Emu ya mbuni wa Australia ni sawa na mbuni wa Kiafrika. Ni haswa kwa sababu ya kufanana kwao kwa kupendeza ambayo emu ilikuwa kwa muda mrefu huhusishwa na aina ya mbuni-kama.

Walakini, maoni haya ni ya makosa, kwani tayari imeonekana kuwa ndege huyu ni karibu na cassowary na ni moja wapo ya spishi za familia ya emu.

Kwa hivyo, kwa kuongezea kufanana kidogo, emu wa Australia hana uhusiano wowote na mbuni wa Kiafrika. Hii ni ndege tofauti kabisa.

Maelezo na mtindo wa maisha

Mbuni wa Emu sio ndege wa kawaida. Ingawa ni nyeupe ikiwa ni pamoja na utaratibu wa cassowary, na kuenezwa na mayai, ina tabia na tabia kama mnyama yeyote. Emu wanaishi katika maeneo ya jangwa na miti yenye miti ya Australia, kula vyakula vya mmea na kabisa hawawezi kuruka. Emu anatembea tu kwa msaada wa miguu, hatua au kukimbia. Kwa kweli, ana mabawa, lakini kama ndege wengi ambao sio ndege, mabawa ya emu yamepunguka. Mabawa yana urefu wa sentimita 25, na kuna kilemba kidogo mwisho wa kila bawa.

Lakini emu ina miguu iliyokua sana, ambayo haina manyoya, na ina vidole vitatu vilivyochonwa kwenye kila moja. Mapara makali yanamruhusu kupigana na wapinzani wakati wa msimu wa kukomaa, na pia kupigana na maadui. Lakini kwa kuwa kati ya wanyama wa ardhini wa Australia hakuna wadudu isipokuwa mbwa wa Dingo, ndege huyu anayetembea sio hatari ya kitu chochote isipokuwa mwanadamu. Lakini hata mtu kukamata emu ya mbuni ni karibu haiwezekani. Wakati wa kukimbia, emu inaweza kuchukua tu hatua kubwa - zaidi ya mita 2.5 na kufikia kasi ya hadi 50 km / h. Ingawa kawaida Emu hutembea polepole na kasi ya kama 5 km / h, kupita kwa siku hadi 25 km

Njia ya maisha ya nzi ya emu inawaruhusu kushinda umbali muhimu sana kwa siku katika kutafuta chakula. Njia ya lishe ni ya kushangaza kabisa: kusaga chakula, emu, kama mbuni wa Kiafrika, humeza kokoto, glasi na hata vipande vidogo vya chuma. Ndege mara chache hunywa, lakini ikiwezekana, hawajikana wenyewe radhi ya kunywa na kukaa ndani ya maji.

Emu mbuni ana macho bora na kusikia bora. Wanaweza kugundua hatari inayokaribia ndani ya mita mamia chache na kuzuia ukaribu wa karibu na wanyama wanaokula wanyama hatari, na vile vile na watu. Ikiwa mgongano hauwezi kuepukwa, paws kali sana hutumiwa kama njia ya ulinzi.

Emu kila wakati weka katika vikundi vidogo vya watu 5-6. Lakini pia kuna ndege ambao wanapendelea mtindo wa maisha ya kibinafsi. Wanawake na wanaume sio rahisi kutofautisha. Zinayo manemane sawa, ambayo huelekea kutofautiana kulingana na aina ya joto la hewa. Muundo maalum wa manyoya huzuia overheating, kwa hivyo mbuni za emu huvumilia kwa urahisi hata joto kali zaidi.

Majukumu makuu ya kike ni kuwekewa yai tu. Baada ya hapo kiume huandaa kiota kwa uhuru, na kuifanya iwe sawa kwa vifaranga vya baadaye.

Viota vya Emu ziko kwenye mapumziko katika eneo linaloonekana vizuri. Kwa wakati mmoja, kike huweka mayai ya kawaida 7-9 kwa usawa, kufikia uzito wa gramu 800 hadi 1000. Emu wa kiume hufunika na kulinda mayai kwa muda wa siku 65, bila kuagana nao halisi kwa dakika.

