White Amur huishi katika Mto wa Amur na mito yake karibu, na pia katika miili ya maji katika sehemu ya magharibi mwa Uchina. Samaki ni wa familia ya cyprinids ya maji safi. Inatofautishwa na nguvu na ukuu wake.
Samaki wazima hula kiasi kikubwa cha mimea inayokua kwenye miili ya maji. Kwa muda mfupi, wanaweza kula mwani mwingi kadri wanavyojipima. Katika suala hili, watu mara nyingi hutumia carp ya nyasi kama viboreshaji vya mfereji, mabwawa.
Katika nusu ya pili ya karne ya ishirini, ilizinduliwa kwenye mabwawa ya nchi za sasa za Ulaya ya Mashariki, ambazo zilikuwa zimejaa idadi kubwa ya mwani. Samaki hubadilishwa vizuri na maeneo mapya. Ingawa haiwezi kuibuka hapa kwa sababu ya joto la chini. Carp nyeupe ya nyasi ni mwangalifu na sio rahisi kushikwa kwenye ndoano. Kulisha kunaweza kusaidia. Samaki huishi vizuri katika mabwawa madogo na inaweza kufikia saizi kubwa.
Kutokwa kwa Cupid
Watu wanaokomaa katika nusu ya pili ya maisha, kawaida na miaka 8. Kwa wakati huu, samaki huanza kuota. Ili kufanya hivyo, joto la maji haipaswi kuwa baridi sana na kufikia digrii 26, na mahali yenyewe kwa spawning inapita kwa wakati. Katika tukio ambalo hali ya utando wa carp ya nyasi haifai, samaki wanaweza kuhifadhi vizuri caviar, ambayo hatimaye itaamua.
Ilionekana kukaanga mwanzoni kulisha juu ya damu ya damu ya ndani na baadaye kubadili mimea. Samaki wazima hula tu wiki, ambayo ndio samaki wavuvi hutumia, vipande vya mwani au hata tango kwenye ndoano. unahitaji kujua kuwa Cupid ni mwangalifu sana na aibu na humenyuka sana kwa sauti za nje, zikitiririka kutoka pwani, ambayo inafanya kuwa ngumu sana kupata. Wakati unaofaa zaidi wa uvuvi ni spring na vuli. Katika msimu wa baridi, samaki hujificha kwenye shimo la chini pamoja na shule. Samaki hufunikwa na kamasi ya kinga, kufunika mwili na kuizuia kutokana na kufungia.
Carp ya nyasi - samaki sio bony, katika mwili wake kuna idadi ya chini ya mifupa, kwa sababu ambayo hutumiwa mara nyingi katika utengenezaji wa vyombo anuwai. Kwa ufugaji, samaki kwanza hushikwa na kaanga, na kisha huletwa ndani ya bwawa lililofungwa, kulisha kikamilifu chakula kikubwa. Katika hali ya bandia na kwa uangalifu mzuri, samaki hua kwa haraka. Amur hutolewa sio chakula tu, bali pia kwa kusafisha vimbunga vya viwandani ambavyo vinachangia baridi ya mimea ya nguvu ya mafuta.
Makazi ya nyasi ya carp
Makazi ya carp ya nyasi ni katika miili mikubwa ya maji na mito, haswa katika maeneo ambayo kila kitu kinapuuzwa sana na mimea. Pia hupatikana katika hifadhi zinazotumiwa kwa madhumuni ya kiufundi.
Makao ya awali ni bonde la Mto Amur na Mto Xijiang nchini China. Aina hii ya samaki pia inaweza kupatikana katika mito mikubwa zaidi ya maji safi huko Urusi - Don, Volga, Yenisei na mengineyo .. Ufugaji wa samaki unafanywa huko Kazakhstan, Ukraine, USA.
Maisha ya Cupid
Maisha ya carp ya nyasi ni wakati wa mchana, kama cyprinids zote. Huanza kula asubuhi na mapema na inapitia maeneo yaliyochaguliwa hapo awali kwenye njia zilizochaguliwa. Yeye anapenda kuweka kwenye maji ya joto ya chini kwenye jua. Shughuli ya samaki inategemea kabisa joto la maji. Ikiwa maji ni joto kwa digrii 10, basi kikombe huacha kulisha, na ikiwa hali ya joto huanguka chini, huanguka kabisa ndani ya stupor. Kwa hibernates wakati wa msimu wa baridi katika mashimo ya chini pamoja na ya pamoja. Kwa wakati huu, mwili wa samaki umefunikwa na kamasi ya joto.
Chakula cha Amour White
Cupid hula tu mmea wa kula, inachukua zaidi ya uzito wake mwenyewe kwa siku. Shukrani kwa hamu hii, ukuaji wa samaki ni hadi 10 cm kwa mwaka. Watu waliokomaa wanaweza kulisha mimea ya ardhini, kama vile nyasi wakati wa mafuriko katika mitaro ya mafuriko. Ikiwa inataka, vinywaji vikubwa vinaweza kuruka kutoka kwa maji, ikibomoa majani ya miti yaliyokuwa yamejaa juu ya maji.
