunomodulating, hematopoietic, hypotensive. Ili kuboresha afya ya mwili, unaweza kutumia mchanganyiko wa duka tayari-iliyoundwa na potions zilizoundwa nyumbani.

Maandalizi ya tincture ya dawa (na asali):

1. Ili kusafisha mzoga safi wa ngozi na viscera. Ikiwa mollusk kavu hutumiwa, hutiwa ndani ya maji baridi kwa masaa 10-12.
2. Kata nyama iliyoandaliwa vipande vidogo. Ikiwa unataka, unaweza kutumia grinder ya nyama.
3. Weka malighafi iliyoangamizwa kwenye glasi au chombo cha udongo.
4. Mimina nyama na asali ya asili (ili iwe inashughulikia fillet), changanya vizuri.
5. Kusisitiza mahali pa giza, baridi kwa miezi 1-1.5.

Dawa iliyoandaliwa vizuri ina rangi ya giza iliyojaa na unene mnene (heterogenible).

Jinsi ya kuchukua tincture ya trepangs?

Kwa madhumuni ya dawa, mchanganyiko huliwa 15 ml mara mbili kwa siku dakika 20 kabla ya chakula. Muda wa tiba ni mwezi 1. Wiki tatu baadaye, dawa hiyo inaanza tena (ikiwa ni lazima).

Kwa madhumuni ya kuzuia, muundo huo hutumiwa katika vuli kabla ya msimu wa msimu wa baridi na katika msimu wa joto kuimarisha kinga (5 ml mara tatu kwa siku). Walakini, katika wiki ya kwanza ya matibabu, saizi ya kuhudumia moja haipaswi kuzidi matone 15 (kwa sababu ya athari ya nguvu ya kuchochea). Kwa kuongezea, wakati unachukua dondoo kutoka kwa trepang, ni muhimu kudhibiti kiwango cha moyo. Ikiwa ni lazima, hutumia chakula cha usiku wakati wa usiku (ili kupunguza msisimko wa neva).

Athari za matumizi ya infusions ya trepang (chini ya ratiba ya mapokezi):

• huimarisha mfumo wa kinga, inaimarisha upinzani wa mwili kwa mawakala wa virutubisho,
• imetulia shinikizo la damu
• hurekebisha metaboli ya lipid na cholesterol,
• huongeza usawa wa kuona,
• huchochea kuzaliwa upya kwa tabaka zilizoharibika za dermis (pamoja na tishu mfupa),
• sukari ya damu
• huchochea potency ya kiume,
• inaboresha kazi ya tezi,
• inaongeza nguvu,
• huharakisha uondoaji wa kansa kutoka kwa mwili,
• inapunguza kiwango cha michakato ya uchochezi (kwa kuzingatia),
• inaboresha asili ya kisaikolojia-kihemko,
• ina athari ya antibacterial,
• huongeza utetezi wa mwili wa antitumor, hupunguza ukuaji wa tumors.

Pamoja na utawala wa mdomo, dondoo kutoka kwa trepang hutumiwa kupokonya laini ya nje ya mwili. Yaani, kwa ajili ya matibabu ya turuba ngozi, rinses ya cavity mdomo (baada ya kuingilia meno), kuingizwa kwa pua, lubrication ya kuta za uke (na myoma).

Kumbuka, dondoo kutoka kwa trepang haipaswi kutumiwa kwa hyperthyroidism na mzio kwa bidhaa za nyuki na baharini.

Jinsi ya kupika ladha?

Trepangs ni nzuri kwa kila aina ya kupikia: kuchemsha, kuoka, kuoka, kuokota na kuokota. Kamba ya misuli ya mnyama, iliyotolewa kutoka kwa ngozi na viscera, hutumiwa kama chakula. Kwa msingi wa tango la baharini, huandaa vitafunio vyote viwili huru (baridi na moto), na pia vyombo vya upande wa sehemu, marinade, mavazi na kozi za kwanza. Nyama ya Trepang imejumuishwa na vyakula vyote vya baharini, michuzi ya moto, vitunguu, kuweka nyanya, mboga.