Kipindi chote cha kunyakua, kivitendo haila na kuishi kwa shukrani kwa hifadhi ya mafuta iliyohifadhiwa mapema. Baada ya kutekwa kwa vifaranga kwa muda mrefu, emu wa kiume huwaongoza kwa uangalifu pamoja na awalinde kwa kila njia. Fluff ambayo vifaranga hufunikwa hupigwa. Vifaranga hufikia ukuaji kamili kwa karibu miaka miwili. Kwa wakati huu, wanaume ni wenye jeuri, na ikiwa mtu au mnyama anaonekana karibu, wanaweza kumpa "mgonjwa-busara" kipigo kutoka mguu mkali.

Hali ya uhifadhi

Hakuna tishio la ulimwengu kwa kutoweka kwa spishi. Emu - janga la bara la Australia, hupatikana tu katika sehemu hii ya ulimwengu. Hivi sasa, wameenea kote karibu wote wa Australia na wanahifadhi idadi thabiti, ambayo inategemea kiwango cha matumizi ya ardhi ya kilimo, upatikanaji wa maji na idadi ya adui kuu - mbwa wa mwizi wa dingo.

Mtazamo na mwanadamu

Kwenye visiwa vingi vidogo karibu na Australia, emu ilisha kabisa na ujio wa Wazungu wa kwanza kutumia nyama yao na mayai kwa chakula. Katika bara la Australia, ndege zilianza kutolewa kwa sababu ya kuenea kwa mashamba, wakati emu ilianza kusababisha uharibifu mkubwa wa kiuchumi kwa mtu, na kuharibu mazao. Wakati wa kiangazi, walihamia maeneo ya kilimo, ambapo walipata chakula na maji kwa wingi.
Mnamo mwaka wa 1932, kwa kusisitiza kwa wakulima, vita halisi ilianza dhidi ya emu kwa kutumia silaha za kijeshi. Ilipangwa kuharibu ndege elfu 20. Ndege zisizo na furaha ziliendeshwa kwa ua na uzio hadi zikafikia bunduki na mabomu ya mashine. Walakini, emu imeonekana kuwa wapinzani na wataalam wanaostahili sana, katika uwanja wa usiri na katika uwanja wa mkakati. Walijigeuza haraka na kutawanyika katika vikundi vidogo vya kuweza kusonga, kwa hivyo ilikuwa ngumu sana kuingia ndani yao. Kama matokeo ya mwezi mzima wa mateso ya kikatili na ya kijinga, walifanikiwa kuharibu ... em 12, baada ya hapo Artillery ya Royal ililazimika kutangaza kushindwa na kujisalimisha. Wakulima, hata hivyo, walilazimika kuanza kujenga ua mkubwa ili kulinda shamba zao kutokana na ndege wanaofaa, ambayo ilionekana kuwa njia bora zaidi kuliko kutumia zana za sanaa.

Kuenea

Emu hupatikana karibu kote Australia na inakaliwa na aina ya biotope. Mara nyingi zinaweza kupatikana katika misitu kame au maeneo ya jangwa. Emu ni sifa ya uhamiaji: wakati wa mvua na ukame, wanaweza kwenda kwenye sehemu kama hizi zisizo nje ya jiji au nje ya miji au jangwa.

Kuonekana

Hii ni moja ya ndege wachache wasio na ndege, wa pili mkubwa baada ya mbuni wa Kiafrika. Inafikia urefu wa cm 150-190 na uzani wa kilo 30-55. Manyoya ni kahawia, juu ya kichwa na shingo ni nyeusi, kichwani kuna viraka vya ngozi tupu ya rangi. Kike kawaida huwa kubwa kuliko wanaume na huwa na rangi nyeusi ya manyoya, ngozi kwenye vichwa vyao imetiwa rangi zaidi. Miguu yenye nguvu na vidole vitatu inaruhusu ndege kusafiri kwa urahisi umbali mrefu, wakati mwingine huendeleza kasi ya hadi 50 km / h. Emu pia ni bora kuogelea na ikiwezekana, furahiya kuogelea katika hifadhi yoyote.

Maisha na Tabia ya Jamii

Shughuli ya ndege hizi ni polyphase, lakini wakati wa giza kabisa wa siku wanapumzika. Emu iliyo juu ya ardhi inaweza kuwa na makosa sana kwa jiwe, au kipande kikubwa cha nyasi iliyokufa - kwa hivyo wanajiunga na msingi.
Emu kawaida huishi moja au wawili, lakini wakati mwingine huunda vikundi, ambavyo ni pamoja na ndege 4 hadi 9. Makundi kama haya hukusanyika tu wakati wa harakati muhimu, katika maeneo yenye chakula nyingi au miili ya karibu ya maji. Vikundi tofauti vya emu vinaweza kulisha katika kitongoji bila kuzingatia kila mmoja. Ndani ya kundi ,, karibu hakuna mwingiliano wa kijamii unafanyika. Athari mbaya ni nadra sana na hufanyika hasa wakati wa uzalishaji.