Na ufugaji bandia wa Cupid, lishe ya asili inapaswa kudumishwa kwa ajili yake. Samaki hula hafifu, ingawa inawakula vizuri. Kwa sababu ya hii, katika shamba la samaki samaki, mimea inayokua juu ya ardhi, kwa mfano nafaka mbalimbali, karafa, alfalfa, huongezwa kwa chakula cha carp ya nyasi. Hii ni muhimu ikiwa hakuna mimea ya kutosha katika makazi ya samaki kwa shule kubwa ya samaki. Nyasi hukatwa mashambani na samaki hutupwa ndani ya dimbwi, kama ng'ombe halisi wa maji.
Njia za kukamata nyasi carp
Njia bora ya kukamata carp ya nyasi hufanyika katika chemchemi na vuli, wakati joto la maji lifikia digrii 14 au zaidi. Ikiwa bwawa limejaa sana na mwani, basi kuvua carp haitakuwa rahisi. Ni bora kuanza uvuvi wakati mimea mingi bado haijakua au tayari imeanza kuchaka.
Katika nyakati za mvua, samaki huanza kulisha kikamilifu na mara nyingi huonekana mahali ambapo upepo unavuma. Katika hali ya hewa ya jua kali, ni bora kuanza uvuvi asubuhi au jioni, lakini samaki wadogo wanaweza kuwa wakifanya kazi siku nzima.
Jambo kuu sio kusahau kwamba carp ya nyasi ni samaki waangalifu sana na humenyuka kwa kelele kubwa, mara moja hurejea kwenye vilindi vya makazi. Kwa sababu ya hii, inafaa zaidi kwa uvuvi kwa ukimya na katika hali ya hewa ya utulivu.
Wavuvi wenye uzoefu wanajua kuwa wakati wa uvuvi kwenye carp ya nyasi, unapaswa kutumia mavazi ya juu kila wakati. Hii inaweza kuchemsha au kuchemsha nafaka za mahindi, au malisho maalum kutoka duka la uvuvi.
Karibu fimbo yoyote ya uvuvi inafaa kwa uvuvi, hata hivyo, ikumbukwe kwamba carp ya nyasi inaweza kuwa kubwa na yenye kupendeza, ambayo ni kwa nini unapaswa kuweka juu ya gia yenye nguvu. Hook zinaweza kutumika kuanzia nambari ya sita, lakini bora hapo juu. Mstari unapaswa kuchagua mnene kuanzia saa 0.6mm.
Wakati wa kushika bait, zingatia kwamba ndoano haitoi nje kwa sababu yake, vinginevyo inaweza kugeuka kuwa samaki watauma na kuacha kuja kwa bait. Pia, bait ya carp ya nyasi haipaswi kuwa chini, kwani carp ya nyasi hailishi kutoka kwayo. Optimally, ikiwa ndoano itakuwa angalau 10 cm kutoka chini.
Ili kupata carp ya nyasi ilifanikiwa zaidi, unaweza kutumia mbinu kadhaa. Bait inapaswa kutupwa mbali kidogo kutoka kwa makazi ya samaki na kidogo kidogo kwa kunyoosha. Kuuma ya carp ya nyasi ni nguvu kabisa, kwani samaki huja kwa ukubwa mkubwa. Mara tu wakati kuelea huenda chini ya maji, unahitaji kuanza kutuliza mara moja. Lakini unahitaji kufanya hivyo polepole, kwa sababu na harakati za ghafla, mstari wa uvuvi unaweza kupasuka au kuvunja fimbo. Wakati wa kuvuta hadi ufukweni, samaki huanza kutoa upinzani wa kazi na kuvuta kuelekea mwanzi. Hali hii inapaswa kuepukwa, vinginevyo mstari wa uvuvi unaweza kufadhaika, na samaki ataacha ndoano. Katika kesi hii, ni bora kutumia wavu wakati samaki wanakaribia pwani.
Vidokezo vya Cupid
Je! Nyasi ya carp inavuna nini? Samaki, kama sheria, humenyuka vyema kwa baiti inayoweza kuangaliwa, kwani ina hisia kali ya harufu. Unaweza kutumia mchanganyiko wote wa duka na zile zilizoundwa kwa kujitegemea. Kama viungo vya kulisha vinaweza kutumia mahindi, oatmeal, kuki zilizokatwa, ngozi, nafaka kadhaa, magunia, asali, maziwa yaliyofungwa.
Pia, kama bait ya Cupid, unaweza kutumia:
- majani ya kabichi, lettuce, beets,
- matawi ya parsley, bizari, mchicha,
- vipande vya matango
- mbaazi, shayiri, mahindi, viazi, ngano - wote wenye kuchemshwa,
- ligature ya matango, shina la mianzi, mwani,
- majani ya alder, Willow, maharagwe,
- unga, unga,
- vipande vya nzige, panzi,
- ardhi au minyoo ya chafu,
- tawa, mnyoo wa damu, vipande vya ini ya kuku.
Naam, samaki huenda kwenye mafuta yaliyotengenezwa na semolina au grits ya nafaka na soya iliyochanganywa na mbegu zilizokatwa za alizeti, mint, bizari, na basil.
Sahani za Cupid
Carp ya nyasi hutumiwa kabisa katika kupikia. Samaki ina mifupa michache, kwa hivyo hutumiwa mara nyingi katika vitafunio vingi.
Sahani kutoka kwa carp ya nyasi inaweza kupikwa kabisa au kwa njia ya steaks. Wakati wa kuoka samaki, ni bora kufunika kwa foil, ambayo itasaidia kuhifadhi juisi, ambayo baadaye inaweza kutumika kama nyongeza ya mchuzi au changarawe kwa sahani.