Holothuria inaendelea kuuzwa katika fomu kavu au waliohifadhiwa. Fikiria jinsi ya kupika clam.

1. Suuza mizoga chini ya maji ya bomba (kwa kuosha poda ya makaa ya mawe).
2. Loweka nyama katika kioevu safi kwa masaa 24. Wakati huo huo, badilisha maji kila masaa 3-4.
3. Suuza mzoga wenye kulowekwa, mimina kioevu kipya, weka kwenye jiko.
4. Chemsha nyama ya kukausha kwa sekunde 60 kwenye moto mdogo, kisha uondoe kutoka kwa moto, usisitiza kwenye mchuzi (kwa masaa 20).
5. Futa maji machafu. Mzoga ulioandaliwa nusu.
6. Suuza bidhaa iliyokatwa na maji baridi na kisha upike tena kwa sekunde 60 kwenye moto mdogo.
7. Sisitiza trepang kwenye kioevu cha asili kwa masaa 20 (kurudia).

Ikiwa baada ya mzunguko wa matibabu wa siku mbili nyama inauma (na harufu isiyofaa ya iodini), mchakato wa kupikia unarudiwa (kwa siku 3-7). Baada ya kulaa, bidhaa huwekwa kwa dakika 3 katika maji ya kuchemsha yenye chumvi. Mzunguko kamili wa usindikaji trepangs kavu huchukua kutoka siku 2 hadi 7 (kulingana na kiwango cha uchafu).

Unapotumia mzoga waliohifadhiwa, hupigwa kwenye rafu ya juu ya jokofu au kwenye maji ya joto (kwa joto la digrii 10-15). Kisha malighafi hukatwa na kuoshwa chini ya maji ya bomba. Baada ya hayo, bidhaa imechemshwa katika mabadiliko kadhaa ya maji (mara 3-6). Utaratibu huu unarudiwa hadi mchuzi unakoma kuwa mweusi (kwa sababu ya yaliyomo ya iodini nyingi). Wakati wa kila matibabu haipaswi kuzidi dakika 5-8. Baada ya kupika, nyama huosha chini ya maji baridi (hadi kilichopozwa kabisa), na kisha kuwekwa kwenye jokofu. Wakati huo huo, wao husafisha usafi wa vyombo, kwa kuwa wakati unagusana na mafuta, bidhaa hupunguka haraka.

Kipindi cha uhifadhi wa trepangs kwa joto la digrii 0 hadi + 5 ni siku 3-4. Kuongeza maisha ya rafu (hadi miezi 2), nyama iliyokamilishwa imewekwa kwenye freezer.

Holothuri za makopo ziko tayari kutumika bila matibabu ya joto ya awali.

Kwa kupendeza, bidhaa iliyochapwa inaweza kutumika kama mbadala kwa mizeituni na uyoga.

Supu ya pea na matango ya baharini

• trepangs - gramu 100,
• mbaazi (lenti) - gramu 30,
• karoti - gramu 15,
• mizizi ya parsley - gramu 20,
• Bacon (mafuta) - gramu 20,
• wiki - 20 gr.

1. Chemsha trepangs katika mabadiliko kadhaa ya maji, kata kwa cubes.
2. Chakula cha baharini kaanga, karoti na mizizi ya parsley (katika mafuta).
3. Chemsha mbaazi hadi nusu kupikwa (dakika 20-30).
4. Ongeza mchanganyiko wa kukaanga, mimea, vitunguu kwa mchuzi.

Tumikia supu ya pea na cream ya sour au mchuzi wa haradali ya manukato.

Trepang kukaanga na mboga

• matango ya bahari - gramu 300,
• mafuta ya mboga - millilita 40,
• kabichi nyeupe - gramu 400,
• karoti - gramu 200,
• zukchini - gramu 200,
• viazi - gramu 300,
• nyanya - gramu 200,
• mayonnaise - mililita 150,
• jibini - gramu 150.