Lishe na tabia ya kulisha

Emu ni kubwa, lakini uwiano wa wanyama wa kula chakula katika lishe yao unaweza kutofautiana kulingana na wakati wa mwaka. Emu daima huchagua sehemu zenye lishe zaidi za mimea - mbegu, matunda, maua na mizizi ya vijana. Katika msimu wa joto, wadudu zaidi, hasa viwavi, nyasi na mende, pamoja na vertebrates ndogo, hula emu zaidi. Ili kusaga sehemu coarse ya chakula kwenye tumbo, humeza mawe yenye uzito wa hadi gramu 50.
Wakati wa mchana, hata wakati wa joto la mchana, emu hulishwa mahali pa wazi, lakini wakati huo huo wanahitaji kunywa sana. Walakini, katika hali za kipekee, wanaweza kuishi kwa siku kadhaa bila maji kabisa, kula mimea ya kupendeza (iliyo na maji mengi) mimea.

Uzazi

Mkakati wa kuzaliana wa emu ni kama ifuatavyo: wanawake ni sifa ya polyandry thabiti, wakati wanaume tu huingiza clutch na kutunza vifaranga. Vapors fomu mnamo Desemba - Januari na kukaa pamoja katika eneo fulani kwa karibu miezi mitano: kabla ya kuanza kwa incubation. Mwanaume huunda kiota, ambacho ni mapumziko katika ardhi, kilichojaa majani, matawi na nyasi, na kike humtembelea mara kwa mara. Kisha, kwa muda wa siku 2 hadi 4, kike huweka mayai ya kijani 5 hadi 15 (kila yai lina uzani wa 450-650 g). Licha ya saizi kubwa ya kiume anayeingia, ni ngumu sana kutambua kutokana na rangi nzuri ya kinga. Katika kipindi cha incubation, kike kawaida hukaa karibu na kiota na inaweza kuwa mkali kuelekea ndege wengine. Mwanaume huingia densi kwa karibu wiki 8 na wakati huu wote haala, kunywa au kuharibika! Yeye haachi kamwe kiota, hurusha mayai mara kadhaa kwa siku, huondoa kiota, kusafisha manyoya na miiko.
Vifaranga wote hua karibu wakati huo huo. Ni aina ya watoto na baada ya masaa 5-24 wana uwezo wa kutembea. Vifaranga hao wana manyoya yenye kamba (yenye rangi nyeusi, kahawia na rangi ya cream), ambayo inawaruhusu kujificha uzuri kati ya mimea. Mwanaume huendesha vifaranga hadi umri (wakati mwingine hadi 7 au hata hadi miezi 18). Kwa wakati huu, yeye ni mkali sana na anaweza kushambulia viumbe chochote vilivyo karibu, pamoja na mwenzi wake. Walakini, mara nyingi kiume huruhusu vifaranga kutoka kwa watoto wengine kuungana na wao wenyewe, hata ikiwa watofautiana katika umri.
Vijana emu huwa wakomavu kijinsia katika umri wa miaka, uhamishoni katika miezi ishirini.