Unaweza kutengeneza viungo bora vya nyama na nyama kutoka kwa nyama ya samaki. Pia ni uamuzi mzuri kupika carp iliyokatwa ya majani, ambayo ni kamili kwa chakula cha jioni cha gala. Kwa wale wanaofuata takwimu hiyo, unaweza kupika fillet nyeupe ya kapuni kwenye cooker polepole, ambayo pia itakuruhusu kuondoa mafuta yote kutoka kwenye sahani, na kuifanya kuwa na kalori ya chini na yenye msaada sana.
Ini ya Amur na caviar hutumiwa kama nyongeza kwa saladi na sahani za upande.
Ili kupika kitamu nyeupe cha Cupid sio lazima kuwa mpishi maarufu. Inatosha kuwa na vyombo vyote tu vya jikoni na hamu.
Samaki itakuwa ya kitamu kwa aina yoyote, lakini aina maarufu zaidi ya maandalizi yake ni kuoka. Kwa kuoka, kwanza kabisa, unahitaji kuchagua mzoga mkubwa, kwani kubwa ya samaki, itakuwa na mifupa kidogo na ni rahisi kuondoa kutoka kwake. Kisha unahitaji kuisafisha ili kutoa dimba zote, pamoja na mgongo. Yote hii lazima ichukuliwe kwa njia ya tumbo ili nyuma ya samaki ibaki. Ijayo, tunaosha mzoga na maji na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na tumbo juu. Lubricate kila kitu na mayonnaise na kuongeza viungo kwa ladha. Unaweza pia kuweka mboga zilizokatwa juu na kuoka katika oveni kwa nusu saa. Inashauriwa kuongeza wakati wa kupikia samaki kubwa. Unaweza pia kuoka samaki katika foil, hapo awali iliyotiwa mafuta na limao.
Live White Cupid
Cupid inaitwa tofauti. Kati ya wavuvi unaweza kusikia majina mengi ya kuchekesha, kwa mfano, ng'ombe wa maji, mower chini ya maji na carp ambayo hula kwenye nyasi. Haya majina yaligunduliwa kwa sababu. Ikiwa unafikiria juu yake, mara moja inakuwa wazi kuwa njia ya maisha ya samaki na matakwa yake ya ladha yanaonyeshwa kabisa ndani yao.
Cupid hula mimea ya mwani na majini. Ndiyo sababu nyama yake ni ya kitamu sana na yenye afya. Amur haipatikani tu katika mabwawa ya bandia; kwa asili ya asili, mtu anaweza pia kukutana na mtu huyu wa familia ya cyprinids. Wakati mwingine, nyasi carp hutolewa katika mabwawa na kwa kusudi fulani. Anachukuliwa kuwa muuguzi wa hifadhi na hula haraka mimea ya ziada, na hivyo kusafisha bwawa kutoka kwa idadi kubwa ya mwani. Carp nyeupe ya kuishi ya carp kwa kuhifadhi dimbwi inaweza kupatikana kwenye ukurasa - Live nyeupe nyasi carp na bei.
Samaki - nyasi carp
Amur inachukuliwa kuwa samaki wa kibiashara na nyama ya thamani na ya kupendeza. Mtu huyo hajadhibiti na hubadilika haraka kwa hali mpya. Hauitaji utunzaji maalum na lishe tofauti, jambo kuu ni kwamba kuwe na mimea mingi kwenye bwawa. Ikiwa haulisha samaki, basi itakula mwani tu na hii haitaathiri ukuaji wake.
Leo, spishi hii inachukuliwa kuwa maarufu zaidi kati ya wale ambao wanazalisha samaki katika mabwawa ya kibinafsi. Cupid inakua haraka na ina uwezo wa kusafisha hifadhi ya mimea anuwai. Ikiwa kuna mimea kidogo kwenye bwawa, unaweza tu kutupa nyasi kwa uso. Siku, mtu mzima anaweza kula hadi kilo 3 za nyasi au mwani.
Mashariki ya Mbali, ambayo ni Mto wa Amur, inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa nyasi. Wanasayansi wanasema kwamba nyasi za zamani za carp zilikuwa wadudu, lakini katika mapambano ya chakula na samaki wengine wa kula nyama mara nyingi walipata shida ya ukosefu wa chakula na hubadilishwa kabisa kwa mimea. Kulikuwa na washindani wachache katika eneo hili, na samaki walikula kila wakati.
Samaki hupata haraka lugha ya kawaida na wenyeji wengine wa kitropiki na hukaa nao kwa amani. Mara nyingi, carp ya nyasi huchanganyikiwa na carp nyeusi au ya Kichina carp. Huko Urusi, spishi hii iko kwenye hatihati ya kuangamia na imeorodheshwa katika Kitabu Nyekundu. Huko Uchina, yeye huzaliwa katika mabwawa ya bandia.
Kupata carp ya nyasi ni rahisi sana. Kutoka kwa spishi zingine, hutofautiana katika muundo wa mwili. Imeinuliwa kidogo na kushonwa pande zake. Mizani ni kubwa na kila imeandaliwa na mdomo mweusi.
Mapezi ni mafupi lakini ni marefu. Mapeo mawili (pamoja na nyuma na karibu na mkia) yamechorwa kwa rangi nyeusi, mengine yote yametiwa rangi safi. Kubwa zaidi ni faini ya mkia.