1. Chemsha matango ya bahari kwa zamu tatu za maji (baada ya kuongezeka kwa kila siku).
2. Kaanga trepangs katika mafuta ya mboga (kwa dakika 5).
3. Kusaga mboga. Kata kabichi katika pete za nusu, viazi - "nyasi", karoti na zukini - cubes. Grate nyanya.
4. Sauté mchanganyiko wa mboga kwenye moto mdogo (dakika 5).
5. Kuchanganya kabichi, karoti, zukini na viazi na trepangs, ongeza chumvi na vitunguu.
6. Weka misa iliyoandaliwa kwenye karatasi ya kuoka.Mimina katika mchuzi wa nyanya.
7. Punga bakuli katika oveni kwa dakika 20 (kwa joto la digrii 180).
8. Nyunyiza bakuli la kumaliza nusu na jibini, kola na mayonnaise, (dakika 10 kabla ya kupika).

Kutumikia kukaanga na juisi ya nyanya na uyoga wa kung'olewa.

Hitimisho

Trepang ndiye mollusk wa thamani zaidi wa echinoderm ambaye anaishi katika maji ya mwambao ya Bahari za Kijapani, Njano na Mashariki mwa China. Tishu za mnyama huyu zina idadi kubwa ya vitu vya bioactive: miundo ya protini, saponini ya triterpene, madini, vitamini, asidi kikaboni. Kwa sababu ya mchanganyiko wa kipekee wa virutubishi, nyama ya trepang hutumiwa kupunguza kasi ya kuzeeka asili, kupunguza kuwashwa, kuharakisha kuzaliwa upya kwa ngozi, na kuongeza nguvu. Pamoja na hii, dagaa hutoa msaada mzuri kwa tezi ya tezi, ubongo, viungo vya uzazi, na mfumo wa moyo na mishipa. Ili kupata athari ya matibabu iliyotamkwa kutoka kwa mollusk safi, dondoo au dondoo imeandaliwa (unaweza kutumia tinctures zilizotengenezwa tayari).

Maandalizi ya msingi wa trepang inashauriwa kutumia na kinga iliyopunguzwa, upungufu wa vitamini, wambiso, ugonjwa sugu wa uchovu, majeraha ya purulent, ugonjwa wa arheumatoid arthritis, kutokuwa na nguvu, ugonjwa wa tumbo. Mbali na uponyaji na mali ya lishe, nyama ya "yai" ina ladha ya shina ya samaki. Kwa kuzingatia hii, hutumiwa kikamilifu katika kupikia (haswa katika nchi za Asia ya Mashariki). Ni mzuri kwa kila aina ya usindikaji wa chakula: kuoka, kukaanga, kupika, kukausha, chumvi, uhifadhi na uchongaji. Supu, hodgepodge, sahani za kando, saladi, kujaza pai, michuzi, marinadali zimetayarishwa kutoka kwa mollusk ya echinoderm. Bidhaa hiyo inahitaji matibabu ya kabla: kunyunyiza kwa siku katika maji baridi, kuchemsha katika mabadiliko kadhaa ya maji (na kutuliza kwa masaa 12). Hifadhi kwenye jokofu (sio zaidi ya siku 2) au kwenye freezer (miezi 1.5-2).

Asili na mtindo wa maisha ya holothuria

Maisha ya Holothurian - isiyo na kazi. Hawako haraka, na kutambaa polepole kuliko turuba. Wanasonga kando ya sebule kwa pande zao, kwani kuna kwamba wana miguu.

Picha ya holothuria baharini ginseng

Unaweza kuangalia njia isiyo ya kawaida ya usafirishaji picha holothuria. Wakati wa matembezi kama haya, wanachukua vifungu vya vitu vya kikaboni kutoka chini.

Wanajisikia vizuri kwa kina kirefu. Kwa hivyo kwa kina cha kilomita 8, ginseng ya bahari hujiona kama mwenyeji kamili, na hii sio ajali. Wanatoa 90% ya wakaazi wote wa chini kwa kina kirefu.

Lakini hata hawa "wamiliki wa chini" wana maadui zao. Holoturia wametakiwa kujitetea kutoka kwa samaki, samaki wa nyota, wakoko na aina fulani za mollus. Kulinda matango ya baharini tumia "silaha maalum." Katika kesi ya hatari, wanaweza kuambukizwa na kutupa viungo vyao vya ndani ndani ya maji.