Historia ya Maisha huko Zoo

Emu wanaishi katika anga iliyo kwenye eneo la zamani la zoo karibu na daraja. Katika msimu wa joto, swans nyeusi hutolewa hapa - pia wenyeji wa Australia, na wakati mwingine sauti zingine za maji. Anga ni ya kutosha na umezungukwa kutoka kwa wageni na moat kujazwa na maji. Emu kufurahi kuogelea ndani yake.
Emu aliwekwa mayai mara kwa mara kwenye zoo, lakini vifaranga huwindwa tu kwenye incubator - haiwezi kutuliza kwa ndege kukaa kwenye mayai mbele ya idadi kubwa ya watu.
Kwa muda mrefu sana, emu iliwekwa na kikundi cha watu wazima wa Bennett, wakati kanuni ya kuonyesha zoogeographic ilizingatiwa. Kwa bahati mbaya, kulikuwa na visa viwili wakati emu aliuawa na kijana Bennett kangaroo wakati wa mabadiliko yao kwa maisha ya uhuru. Kwa wakati huu, hakukuwa na makazi kwa kangaroo kwenye anga. Nyumba ya msimu wa baridi iliyo na mlango uliofunikwa na vipande vya mpira haikuokoa wanyama. Baadaye, makao kama hayo yalifanywa na kuwekwa katika sehemu tofauti katika viunga, na vifo vya kangaroo vya vijana vya emu vikali vilikoma.
Msingi wa lishe ya emu katika zoo ni malisho ya mboga - iliyoingiliana na yenye kupendeza. Hizi ni mkate wa rye, kiwanja cha kulisha kuku, matawi, nafaka tofauti, matunda, matunda, mboga, majani, matawi, unga wa majani. Lishe hiyo pia ni pamoja na chakula cha wanyama - nyama ya kuchoma, jibini la Cottage, yai ya kuchemsha, na viongezeo.

Tabia za jumla za mnyama

Emu ndiye ndege mkubwa zaidi wa Australia (ndege wa pili mkubwa baada ya mbuni wa Australia). Mnyama ni mali ya agizo la cassowary. Cassowaries - ndege kubwa zisizo na ndege na viboreshaji vidogo huwekwa nafasi kama hiyo.

Emu ya mbuni sio ya familia kama-nzi. Mnamo miaka ya 1980, uainishaji kama huo ulipatikana kuwa wa makosa, na emu alipewa kitengo kingine. Mwakilishi pekee wa familia ya mbuni ni mbuni wa Australia.

Makao ya asili ya mnyama ni Australia. Sehemu kubwa ya Bara huwa na ndege kubwa ambao huepuka maeneo yenye watu wengi.

Vipengee vya tabia

Ndege kubwa huongoza maisha ya kuhamahama. Kila siku wanashinda umbali mkubwa kupata chakula na malazi. Emu, kama mbuni wa Australia, haina meno yenye nguvu. Ili kumaliza kasoro hii ya asili, mnyama huyo humeza mawe kwa makusudi, vipande vya glasi na vipande vidogo vya chuma ili kuanza shughuli ya kusaga chakula kwenye njia ya utumbo.

Mnyama kivitendo hainywi maji, lakini ikiwa kuna bwawa salama, lenye laini karibu, hautatoa sehemu ya baridi. Mojawapo ya shughuli zinazopendwa na ndege ni mchezo usiojali ndani ya maji. Mnyama nigeleaji bora na anapenda kukaa kimya kimya katika mito au maziwa.

Kwa usalama, ndege hutumia miguu iliyo na miguu na miguu kubwa. Miguu yenye nguvu ya mbuni mara nyingi huharibu waya na waya za chuma za raia. Kati ya faida muhimu zaidi za kiumbe ni maono bora na kusikia. Wanasaidia mnyama kuhisi wadudu, kuchambua hali mbaya na kutoa maisha bora. Wakubwa kadhaa wanawinda emu, pamoja na tai, mto na dingo. Hatari nyingine ni mbweha. Ostriches yenyewe haina faida kwao; tidbit halisi ya mbweha ni yai. Ili kupambana na wanyama wanaowinda wanyama wengine, mnyama hufanya kuruka kwa nguvu juu, baada ya hapo hufunika mabawa / miguu yake kumpiga adui na kumzuia asikaribie.

Ufupi wa kihistoria

Mnyama huyo aligunduliwa na watafiti wa Uropa mnamo 1696 wakati wa kusafiri kwenda pwani ya magharibi ya Australia. Kufikia 1788, emu ilijaza pwani ya mashariki mara baada ya malezi ya makazi ya Uropa. Maelezo ya kwanza ya mbuni ni ya Arthur Philip katika kitabu chake Safari ya Botany Bay (1789).

Jina la spishi liliundwa kwa mkono mwepesi wa daktari wa watoto John Latam. Mwanasayansi alichukua kama msingi jina la makazi ya karibu. Kwa habari ya msingi wa jina "emu", wanasayansi bado hawawezi kupata maelezo ya kweli. Kuna matoleo kadhaa rasmi. Kulingana na mmoja wao, iliyotafsiri kutoka Kiarabu, neno hilo linamaanisha "ndege mkubwa." Toleo lingine linahusishwa na laha maalum ya Kireno, ambayo pia inamaanisha ndege kubwa, ambayo ni sawa na mbuni wa Australia.

