Chavycha (lat. Oncorhynchus tshawytscha) - spishi iliyoenea ya samaki wa ajabu wa familia ya salmoni.

Salmoni kubwa zaidi ya Pacific. Ukubwa wa wastani wa siki ya chinook inayoanza ni sentimita 90. Katika maji ya Amerika, laokon hufikia urefu wa cm 147. Katika eneo la Kamchatka, spishi hufikia urefu wa cm 180 na zaidi. Kesi ya kukamatwa kwa lax ya uzani yenye uzito wa kilo 61.2 ilirekodiwa.

Jina linatokana na jina lake la Itelmen "Chowuich." Wamarekani huita Chinook salmon jina la Hindi - Chinook au salmoni ya mfalme - Salmoni ya kifalme, na yule Kijapani akamtwaa jina la "mkuu wa salmoni."

Idadi ya watu

Katika maji ya Asia, hukaa katika Mto wa Anadyr, huko Kamchatka, Visiwa vya Amiri, huko Amur na kaskazini mwa Hokkaido. Inaenea pwani ya Amerika kutoka kusini mwa California hadi Kotzebue Bay huko Alaska, pamoja na Visiwa vya Aleutian na Arctic, hadi Mto Coppermine. Iliyojaa zaidi katika mito ya Briteni (Canada), Jimbo la Washington (USA), na pia katika mto wa Sacramento (California).

Kwa sababu ya ujangili wa kiwango kikubwa katika Kamchatka, salmoni ya Chinook karibu kabisa ilipotea katika maeneo kadhaa ya hifadhi ya peninsula. Hivi sasa, uvuvi wa kibiashara wa samaki huyu ni marufuku kabisa katika pwani nzima ya magharibi ya Kamchatka, kwenye salmon ya mashariki ya Chinook inaruhusiwa tu kama samaki wa kawaida.

Mwonekano

Mapezi ya nyuma, dorsal na caudal yamefunikwa na matangazo madogo ya rangi nyeusi. Salmoni ya Chinook hutofautiana na salmoni zingine katika idadi kubwa ya (zaidi ya 15) ya mionzi ya gill. Mavazi ya kupandisha hayatamkwa kidogo kuliko ile ya samaki kama vile salmoni ya chum, zambarau ya pinki, na kiume tu huwa mweusi na matangazo mekundu wakati wa kukauka. Salmoni ndogo ya chinook inaweza kuchanganyikiwa na lax ya coho, lakini lax ya chinook inadhihirishwa na ufizi mweusi kwenye taya ya chini, na matangazo madogo ya giza hayafiki nyuma yake tu na bua ya caudal, lakini pia lobes zote mbili za faudali.

Kuteleza

Kwa utando, laokon salmoni huja kwenye mito mikubwa, ambayo mara nyingi huinuka juu ya umbali mkubwa (hadi kilomita 4,000). Spawns mnamo Juni - Agosti, katika mito ya Amerika ya Kaskazini - pia katika vuli na msimu wa baridi. Matawi ya Chinook salmon hukaa majira yote ya joto. Samaki hodari haogopi bandia ya haraka (1-1.5 m / sec) na kugonga mashimo ya kung'aa kwenye kokoto kubwa na mabamba na mkia wake. Kike huweka hadi mayai elfu 14 kubwa kuliko lax ya chum. Kaanga waliacha mayai kwa muda mrefu (kutoka miezi 3-4 hadi miaka 1-2), kama kaanga nyekundu, hukaa kwenye mto, baadhi yao, haswa wanaume, wakomavu pale, wanafikia urefu wa 75- 55 mm kwa 3-7 umri wa majira ya joto. Kuna aina ya kibete, inayowakilishwa tu na wanaume ambao hufika kwenye ujana bila kwenda baharini na urefu wa cm 10- 47 akiwa na umri wa miaka 2 na hushiriki katika kutambaa pamoja na kupita kwa wanaume. Katika mito ya Amerika, kuna aina halisi ya makazi. Katika Mto wa Colombia, lax ya Chinook inawakilishwa na aina mbili - chemchemi na majira ya joto.

Vipindi vinavyoibuka ni aina ya urithi. Chinook lax anaishi baharini kutoka miaka 4 hadi 7. Hii ni spishi ya kupenda baridi na inapendelea kutembea katika maji ya Bahari ya Bering karibu na ridge ya Kamanda na Visiwa vya Aleutian. Vijana katika mto hula juu ya wadudu wa angani na mabuu yao, crustaceans na samaki vijana. Katika bahari, msingi wa lishe ya lax Chinook ni crustaceans ya planktonic, samaki wadogo na squid.