Nyama nyeupe ya Amur ni kitamu na yenye lishe, yenye mafuta na mnene. Mbali na nyama, samaki wanayo ini yenye mafuta sana. Ikiwa unalinganisha carp ya nyasi na nyeusi, basi nyama ya pili ni mbaya kidogo, lakini pia ni ya kitamu na inachukuliwa kuwa ladha. Samaki ni maarufu sana kati ya wavuvi na kila mwaka kuna zaidi na zaidi wapenzi ambao hawanunuli nyama ya samaki hii dukani, lakini waishike peke yao. Lakini, nchini Urusi haiwezekani kupata Cupid nyeusi, lakini nyeupe inapatikana kwa kila mtu.
Maelezo ya nyasi carp
Kutambua carp ya nyasi ni rahisi sana. Inatofautiana na spishi zingine za cyprinid katika mwonekano wake wa kawaida:
- Mwili mrefu ulio na pande zilizoshinikizwa kidogo,
- Kichwa kidogo na paji la uso likishinikiza ndani,
- Midomo mikubwa na yenye mwili
- Mapezi makubwa iko karibu na gill,
- Mapezi ya kitambara yametiwa rangi na kupigwa ambazo haziwezi kupuuzwa,
- Nyuma ya mtu ni rangi ya rangi ya kijivu. Lakini unaweza kukutana na watu fulani ambao hufanana na kivuli cha mzeituni mweusi,
- Kuna iris ya dhahabu machoni mwangu
- Tumbo ni nyepesi, karibu nyeupe,
- Pande hizo ni za rangi zilizo na rangi ya manjano,
- Mizani ni kubwa na inafaa pamoja
- Fedha ya nyuma ni fupi sana.
Carp ya nyasi inaweza kukua hadi sentimita 150 na kupata uzito hadi kilo 50. Lakini, watu kama hao ni nadra. Kimsingi, wao hukua hadi kilo 7-8.
Ambapo mabwawa yanakua bora
Kutoka kwa uchunguzi wetu, katika eneo letu "strip katikati" ya carp ya nyasi inakua haraka, lakini tu katika miili ya maji inapita, kwa kweli chini ya hali kama hiyo, samaki yeyote wa kibiashara hua kwa heshima.
kwa mfano Ninakua pike katika bwawa langu na anaongeza zaidi ya kilo 1 kwa mwaka kwa uzito
Ya kina cha hifadhi haiathiri ukuaji wa samaki. hukua kwa kina kirefu na mita 1.
Kutoka gramu 300-500, kapu hukua hadi kilo 2-3 za "monster" nyeupe
Kwa jumla, zaidi ya hekta 40 za "wamesimama" na msingi wa kutosha wa malisho, "mama usijali" pia hukua
Katika hifadhi ndogo, kwa mfano, 1 ha na maji yaliyotulia tayari ni mengi, ni mbaya zaidi, na ikiwa kuna "washindani" wengi huko, basi inaweza "kusimama" katika ukuaji kwa miaka mingi.
Uchumi na Etymology
Cupid ilielezwa kwa mara ya kwanza mnamo 1844 na mtaalam wa magonjwa ya mifugo wa Ufaransa, ichthyologist na malacologist Ashil Valenciennes (Fr. Achille Valenciennes (1794-1865) katika kitabu cha 17 "Historia ya asili ya poissons»Chini ya latin binomen Leuciscus idella. Mnamo 1866, daktari wa mifugo wa Austria Franz Steindahner aligundua jenasi tofauti Ctenopharyngodonambamo maoni haya yamewekwa.
Jina la jina la Kilatini limetoka kwa Kigiriki. ΧΧέέα - crest - Kigiriki. Φάρυγγα - pharynx na Kigiriki. ẟόẟότι is is a a jino, ambayo hudhihirisha uwepo wa meno ya meno yaliyopangwa katika sura ya kuchana. Jina la spishi, dhahiri, linatoka kwa vitisho vya Uigiriki - tabia, maalum.
Uzazi
Kwa mara ya kwanza kukomaa katika umri wa miaka moja hadi 11, kulingana na mkoa. Katika maeneo ya kaskazini ya anuwai hukomaa baadaye kuliko maeneo ya kitropiki. Wanaume kawaida hukomaa mwaka mmoja mapema kuliko wanawake. Katika bonde la Amur, wanawake huwa wakomavu kijinsia na urefu wa mwili wa cm 68-75 na uzito wa kilo 6-7 katika umri wa miaka 9-10. Kusini mwa Uchina, ukomavu unazingatiwa katika umri wa miaka 3-5 na uzito wa mwili wa kilo 4-6. Uvuvi wa mapema unazingatiwa huko India na Cuba.
Katika kipindi cha kupunguka, Cupid nyeupe inaonyesha dharau ya kijinsia. Katika wanaume, kinachojulikana kama upele wa lulu huonekana katika mfumo wa kifua kikuu kutoka kwa epithelium ya keratinized kwenye mapezi ya dorsal na mapaini. Wakati mwingine kuna tubercles juu ya lobe ya juu ya faini ya caudal. Katika wanawake, tubercles zinazofanana wakati mwingine pia huonekana kwa muda mfupi, lakini zinaonyeshwa wazi. Anus inajifunga na inageuka rangi ya pink.