Kwa nini kuzaliana?

Kuzaliana na kukuza nzi ni faida kabisa, kwa sababu ndege hawa hawaelewi, huvumilia kwa urahisi baridi huko Urusi, haswa mbuni za Emu.

Uzalishaji katika kesi hii ni karibu na taka na ni gharama nafuu sana. Iliyopangwa ni nyama na mayai. Lakini makucha, manyoya, mafuta pia ni bidhaa maarufu katika masoko. Mapara ya mbuni yanunuliwa na vito vya vito.

Nyama ni ya lishe, ya kitamu. Ni sifa ya kiwango kidogo cha cholesterol, muundo wa kipekee wa virutubishi, kwa sababu hiyo iko katika mahitaji katika mikahawa na mikahawa. Kila mwaka hupata umaarufu kati ya idadi ya watu.

Kwa sababu ya uzalishaji mkubwa, wakati wa mwaka kike huzaa vifaranga arobaini, ambavyo kwa miezi 10 zina uzito zaidi ya kilo 100. Jozi moja ya nzi hutoa zaidi ya kilo 1800 za nyama ya shaba. Ndege hawa huishi kwa muda mrefu kuliko ndege wengine walio ndani na uzazi wao huchukua zaidi ya miaka 25.

Mayai ya mbuni huchukuliwa kuwa ya thamani sawa, ambayo kila moja ina uzito wa kilo 1.5.
Ngozi ya nzi hizi ina jamii ya anasa. Mara nyingi huchukua nafasi ya ngozi ya wanyama ambao huwekwa kama spishi zilizolindwa. Ni ya kipekee katika umbile, inathaminiwa kwa sababu ya upinzani wa unyevu, elasticity.
Ya thamani zaidi ni mafuta ya ndege yaliyotolewa kutoka Emu. Inatofautishwa na sifa kama vile hypoallergenicity, antibacterial na anti-uchochezi sifa.

Mafuta katika cosmetology hutumiwa kwa ajili ya maandalizi ya marashi na mafuta. Pamoja na marashi yenye mafanikio na mafuta ya mbuni hutumiwa katika matibabu ya misuli au viungo. Manyoya meupe ya mabawa na mikia ya wanaume hutumiwa katika muundo huo, na manyoya mengine yote hutumiwa kuondoa vumbi kutoka kwa vifaa vya umeme.

Usafiri hauleti faida ndogo, kwani bado kuna shamba la mbuni. Hapa unaweza kuandaa cafe, mahali pa kutoa wageni kuonja sahani za kipekee kutoka kwa nyama ya mayai na mayai ya mbuni.

Thamani ya kiuchumi ya mnyama

Hapo awali Emu alidhaniwa kama bidhaa muhimu kwa chakula cha Aborigines wa Australia. Wanyama walitumiwa sio tu kama bidhaa ya chakula, lakini pia kama dawa na chanzo cha fluff. Mafuta ya mbuni yalizingatiwa kuwa dawa ya maana. Ilichomwa ndani ya ngozi au kuliwa ndani ili kutenda juu ya msingi wa uchochezi. Kwa kuongezea, mafuta yalitumiwa kulainisha mifumo anuwai na rangi maalum za sherehe ziliandaliwa kwa msingi wake. Mafuta yalichanganywa na alder na vifaa vingine vya mmea mkali ili kupata wigo wa vivuli.

Ufugaji wa ndege wa kibiashara ulianza mnamo 1987 katika mikoa ya magharibi mwa Australia. Uchinjaji wa kwanza ulifanywa mnamo 1990. Mashamba ya uji bado yapo. Sasa shughuli zao zina udhibiti madhubuti na sheria. Kila biashara ya biashara lazima ipate leseni maalum na kudhibiti wazi hatma ya emu, ili wasiweze kuhatarisha idadi ya watu. Nje ya bara la Australia, shamba kubwa za mbuni zinarekodiwa nchini Uchina, Peru, na Amerika Kaskazini.

Lengo kuu la uzalishaji wa viwandani ni uchimbaji wa nyama, ngozi, fluff, mayai na mafuta. Nyama ya mbuni inachukuliwa kuwa ladha halisi ya lishe. Yaliyomo ya mafuta hayazidi 1.5%, na kiwango cha cholesterol ni gramu 85 tu za gramu / 100 ya nyama. Mafuta iliyohamishwa kutoka emu hutumiwa kwa ajili ya uzalishaji wa vipodozi, virutubisho vya lishe na vitu vya matibabu. Muundo wa mafuta ni pamoja na mkusanyiko mkubwa wa asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo inaboresha hali ya ngozi / utando wa mucous, inakuza kuzaliwa upya na utendaji wa hali ya juu wa viumbe hai.