Maelezo ya mfalme wa samaki

Inatofautiana na wawakilishi wengine wa familia ya salmoni ya Chinook kwa viwango vikubwa. Mfano wa kumbukumbu kubwa zaidi ya uzani wa kilo zaidi ya 61. Kwa urefu, samaki hawa wakubwa wanaweza kufikia mita moja na nusu. Saizi ya kawaida ya samaki inayoenda kukauka ni takriban sentimita 90.

Katika Kamchatka Krai, urefu wa mwili wa salmoni ya Chinook unaweza kuzidi cm 180, na katika maji ya Amerika - cm 147. Uzito wa mwili mara nyingi ni kilo 5-12.

Kwenye nyuma, laini ya dorsal na caudal, kuna matangazo madogo ya pande zote ya rangi nyeusi. Kwa kuongeza ukubwa wa salmoni zingine, samaki hii hutofautishwa na idadi kubwa ya mionzi ya gill - vipande zaidi ya 15.

Chinook lax (Oncorhynchus tshawytscha).

Mavazi ya kupandia ya mfalme wa samaki haijulikani kama, kwa mfano, ile ya salmoni ya rose au lax ya chum, mwili wa kiume tu wakati wa msimu wa kukomaa huwa mweusi na matangazo meupe huonekana. Watu wadogo wanaweza kuchanganyikiwa na coot, lakini salmoni ya chinook ina ufizi mweusi kwenye taya ya chini, na matangazo nyeusi hupatikana sio tu nyuma, lakini pia kwenye shina la caudal na kwenye lobes zote za faini ya caudal.

Maisha ya kizazi kipya cha samaki wa mfalme

Kaanga kwa muda mrefu haachi mito safi, katika maeneo yao ya kuzaliwa hubaki kutoka miezi 3 hadi miaka 2. Samaki ya mfalme mtu mzima katika maji ya chumvi hula squid na aina ya samaki wa kati. Na vijana hula kwenye mabuu ya wadudu, mikoko na kaanga ya spishi zingine za samaki.

Kwa kuvuna, Chinook salmoni huingia kwenye mito mikubwa ambayo huinuka mita elfu 4.

Wakati wanaume na wanawake wanakwenda kuota, wanakataa kabisa chakula. Kwa wakati huu, viungo vyao vya matumbo vinaharibika. Wanaendeshwa na lengo moja - uzazi. Baada ya kumwagika, watu wazima hufa. Wanasayansi hawawezi kutoa jibu halisi kwa nini hii inafanyika .. inadhaniwa kuwa wakati wa safari ndefu, samaki wanapoteza nguvu kwa sababu wanalazimika kusafiri umbali mkubwa.

Lakini aina zingine za samaki wa samaki baada ya safari ngumu sio kufa, lakini rudi kwenye maji ya bahari tena. Vijana wanapokua, waogelea baharini. Kuongezeka kwa lax ya chinook hufanyika katika miaka 3-7.

Samaki wachanga wa Chinook hula wadudu wa angani na mabuu yao, crustaceans na samaki wadogo.

Salmoni ya Chinook anapendelea maji baridi, kwa hivyo hutembea juu ya Bahari ya Bering ya kaskazini karibu na Kamanda wa Visiwa na Aleutian. Chinook kupindukia mbali katika bahari, kusonga mbali na pwani kwa umbali wa kilomita 1000. Kuna aina ya kibichi cha lax ya Chinook, inayowakilishwa peke na wanaume, ambao wakati wa kubalehe hufanyika katika miaka 2 na urefu wa mwili wa sentimita 10-47. Wanaume hawa hawaendi baharini, lakini wanakaa kuishi kwenye mito, lakini wanashiriki katika kutawanya pamoja na waume wa meli. Kwa mfano, katika Mto wa Columbia kuna aina 2 ya salmoni kibichi - chemchemi na majira ya joto.

Makazi ya samaki wa Chinook

Kulingana na ufafanuzi wa kisayansi, lax ya Chinook ni aina ya maji safi ya familia ya samaki. Pamoja na hayo, samaki hutumia wingi wa maisha yake nje ya mipaka ya maji safi na kwa umbali mkubwa kutoka kwa maeneo ambayo ilizaliwa. Hii ni kwa sababu ya mzunguko fulani wa maisha, ambao unaonyeshwa na wawakilishi karibu wote wa salmoni.

Salmoni ya Chinook hupatikana kati ya mpaka wa magharibi wa pwani ya Pasifiki ya Amerika na kaskazini mwa visiwa vya Kijapani, na pia katika Kamchatka na Visiwa vya Kuril.