Kama sheria, haya ni matumbo na sehemu ya siri. Kwa hivyo, adui amepotea au karamu kwenye hii "imeshuka," wakati mbele ya tango ikitoroka kutoka uwanja wa vita. Sehemu zote zinazokosekana za mwili hurejeshwa katika wiki 1.5-5 na holothuria inaendelea kuishi kama zamani.

Aina zingine zinalindwa kwa njia tofauti kidogo. Wakati wa kushonwa na adui, hutoa enzymes zenye sumu, ambayo ni sumu ya kufa kwa samaki wengi.

Kwa watu, dutu hii sio hatari, jambo kuu ni kwamba haingii ndani ya macho. Watu wamezoea kutumia dutu hii kwa sababu zao wenyewe: kwa uvuvi na kuwakatisha papa.

Mbali na maadui, ginseng ya bahari ina marafiki. Karibu spishi 27 za samaki wa familia ya Carapus hutumia holothuri kama nyumba. Wanaishi ndani ya wanyama hawa wa kawaida, huwatumia kama makazi yao wakati wa hatari.

Wakati mwingine "samaki" wa tango "hula viungo vya uzazi na vya kupumua vya holothuri, lakini kwa sababu ya uwezo wao wa kuzaliwa upya, hii haisababisha madhara kwa" wamiliki ".

Karibu holoturia fikiria sio wenyeji wa chini ya maji tu, bali pia watu. Trepangs hutumiwa kwa ajili ya maandalizi ya vyakula vya kupendeza, na vile vile katika maduka ya dawa. Haina ladha, lakini yenye afya sana.

Ukweli wa kuvutia ni kwamba mara tu utakapofikia uso wa tango la baharini, lazima uinyunyize na chumvi ili iwe ngumu. Vinginevyo, wakati wa kuwasiliana na hewa, mollusk itakuwa laini na inafanana na jelly.

Video: Holothuria

Wachungi wa echinoderms walikuwa wanyama hai wa bure na ulinganishaji wa nchi mbili. Kisha Carpoidea alionekana, walikuwa tayari wamekaa. Mwili wao ulikuwa umefunikwa na sahani, na mdomo wao na anus ziliwekwa upande mmoja. Hatua inayofuata ilikuwa cystoidea au baluni. Grooves alionekana karibu na vinywa vyao kukusanya chakula. Ilikuwa kutoka kwa matangazo ya chini ambayo holothurians yalitoka moja kwa moja - tofauti na madarasa mengine ya kisasa ya echinoderms, ambayo pia yalitoka kwao, lakini ikapita hatua zingine. Kama matokeo, holothuri bado wana vitu vingi vya zamani ambavyo pia ni tabia ya vitabuni.

Na holothuri wenyewe ni kikundi cha zamani sana ambacho kimebadilika kidogo zaidi ya mamia ya mamilioni ya miaka. Walielezewa na daktari wa mifugo wa Ufaransa A.M. Blanville mnamo 1834, jina la darasa katika Kilatini ni Holothuroidea.

Ukweli wa kuvutia: Kuna mengi ya vanadium katika damu ya matango ya baharini - hadi 8-9%. Kama matokeo, chuma hiki cha thamani kinaweza kutolewa kutoka kwao katika siku zijazo.

Je! Holothuria inakaa wapi?

Picha: Bahari ya Holoturia

Aina yao ni pana sana na inajumuisha bahari zote na bahari nyingi za Dunia. Badala ya bahari nadra sana ambayo Holothurians hawakupatikana, kati yao, kwa mfano, Baltic na Caspian. Wengi wa watu wa holothuri wanaishi kwenye maji ya joto ya joto, wanapendelea kukaa karibu na miamba ya matumbawe, lakini pia wanaishi katika bahari baridi.