Katika mito ya Uchina, yaliongezeka katika chemchemi na majira ya joto kutoka Aprili hadi Agosti na kilele mwishoni mwa Mei Juni kwa joto la 17-27 ° (mara nyingi zaidi kwa 20-25 ° С). Huko Amur, kueneza huzingatiwa mnamo Juni - Julai.Zinaibuka hadi kwa kilomita 100 na zaidi wakati wa mafuriko. Caviar iliyo na kipenyo cha mm 2-2.5 imeshushwa kwenye safu ya maji katika masaa ya jioni na asubuhi wakati wa vipindi vya kuongezeka kwa kiwango cha maji. Kwa sababu ya uhamishaji wa maji, nafasi ya perivitelline inapanua, na kipenyo cha mayai huongezeka hadi 5-6 mm. Uzazi hutegemea umri na ukubwa wa kike na hutofautiana kutoka kwa mayai 237,000 katika wanawake wenye umri wa miaka 7 na urefu wa cm 67.5 hadi mayai 1687 kwa watu wenye umri wa miaka 15 cm 96. Mayai ni mazito zaidi kuliko maji, nusu-pelagic. Katika mito iliyo na kozi polepole kuzama chini. Katika maji yanayotiririka haraka, mayai huchukuliwa chini. Muda wa ukuaji wa embryonic hutegemea joto la maji na kwa joto la 22-26 ° C ni siku 1.5-2. Siku 8 baada ya kuwaswa, kiini cha yolk kinafyonzwa kabisa, na kubadili kwa mabuu kuwa lishe ya nje.
Kuenea
Makazi ya asili ya carp nyasi ni Asia ya Mashariki. Imesambazwa katikati na chini ya Mto wa Amur, katika mito ya chini ya Uchina na Vietnam kaskazini. Mazungumzo makuu yanayopatikana yanapatikana katika Ussuri, Sungari, Ziwa Khanka, na mito ya chini ya Uchina. Kwenye Volga (katika sehemu za chini), kwenye Don (katikati na chini hufikia), Mto wa Dnieper-Mdudu.
Mwingiliano wa kibinadamu
Upatikanaji wa samaki ulimwenguni wa carp ya nyasi kwenye hifadhi za asili ni kidogo na ni tani elfu 16 tu mwaka 2000. Wakati huo huo, upatikanaji wa samaki wa Shirikisho la Urusi haukuzidi tani 100. Uvuvi unafanywa na seins za pwani, nyavu laini na zilizowekwa.
Kwa upande mwingine, nyasi carp inachukua nafasi inayoongoza katika kilimo cha maji safi ya bahari. Tangu nyakati za zamani, carp ilizaliwa nchini Uchina. Katika karne ya 7, nasaba ya Tang ilitawala (618-904 gg. E.). Jina la Kaizari kwa sauti sanjari na matamshi ya Kichina ya carp. Na Kaizari alipiga marufuku uzalishaji na uuzaji wa carp kote nchini. Wakulima wa China walilazimika kutafuta mbadala wa carp. Carp nyeupe na nyeusi carp, nyeupe na doa carp walichaguliwa, kwa kuwa katika mabonde ya Yangtze na Pearl River vijana wa aina hizi za samaki walikuwa bei ya upandaji wa bei nafuu zaidi. Kiasi cha ukuaji kilikuwa kidogo kwa sababu ya utegemezi wa utekaji wa watoto kutoka makazi asili. Ni katika karne ya 20 tu ambapo teknolojia ya kibayoteki iliundwa kwa utunzaji wa mifugo na kizazi cha watoto katika hali ya bandia. Amur ilianzishwa katika nchi 50 za Asia, Ulaya, Afrika, Amerika ya Kaskazini na Amerika ya Kusini kwa ajili ya kilimo cha samaki na kudhibiti uwekaji wa miili ya maji. Tangu miaka ya 1950, maendeleo ya haraka ya kilimo cha kibiashara cha carp ya nyasi yameanza. Mnamo 1950, uzalishaji wa ulimwengu wa nyasi zilizopandwa kwenye shamba ulikuwa tani 10,000 tu, kufikia 1972 ilifikia tani 100,000, na kufikia 1990 ilizidi tani milioni 1. Mnamo mwaka wa 2016, zaidi ya tani milioni 6 zilipandwa. Carp ya nyasi imechukua nafasi inayoongoza katika kilimo cha maji safi ya bahari. Kiongozi katika kilimo kilimo cha carp ya nyasi ni Uchina.
Mwaka | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
Uzalishaji wa mazao ya bahari, tani elfu | 3798 | 4184 | 4362 | 4660 | 5018 | 5228 | 5539 | 5839 | 6068 |
Mnamo miaka ya 1960, carp ya nyasi ilisifiwa katika sehemu ya Uropa ya USSR. Hivi sasa, ni kitu cha ufugaji wa samaki huko Ukraine, Urusi, USA, Kazakhstan (Ili River, Lake Balkhash) na nchi nyingi za Ulaya.
Kuzaliana carp na carp inaboresha ufanisi wa kilimo cha samaki, kwani hawashindani kwa chakula.
Asili ya maoni na maelezo
Picha: Cupid
Amur (Ctenopharyngon idella) ni wa familia ya Karpov, agizo la Karpovoobraznye, samaki wa darasa la Mifupa. Spishi hii inatoka Asia ya Mashariki, ambapo usambazaji wake uko juu hata sasa, kuanzia Mto Amur na kufikia mipaka ya kusini mwa China.