Katika maji safi ya miili ya maji ya Briteni ya Briteni, Washington, kwenye eneo la Shirikisho la Urusi, katika mabonde ya mto Anadyr na Amur, idadi ya maji safi ya salmon ya Chinook hupatikana.

Siku hizi, spishi za bandia za kilimo zinapandwa zaidi na zaidi, na laok ya siki sio tofauti. Salmoni ya Chinook hupigwa kwenye shamba zilizojengwa bandia ziko kwenye Maziwa Makuu huko Merika na New Zealand. Njia kama hiyo inaamriwa na hali za kisasa za maisha ya mwanadamu, wakati idadi ya samaki wanaovutiwa inazidi kuongezeka, kwa sababu ambayo idadi yake inapungua.

Chinook samaki: maelezo

Ikiwa tunalinganisha lax ya Chinook na aina zingine za familia ya lax, basi lax ya Chinook inaweza kutofautishwa na uzito mkubwa. Vielelezo vya samaki vya wastani ni sifa ya uzani wa kilo 6 hadi 17, ingawa wavuvi wengine walifanikiwa kupata kielelezo kinachozidi kilo 30. Uzito wa rekodi ya samaki huyu ni karibu kilo 60. Urefu wa samaki wastani ni kutoka 85 hadi 115 cm, lakini wakati mwingine watu wenye urefu wa mita 1.5 hadi 2 hupatikana.

Ishara za kutofautisha za nje ni vibanzi kubwa ziko kati ya kichwa na mwili wake. Rangi ya samaki kwa kiasi kikubwa inategemea mahali anakoishi na inaweza kuwa na rangi ya kijivu nyepesi, na kijani-fedha au mizeituni. Kanda ya tumbo la samaki na pande zake zina rangi ya fedha. Kwa pande, juu ya mstari wa nyuma na juu ya uso wa nyuma, mapezi ya dorsal na caudal, dots giza za ukubwa mdogo ziko. Wakati unakuja kuota, lax ya Chinook inabadilisha rangi: katika eneo la mwili kuna mwangaza wa hudhurungi, na eneo la kichwa linatia giza. Kama sheria, aina nyingi za samaki wa familia hii, kabla ya kipindi cha kuzuka, hubadilisha kabisa muonekano wao.

Salmoni ya Chinook inaweza kutofautishwa kutoka kwa spishi zingine za familia hii kwa matangazo, sio saizi kubwa, ambazo zinaonekana nyuma, mkia na mapezi ya samaki. Kwa kuongezea, hakuna samaki ndani ya mwili wa samaki, tabia ya matangazo ya umbo la X na viboko vya rose kwenye mwili.

Kipindi cha maisha na uzazi

Mzunguko wa maisha wa lax Chinook umegawanywa katika hatua kadhaa:

• Kuzaliwa kwa mto wa maji safi.
• Maisha mahali hapa kwa miaka mbili.
• Kuhamia baharini na kuishi huko hadi miaka 3-5.
• Rudi katika sehemu alizaliwa ili kuendelea na familia yake.

Wanaume wa aina fulani za familia hii, wanaokua kwa urefu kutoka 10 hadi 50 cm, hawawezi kuondoka katika maeneo yao, wakati wanafanikiwa kubalehe. Wanashiriki katika mchakato wa kuchungulia pamoja na wanaume wengine. Salmoni ya Chinook inaruka katika mito midogo, ikihamia kwenye misingi ya kudumu ya kuvuna, ikishinda wakati huo huo hadi kilomita 4 elfu. Mchakato wa utawanyiko wa samaki unaweza kufanywa kwa muda mrefu wa kutosha: chini ya hali ya kawaida ya asili - kuanzia Juni hadi Agosti, na katika latitudo kaskazini - kutoka vuli hadi msimu wa baridi.

Wakati wanapokuwa katika mto, samaki anakula:

1. Kila aina ya mabuu.
2. Wadudu.
3. Sio samaki mkubwa.
4. Sio wakubwa wakubwa.

Wakati anahamia baharini, lishe yake ni:

• Crustaceans.
• Cephalopods.
• Samaki mdogo.
• Plankton.
• Krill.

Muundo wa Salmon ya Chinook

Nyama ya samaki ya Chinook salmoni inaonyeshwa kuwa ya thamani sana, kwa sababu ya uwepo wake wa virutubishi vyote vinavyohakikisha utendaji wa kawaida wa mwili wa binadamu, pamoja na uwezo wa kupika vyombo anuwai, kwa sababu ya fahirisi bora za ladha. Nyama ya salmoni ya Chinook ina vitamini V1 na B2, na vitamini C, PP, K, E. Mbali na vitamini, nyama ina rundo zima la vitu muhimu vya kufuatilia, kama zinki, seleniamu, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, chuma, magnesiamu, molybdenum , sodiamu, nikeli, chromium, fluorine, nk.