Unaweza kukutana na watu wa holothuri kwenye maji ya kina kirefu kwenye pwani, na kwa kina kirefu, hadi kwenye mabwawa ya ndani kabisa: kwa kweli, hizi ni spishi tofauti kabisa, tofauti sana kutoka kwa kila mmoja. Wa-Holothuri pia wanaishi katika eneo lenye kina kabisa la sayari, Mariana Trench, chini yake kabisa. Wao huunda sehemu kubwa ya watu wa chini, wakati mwingine ni tu pamoja nao. Kwa kina kirefu - zaidi ya 8,000 m, macro-fauna (ambayo ni kwamba inaweza kuonekana kwa jicho la kibinadamu) imewakilishwa nao, takriban 85-90% ya viumbe vyote vikubwa ni vya darasa la holothuri.

Hii inaonyesha kuwa, licha ya uwezaji wa viumbe hawa, hubadilishwa kikamilifu kwa maisha kwa kina na inaweza kutoa kichwa kubwa kwa wanyama ngumu zaidi. Tofauti zao za spishi hupungua tu baada ya 5,000 m, na kisha polepole. Wanyama wachache sana wana uwezo wa kushindana nao kwa unyenyekevu.

Kuna aina za holothuria, kitambaa ambacho hutoa uwezo wa kuongezeka ndani ya maji: hupunguka kutoka chini na polepole husogea mahali mpya, kwa kutumia vifaa maalum vya kuogelea vya kuingiza. Lakini bado wanaishi chini, isipokuwa spishi moja ambayo inaishi kwenye safu ya maji: ni Pelagothuria natatrix, na inaogelea kila wakati kwa njia iliyoelezewa.

Sasa unajua mahali ambapo holothuria hupatikana. Wacha tuone kile anakula.

Maadui wa asili wa holothuri

Picha: Je! Holothuria inafanana na nini?

Kuna matango mengi ya bahari chini, wakati ni polepole na hayalindwa vizuri, na kwa hivyo wanyama wanaowinda wengine huwawinda mara kwa mara.

Lakini ni spishi chache tu hulisha juu yao kila wakati. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba sumu hujilimbikiza kwenye tishu zao (kuu hupewa hata ipasavyo - holoturin), na utumiaji wa mara kwa mara wa matango ya baharini kwani chakula ni hatari kwa maisha ya baharini.

Ya spishi ambazo holothuria ndio chanzo kikuu cha lishe, inafaa kuangazia mapipa kimsingi. Mollusks hizi hushambulia holothuria, na kuingiza sumu ndani yao, na kisha hunyonya tishu laini kutoka kwa mwathirika aliyepooza. Sumu ya sumu haina madhara kwao.

Samaki wanaweza pia kulisha wakaazi hawa wa chini, lakini hufanya hivyo mara chache, haswa katika kesi ambazo haziwezi kupata mawindo mengine. Kati ya maadui, watu wa holothuri pia wanahitaji kutofautishwa, kwa sababu spishi zingine huchukuliwa kuwa kitamu na hushikwa kwa kiwango cha viwanda.

Ukweli wa kuvutia: Holothuria ina uwezo wa kujikinga na wanyama wanaowinda wanyama kwa njia moja tu: hutupa nje viungo vyake vya ndani, na kwa sumu hiyo inayowatisha wawindaji huanguka ndani ya maji. Kwa tango la bahari yenyewe, hii sio mbaya, kwani ina uwezo wa kukuza viungo vipya badala ya vilivyopotea.

Lishe ya Holothuria

Matango ya baharini huchukuliwa kuwa agizo la bahari na bahari. Wanalisha juu ya mabaki ya wanyama waliokufa. Mwisho wa midomo yao huinuliwa kila wakati ili kupata chakula kwa kutumia tenthema.

Idadi ya tenthema hutofautiana kwa spishi tofauti. Idadi yao ya juu ni pcs 30., Na wote wako kwenye utaftaji wa chakula mara kwa mara. Kila moja ya matende ya holothurium alicker lick.

Aina zingine hula mwani, zingine mabaki ya kikaboni na wanyama wadogo. Ni kama wasafishaji wa utupu, wanaokusanya chakula kilichochanganywa na hariri na mchanga kutoka chini. Matumbo ya wanyama hawa hubadilishwa ili kuchagua virutubisho tu, na kutuma ziada yote nje.