Muonekano na sifa
Picha: Nyasi nyeupe carp
Carp ya nyasi ni samaki kubwa kabisa, inayofikia urefu wa 1.2 m na uzito hadi kilo 40. Mwili una sura ya kunyooka na yenye kuvimba; upole fulani hujulikana pande. Kichwa ni cha chini, mdomo uko sawa, makali ya nyuma ya mdomo hayatapita zaidi ya makali ya mbele ya macho katika mstari wa wima. Paji la uso ni pana sana.
Meno maalum - pharyngeal, iliyopangwa kwa safu mbili, iliyoshinizwa baadaye, makali ya meno ni mkali sana, inaweza kulinganishwa na saw, na uso usiotengenezwa kwa waya. Mizani ni kubwa, mnene, na kamba nyembamba iliyoko kando ya ukingo wa kila mraba. Juu ya tumbo, mizani ni nyepesi, bila mdomo. Nyuma na tumbo kati ya mapezi ni mviringo.
- faini ya dorsal ina sura fulani ya mviringo, huanza kidogo mbele ya mapezi ya ventral, faini ni ndefu lakini sio ndefu, ina mionzi 7 ya matawi na 3 zisizo za matawi,
- mapezi ya ndani hayafikii anus,
- anal fa ina umbo lenye duara kidogo, saizi ndogo, ina milo 8 na 3 zisizo za matawi,
- caudal fin kubwa, notch ya kati.
Mapezi yote ni nyepesi isipokuwa kwa caudal na dorsal. Nyuma ya carp ya nyasi ina rangi ya kijani na rangi ya kijivu, pande hizo ni za dhahabu mwepesi, na mizani 40- 47 ziko kando ya mstari wa nyuma. Juu ya gill kuna kifuniko cha gill, ambacho hupigwa kwa radially kupunguka. Gill na sparse na stamens fupi. Macho yana iris ya dhahabu. White Amur ina vertebrae 42-46 na giza, karibu peritoneum nyeusi.
Makazi ya Cupid
Carp ya nyasi haina adabu na inaweza kuishi katika hali yoyote. Leo, spishi hizi za cyprinid zinaweza kupatikana sio tu Mashariki ya Mbali, lakini pia katika hifadhi nyingi za Urusi, haswa katika sehemu ya Uropa. Maisha sio tu katika maziwa na mabwawa ya bandia. Inazalisha kikamilifu kwenye mito Don, Volga, Ural na Kuban.
Cupid haogopi mabadiliko ya joto na ni kawaida kwa usambazaji wa kawaida wa oksijeni. Anahisi vizuri hata kwenye maji baridi na anaweza kuzaa. Lakini, inahitajika kuweka mtu katika mabwawa ya joto, ambapo katika msimu wa joto maji huwaka hadi digrii + 30-35. Chini ya hali kama hii, samaki hukua kikamilifu na wanaweza kuongezeka.
Cupid inakuwa hai katika msimu wa joto. Ikiwa wakati wa msimu wa baridi samaki haikua, basi katika msimu wa joto inaweza kufikia ukuaji wa juu. Na ikiwa mtu mwenyewe amelishwa vizuri na hali zote muhimu zinaundwa, basi itaanza kuzaa watoto hata kwenye mabwawa ya bandia.
Carp ya nyasi hula tu mimea. Hajali kabisa nyasi za aina gani wanamlisha. Hata kama mimea ya ardhini imetupwa ndani ya bwawa, atakula kwa raha.
Inakaa tu katika maeneo ambayo kuna mwani mwingi. Vijana wanaweza kulisha sio tu mwani. Wanaweza kula mabawa ya damu na crustaceans ndogo, mollusks. Lakini kwa uzee wanakataa chakula cha nyama na huwa mboga mboga kabisa.
Cupid ni muuguzi wa bwawa. Haisafishe tu dimbwi kutokana na mimea iliyozidi, lakini pia inazuia mbu kuongezeka. Kwa hivyo, karibu na mabwawa ambayo carp ya nyasi hupatikana, sio.
Siku anaweza kula mimea kama vile anavyopima. Wakati wa msimu wa moto, lishe yake inaweza kuongezeka kwa sababu samaki wanakua kikamilifu. Mara tu joto linaposhuka na baridi ya kwanza inapoingia, carp ya nyasi huacha kula na hibernates.
Unaweza kuzaliana carp ya nyasi na wawakilishi wengine wa cyprinids. Na wanyama wanaokula wanyama wengine, atahisi raha. Pia na samaki wengine wakubwa atakuwa hafurahii. Unaweza kuongeza samaki wadogo kwake, ambayo kwa kweli haikua.
Kile anakula
Cupid chini ya hali nzuri hula kwa siku zaidi ya uzani. Kwa mfano, ina uzito wa kilo 2 na hula kilo zaidi ya 2 ya chakula tofauti katika bwawa.
Carp ya nyasi ni ya kushangaza, lakini hula kwenye mimea kwa kiwango kikubwa na samaki zaidi, chakula zaidi inahitajika, sio mboga tu, bali pia protini.
Mboga huchukuliwa kuwa chakula kikuu, kwa sababu cupid pia huitwa "samaki wa herbivorous" au maarufu huitwa "nguruwe ya maji"
Kwa ukuaji mzuri wa cupid, chakula cha protini cha juu, ambacho iko kwenye safu ya maji na chini ya hifadhi, inahitajika pia. Bila hiyo, itakua "sana".