Nyama ya Chinook ina hadi 20 g ya protini kwa 100 g ya bidhaa. Asidi ya mafuta ya Choline na Omega-3, ambayo hayapewi tena na mwili wa mwanadamu, pia ilipatikana katika nyama. Hii inatumika kwa asidi ya dososahexanoic (DHA) na eicosapentaenoic (EPA), ambayo kazi yake ni kuimarisha utando wa seli, ambayo inachangia utekelezaji sahihi wa michakato ya metabolic katika mwili wa binadamu. Nyama ya samaki, pamoja na caviar yake, ina sifa ya kiwango cha juu cha digestibility, ambayo inafanya uwezekano wa kuchukua vifaa vyote muhimu kwa ufanisi iwezekanavyo. Kwa sababu ya mali hizi, samaki huchukua mahali maalum katika lishe ya mwanadamu.

Caviar ya salmon ya Chinook inaonyeshwa na uwepo wa ladha kali, na mayai ya mtu binafsi hufikia saizi ya hadi 6-7 mm. Kwa wakati mmoja, samaki wanaweza kuweka mayai 14,000.

Asilimia ya mafuta katika nyama ni kidogo sana na ni asilimia 11,5,5 tu, ambayo ni kidogo ikilinganishwa na nyama kutoka kwa spishi zingine za samaki wa familia ya lax. Nyama hiyo inaonyeshwa na rangi nyekundu tajiri na hui ya rasipu. Nyama yake ladha kama nyama ya samaki. Kwa kupikia sahihi na inayofaa, nyama ya siki ya chinook inaweza kugeuka kuwa nzuri zaidi kuliko nyama ya lax.

Thamani ya nishati ya samaki ya chinook inakadiriwa kuwa 146 kcal kwa gramu 100 za bidhaa. Viashiria hivi vinaweza kutofautiana ndani ya mipaka ndogo, kulingana na makazi yake, umri, jinsia, wakati wa uvuvi, nk.

Faida na madhara ya samaki wa samaki wa samaki wa Chinook

Kula samaki wa samaki wa siki, unaweza kufikia matokeo yafuatayo:

• Zuia michakato ya uharibifu na atrophic kutokea katika mfumo mkuu wa neva unaohusishwa na mambo yanayohusiana na umri.
• Punguza hatari za kupata ugonjwa wa mzio, ugonjwa wa Alzheimer na shida ya akili.
• Kuwa na athari chanya katika utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa.
• Boresha mzunguko wa damu mwilini.
• Kuimarisha tishu mfupa, kupunguza uwezekano wa clots damu, pamoja na osteoporosis.
• Hakikisha utendaji wa kawaida wa viungo vya maono, kuongeza shughuli za mfumo wa neva na kizazi cha seli mpya za ujasiri, hakikisha kuondolewa kwa dutu mbaya kutoka kwa mwili, kulisha seli na vitu vyenye kazi kamili.
• Dumisha sauti ya mfumo wa mishipa, shukrani kwa usiri wa vifaa vyenye biolojia katika mwili, ambavyo husaidia kulinda mwili kutokana na vijiumbe mbalimbali vya asili ngumu.

Masharti ya matumizi ya nyama ya siki ya chinook ni pamoja na uwezekano wa athari mbaya wakati wa uja uzito wa wanawake. Pamoja na hayo, athari kama hizi ni nadra sana (1 kati ya kesi 250), ambazo haziwezi kuhusishwa na ukali wa kiashiria hiki. Kwa kuongezea, utumiaji wa nyama ya chinook ni mdogo kwa watu wanaosumbuliwa na shida na njia ya utumbo wa asili sugu.

Je! Salmoni ya Chinook inakamatwa wapi?

Kulingana na wataalamu, samaki wa thamani zaidi huzingatiwa wakati bado haujaanza kupanda mto kwenda kwenye maeneo ya kumwagika. Lakini kuna hatari ya kukamata kwake isiyodhibitiwa, ambayo inaweza kusababisha kupungua kwa idadi ya samaki hii ya kitamu na yenye afya.

Wavuvi wengi wanaona kuwa samaki wa Chinook ni samaki hodari na waangalifu. Wanadai kwamba samaki huchagua maeneo ya maegesho ambayo ni ngumu kupata katika suala la uvuvi.

Samaki aliye na umbo la kawaida huwa na vitu vyenye madhara zaidi, kwa hivyo haifai kuifata katika sehemu kama hizo. Katika hali kama hizo, upendeleo unapaswa kutolewa kwa watu waliokamatwa katika hali ya asili.