Ngozi ya mbuni hutumiwa kutengeneza viatu, nguo, vitu vya mapambo na zaidi. Faida kuu ya bidhaa kama za ngozi ni muundo. Katika eneo la manyoya ya mbuni, muundo maalum wa follicle hubainika, ambayo hufanya ngozi kuwa safi na ya maandishi. Manyoya na mayai hutumiwa mara nyingi katika ufundi au sanaa na ufundi.

Maelezo ya kuzaliana

Mbwa ni sawa na ngamia wenye macho ya bulging na kope ndefu kwa karne nyingi, wasio na adabu katika chakula na vinywaji, urafiki na uwezo wa kuvumilia hali za mikoa ya jangwa vizuri.

Mbwa wa mbuni wa Australia, Emu, pamoja na kuwa wa pili katika ukuaji, hutofautishwa na rangi ya manyoya yake. Manyoya ni ya kijivu na hudhurungi.

Uzito wa mwili wa aina hii ya nzi ni takriban kilo 50, na ukuaji wake hufikia sentimita 170. mdomo umenyooshwa na kunene. Kuna ganda wazi za sikio kwenye kichwa. Ostriches ina macho bora. Wanaona na kukumbuka wakimbilia kila kitu wanapita.

Emu haina mbawa ya kuruka. Kwa sababu hii, ndege haaruki. Manyoya ya shingo na kichwa ni giza, mafupi, mafupi, na mwili wote umefunikwa na manyoya marefu.

Kipengele kingine ambacho kinatofautisha Emu ni paws zenye nguvu-zenye-tatu. Punch ya Emu inaweza kuvunja mkono wa mtu. Ndege hawa hukimbia kikamilifu, kufikia kasi ya 60 km / h.

"Siri" za ufugaji

Sio ngumu kuzaliana nzi wa spishi hii. Kwa asili wanaishi katika hali ya hewa karibu na yetu. Ingawa wakati wa baridi katika nchi yao sio kali sana. Lakini Emu ilibadilika kwa urahisi kwa hali ya latitudo za Kirusi. Lakini ndege hawa wanahitaji nafasi kubwa.

Wakati wa msimu wa baridi, kwa mbuni ni muhimu kujenga chumba kilichochomwa moto ili nzige hazi baridi sana, licha ya ukweli kwamba ndege zina manyoya mengi. Na katika msimu wa joto wanapaswa kuwa mitaani kwa muda wa juu. Katika mabustani ambayo nzi zinapangwa, kunapaswa kuwa na nyasi nyingi.

Chakula cha Emu Ostrich

Lishe kuu ya ndege ni chakula cha mmea, lakini mbuni wa Emu anaweza kula reptili ndogo, ndege, wadudu. Kutoka kwa chakula cha mmea, ndege hula nyasi, malisho ya wanyama, nafaka, mkate na mazao ya mizizi.

Unaweza kutoa emu na bidhaa za nyama au samaki, maziwa au mabaki ya uzalishaji wa maziwa (Whey, kwa mfano). Yeye huchukua chakula chini ya miguu, lakini haichagui majani au matunda kutoka kwa miti. Mbizi hukamata chakula chote, na juu ya bidhaa zilizokamatwa na mdomo wake, hutupa kokoto ndogo ndani ya umio, ambazo ni muhimu kwake kusaga chakula kilichokusanywa tumboni.

Emu haitumiki kwa maji. Yeye huenda bila maji kwa muda mrefu, ingawa hatatoa maji.

Utunzaji wa watoto

Kutunza Emu mchanga kunahitaji uumbaji wa hali maalum. Kwa vifaranga huandaa maboksi, kavu chumba kikubwa ambayo joto huhifadhiwa hadi 30C. Wanyama wachanga hutengwa na mbuni za watu wazima.