Lishe tofauti katika miaka tofauti
Kwa mfano, katika umri mdogo hadi gramu 500 Inakula kwenye mimea yenye maridadi na kufurika kwenye mwani, mawe, konokono na chini.
Pia hula mwani wa kuchuja, ambao kwa joto huharibu picha ya hifadhi, yake wakati maji yanaanza Bloom. Na bila shaka na amphipods tofauti za kuishi, minyoo ya damu, nk.
Zaidi kukomaa zaidi ya gramu 500 inakula sio tu zabuni ya chakula, lakini pia huanza kutafuna maji, mianzi na kula samaki wadogo.
Kwanini Cupid Haikua
Masharti ya kufungwa, kulisha huchukua jukumu muhimu.
Ikiwa hifadhi ni ndogo, inayovuja na ukosefu wa usambazaji wa chakula na maji baridi ya ubora duni, basi samaki bila shaka "huamka" katika ukuaji.
Na vielelezo vingine, kwa ujumla chini ya hali yoyote, zinaweza kukua kwa sababu ya upotovu wa maumbile katika mwili, kwa kweli, kama aina nyingine yoyote ya samaki walio na ukiukwaji wa maumbile katika ukuaji.
Natumai nakala hiyo ilikuwa muhimu, lakini ni nini kibaya!
NAangalia nakala na video zaidi
Marafiki! Maoni na mapendeleo yako ni chapisho mpya.
Vipengele vya tabia na mtindo wa maisha
Picha: Nyasi nyeupe carp
Belamur katika makazi yake ya asili huhama kulingana na mzunguko wa msimu. Wakati wa joto, iko katika appendages ya mito, na karibu na hali ya hewa ya baridi na wakati wa msimu wa baridi huishi kwenye njia ya mto, ambapo inaweza kukusanyika katika shule katika mashimo ya chini ya mto.
Carp ya nyasi ni stenophage, ambayo ni, hutumia lishe nyembamba ya chakula kwa lishe - ni mimea ya majini, na pia inaweza kutumia mimea ya ardhini inayokua kwenye mteremko wa mito na mabwawa. Ili kupata mmea, hutumia taya, na kwa msaada wa meno ya pharyngeal, nyuzi za mmea zimepunguka. Ukuaji mdogo wa chini ya 3 cm inaweza kutumika kulisha crustaceans ndogo, crustaceans na rotifers.
Ukomavu katika makazi tofauti hufanyika kwa nyakati tofauti. Kwa hivyo, katika mazingira yake ya asili - bonde la Mto Amur, ukomavu hufanyika kwa miaka 10. Katika mito ya Wachina mapema kidogo, hadi miaka 8-9.
Ukweli wa kuvutia: Wawakilishi wa spishi zinazoishi kwenye mito ya Cuba hufikia ujana mapema, wakiwa na umri wa miaka 1-2.
Caviar hutolewa nje, ugawanyaji umeenea kwa wakati:
- katika mito ya China kuanzia Aprili hadi Agosti,
- katika bonde la Amur wakati wa Juni na Julai. Pia pendekeza kugawanyika wakati huo huo.
Pelagic caviar, ambayo ni, katika hali ya kuelea katika safu ya maji. Siku 3 baada ya kumea mayai, mabuu ya mabuu kutoka kwao, ni muhimu kuwa joto la maji haipaswi kuwa chini ya 20 ° C. Kaanga huondoka pwani, ambapo wana hali zote muhimu, pamoja na chakula - wadudu, mabuu, crustaceans ndogo, mwani. Baada ya ukuaji wa mwili wa cm 3, hubadilika kwa lishe na mimea.
Belamur haina aibu, lakini ni mwangalifu sana. Ana mahali pa kujificha, kwa mfano, chini ya shimo la mto au matawi. Njia ambazo samaki husogelea ni sawa. Kwa wakati wa jua anapenda kuogelea kwenye tabaka za juu za joto za hifadhi.
Muundo wa kijamii na uzazi
Watu wazima wa spishi hii wanaweza kukusanyika katika kundi, hii inaonekana sana wakati wa msimu wa baridi, ambao samaki hutumia kwenye mashimo chini ya mto.
Ukweli wa kuvutia: tezi maalum za ngozi wakati wa msimu wa baridi hutengeneza siri ya viscous, na nyeupe ambayo inaweza kuelea katika maji, na hivyo kutoa maeneo ya mkusanyiko mkubwa wa samaki.
Baada ya kufikia ujana, (kwa wastani wa miaka 7) katika msimu wa joto, Amur huenda kukauka. Inapaswa kuwa maji ya kina, na chini ngumu, msingi wake ambao ni jiwe, au udongo. Hali muhimu ni uwepo wa joto la sasa na joto la maji la 25 ° C.
Kwa kike, kwa wastani, hutaga mayai kama 3,500 yaliyo kwenye sakafu ya juu ya maji, ambayo kisha inaenea na mtiririko wa maji. Baada ya siku 3, mabuu yanaonekana kutoka kwa mayai.
Ndani ya wiki moja, mabuu, ambayo yameshajiwekea yenyewe kwenye mimea ya chini ya maji ya hifadhi, hukua kaanga. Malek, kuwa katika ukanda wa pwani, hula juu ya viumbe vya zooplankton na benthos. Baada ya kufikia ukuaji wa cm 3, Malek hubadilika kwa lishe ya mboga mboga.