Ostriches inakua haraka, karibu sentimita kwa siku. Baada ya muda, watahitaji mita 5 za mraba. mita kwa mbuni kwenye chumba ambamo huhifadhiwa. Urefu wa dari na uingizaji hewa pia inapaswa kutosha, taa ni nzuri. Katika msimu wa joto, vifaranga huhamishwa ili kutenganisha mabwawa ya wazi ya hewa na vifaa vya mvua. Anga zimepangwa ili kwa kila kifaranga cha nafasi kilikuwa mita za mraba 10. mita.

Kutembea kwa wanyama wadogo ni lazima ili kuzuia kupunguka kwa miguu. Usizidishe, ili ndege baadaye wasiteseka na ugonjwa wa kunona sana.

Ikiwa utaandaa vizuri ufugaji wa mabwawa na matengenezo yao, kutoka kwa mbuni mmoja wa kibinafsi unaweza kupata mapato hadi rubles 500,000 kwa mwaka. Jambo muhimu zaidi katika hii ni chaguo sahihi la kusudi ambalo shamba la mbuni limepangwa.

Faida na madhara ya bidhaa

Kuonekana kwa mbuni ni sawa na nyama - tint nyekundu yenye utajiri, juiciness kubwa na kiwango cha chini cha tabaka za mafuta. Moja ya faida muhimu zaidi ya bidhaa ni maudhui yake ya kalori ya chini - gramu 100 haina kalori zaidi ya 98. Kwa upande wa yaliyomo caloric, bata tu na nyama ya ndama mchanga, ambayo pia huchukuliwa kuwa bidhaa za lishe, inaweza kushindana na mbuni.

Kata ya thamani zaidi na muhimu ni fillet (iko kando ya mgongo kwenye lumbar). Inapendekezwa kutumiwa na wagonjwa wa kisukari, wagonjwa walio na magonjwa ya njia ya utumbo, kulingana na etiology, na watu walio na cholesterol kubwa.

Protini iliyozidishwa na mbuni emu hufanya kama kichocheo kwa mchakato wote wa metabolic. Nyama iliyoandaliwa vizuri itasaidia kutawanya kimetaboliki, rahisi na kwa ufanisi kuchukua vitamini na virutubishi muhimu. Muundo wa bidhaa ni pamoja na seti nzima ya madini muhimu. Kupunguzwa ni matajiri katika vitamini vya B, tocopherol, asidi ya nikotini, chuma, fosforasi, zinki, shaba, seleniamu, kalsiamu, potasiamu na magnesiamu. Mkusanyiko wa virutubisho muhimu ni kubwa sana kiasi kwamba sehemu ya mafuta ya mbuni ya gramu 150-200 husaidia kujaza nusu ya usawa wa kila siku wa virutubishi.

Wataalam wa lishe wanasema kwamba haiwezi kuwa na matokeo mabaya kutoka kwa kula mbichi safi na iliyotengenezwa vizuri. Punguza matumizi ya bidhaa inapaswa kuwa tu na uvumilivu wa mtu binafsi.

Matumizi ya sehemu katika kupikia

Emu mbuni ni ndege maalum sana. Nyama yake inafanana na nyama ya nyama kwa sekunde chache za kwanza, lakini basi, baada ya kuonja na lafudhi, buds za ladha huhisi mchanganyiko maalum wa venison na taya ya mbuni.

Mnyama mzima ana uzito kati ya kilo 100-150. Kati ya kilo hizi 150, unaweza kupata kilo 50 tu za fillet - nyama ya thamani na ya kupendeza zaidi. Hakuna kupunguzwa kwa kitamu - dorsal na kiboko. Shina iliyobaki inaweza kutumika kwa nyama ya kuchoma au, kwa mfano, mchuzi. Nyama ya mbuni ina asilimia ya chini ya mafuta, kiasi kidogo cha cholesterol (chini kuliko katika nyama ya Uturuki), protini nyingi na virutubishi vyenye afya. Kwa kuongezea, ni rahisi zaidi kufyonzwa na mwili ukilinganisha na nyama ya nyama ya ng'ombe au venison.

Mchanga rahisi hupikwa, ni mzuri zaidi na ni mzuri. Nyama haipendi wingi wa viungo na manukato ambayo husababisha ladha ya asili na harufu ya sahani. Viunga huchukua harufu na viboreshaji vipya vizuri, kwa hivyo jambo kuu sio kuiboresha na marinade. Marinade kamili ya mbuni za emu - vijiko vichache vya mafuta.

Wakati wa kupikia nyama, lazima uangalie kwa uangalifu kiwango cha kukaanga. Mpishi asiye na uzoefu anaweza kukausha bidhaa kwa urahisi, kuifanya kuwa kitambaa kikavu na kavu ambacho haiwezekani kutafuna. Kuchemsha inapaswa kuwa ya kati ili nyama ya pinki yenye juisi ibaki ndani.

Lakini figili hupunguza sio kaanga tu au kuoka. Kwa msingi wa fillet na hata mifupa, unaweza kuandaa mchuzi bora ulijaa kwa supu yoyote au mchuzi. Bandika pia imeandaliwa kutoka kwa fillet: kukatwa hupitishwa kupitia grinder ya nyama, tone la siagi huongezwa na kuchanganywa vizuri. Kutoka kwa shayiri ya mbuni unaweza kupika:

• cutlets
• nyasi,
• sahani yoyote kwa kutumia nyama ya kukaanga,
• sahani moto kama pilaf,
• supu,
• vitafunio
• saladi.

Kwa nini nyama ya mbuni ni ghali zaidi kuliko kuku au nyama ya ng'ombe

Mzunguko wa maisha ya kuku au nyama ya ng'ombe kwa njia nyingi hutofautiana na mbuni. Kwa kuongezea, wao ni wa ng'ombe wa jadi, ambao tangu zamani walikuwa wakizalishwa kwenye ardhi yoyote. Kuna mashirika mengi ya viwandani ambayo husambaza steaks bora na mapaja ya kuku kwenye rafu za maduka makubwa.

Hali na mabawa ni tofauti kabisa. Hakuna washindani katika tasnia, na biashara maalum ya kibiashara inahusika katika uzalishaji kuu. Kupata mbuni kwenye rafu za maduka makubwa haiwezekani. Ikiwa unataka kupata nyama ya kupendeza kwa chakula cha jioni, itabidi ujadiliane moja kwa moja na muuzaji, nenda shamba au panga ili uwasilishe walengwa. Biashara kama hiyo ina faida moja dhahiri - kujiamini katika ubora, ambayo matumizi yake yuko tayari kulipa zaidi.

Sababu nyingine ya bei kubwa ya nyama ni hulka ya ukuaji na uzazi wa ndege. Mnyama hupata uzani unaofaa kwa miaka 1-1.5. Kipindi cha mbolea katika wanaume huanza hadi miaka 5 tu. Kwa miaka 5 iliyopita, emu ameishi kimya kimya tu kwenye shamba, aliwasiliana na watu na wanyama wengine, bila kufikiria juu ya kuzaa.

Kwa kuongezea, nzige ndogo zinahitaji utunzaji na uangalifu wa kila wakati Wanahitaji kulishwa, kutibiwa, viboko vinapaswa kuwekwa ikiwa kuna shida na mikono. Kipindi cha hyperprotection hudumu karibu mwezi - basi ndege huanza kupata uhuru. Yote hii hufanya bidhaa ya mwisho kuwa ghali sana. Vinginevyo, emu ya kigeni kawaida huvumilia mabadiliko ya ghafla katika hali ya joto, baridi, chakula cha kawaida kutoka kwa ngano, shayiri, nyasi na vitamini.

Strausyatina - chakula kilikatazwa

Bibilia inaunda miongozo iliyo wazi kwa wafuasi wa Ukristo na inafafanua orodha ya vyakula vinavyokubalika na visivyokubalika. Orodha iliyokatazwa ni pamoja na aina kadhaa za ndege, kati ya hizo walikuwa mabwawa ya emu. Mbali na nzi, Bibilia inakataza kula tai, tai na mierezi. Wanadamu walikataa kula ndege hawa wa mawindo peke yao, lakini mambo ni tofauti kidogo na nzi. Umaarufu wa mashamba ya mbuni ni wazi kabisa ni kinyume na imani za kidini, lakini kila mtu ana haki ya kuchagua.

Tanakh, maandishi matakatifu ya Uyahudi, pia hurejelea jamii za nzi. Inaaminika kuwa pamoja na nyama ya "wanyama wasio najisi" mtu hupitishwa asili yake ya kula nyama na tabia ya fujo. Wafuasi pia wanaona marufuku kama ya asili na ya urembo katika maumbile. Orodha "isiyo na unaofaa" ni pamoja na repitili, nzige, panya, popo, ndege wa mawindo, ndege za uvuvi, jogoo na wanyama wa majini bila mizani.