Ukweli wa kuvutia: Chini ya hali mbaya - ukosefu wa chakula, mtiririko mkali, kushuka kwa joto kali, kusimamishwa kwa uzazi na uharibifu wa mayai, kinachojulikana kama resorption.
Adui Asili za Cupids Nyeupe
Picha: Cupid
White Cupid ya watu wazima ina ukubwa wa kuvutia, shukrani ambayo haina adui wa asili katika mito ya maji safi. Lakini kwa vijana, watu wanaokua, kuna hatari nyingi, ambazo kati ya hizo:
- hali mbaya ya hali ya hewa, kushuka kwa kasi kwa joto, mabadiliko katika kasi ya mtiririko, ukame, mafuriko,
- wadudu, amphibians, wanyama wengine ambao wanaweza kula caviar. Ikizingatiwa kuwa hakuna mayai mengi yaliyotokwa, hii inaweza hata kutishia kuwapo kwa idadi ya watu,
- kwa samaki wa ukubwa wa kati na wa kati, samaki wa pori ni tishio, pamoja na pike na paka, ikiwa tu tunazungumza juu ya hifadhi wazi,
- ndege wanaoishi karibu na miili ya maji, na vile vile maji, huweza kuwalisha wawakilishi wa spika wadogo na wa kati, ambao pia huathiri vibaya tabia ya idadi ya watu,
- mtu, na tabia yake ya kutojali na wakati mwingine tamaa ya uvuvi.
Kwa kuwa Amur ni samaki kitamu sana na mwenye afya, kila mvuvi anataka kuvua. Shida za mazingira, kwa bahati mbaya, zimejaa. Maji huchafuliwa na taka na taka kutoka kwa uzalishaji wa kemikali, kuongeza faida za sababu za ukuaji wa kulisha na homoni zinazobadilisha biocenosis nzima ya mifumo ya ikolojia.
Idadi ya idadi ya watu na spishi
Picha: Cupid katika maji
Belamur ni samaki wa thamani ya juu katika kibiashara, na mpango wa utakaso. Idadi ya watu katika anuwai yake asili (bonde la Mto Amur) ilikuwa na bado iko chini. Hali tofauti inajulikana baada ya michakato ya uvamizi na kuongeza nguvu katika miili tofauti ya maji ya ulimwengu. Kuwa mlaji asiye na busara wa chakula cha mmea, Belamur inakua haraka, zaidi ya hayo, sio mshindani katika sababu ya lishe ya spishi zingine za samaki.
Kizuizi pekee kwa ukuaji wa kazi wa idadi ya wahamiaji ni ukosefu wa hali sahihi za utawanyaji. Hapa wanaamua kuleta kaanga kutoka kwa makazi yao ya asili na misingi inayopunguka na makazi mapya. Kwa hivyo, kwa sasa, mvamizi wa carp nyasi mara nyingi huwajibika kwa sehemu kubwa ya jumla ya samaki.
Kama bidhaa ya chakula, Cupid inathaminiwa sana. Mbali na ladha yake bora, nyama yake pia ina mali ya faida.
Katika uvuvi, ni moja ya spishi zinazopendelea, pamoja na carp, ambayo hakuna mashindano katika sehemu ya chakula. Kulingana na ukweli kwamba samaki hawana adabu, inaonyeshwa na ukuaji wa haraka, inasaidia kusafisha kutokana na kuzidi kwa miili ya maji, kuwa kiboreshaji wa kibaolojia, hupendelea katika kuzaliana.
White amur mwakilishi wa ajabu wa Karpovs. Samaki mzuri, na saizi ya kuvutia. Isiyojali hali ya uwepo. Inayo sifa nyingi muhimu, kati ya ambayo jukumu muhimu linachezwa na utakaso wa miili ya maji, pamoja na ladha bora na mali ya lishe. Imechanganywa kwa miili ya maji ya nchi tofauti. Kilimo kinachotumiwa kwa sababu za kibiashara.
Je! Carp ya nyasi inaonekanaje?
Spishi hii hutambuliwa kwa urahisi na muonekano wake usio wa kawaida wa wawakilishi wa familia ya carp:
- mwili mrefu wa sehemu ya msalaba (silinda) iliyo na pande zilizoshinikizwa kidogo,
- kichwa kidogo na paji la uso laini,
- mdomo na midomo yenye mwili ukionyesha chini
- mapezi ya kitambara yaliyowekwa karibu na makali ya nyuma ya vifuniko vya gill, yamepambwa kwa kupigwa kwa radial,
- mviringo wa mzeituni mweusi au majivu ya kijivu,
- macho na iris ya dhahabu
- tumbo nyepesi
- silvery au manjano pande na mizani kubwa na iliyofungwa sana ya cycloid, ambayo ni sifa ya kingo laini (40-7 kwa safu).
Kwa kuongezea, samaki ana faini fupi ya dorsal na mionzi 8-10, duni kwa kawaida na faini ya anal (11). Carp kubwa ya nyasi hukua hadi cm 120 na uzani wa kilo 40, lakini vijana (wenye umri wa miaka 3-5) wa kilo 2-6 wanashika katika upatikanaji wa samaki wa kawaida.
Mtindo wa maisha na kazi
Mkazi wa asili Amur aliingizwa kwa mafanikio ndani ya miili ya maji ya sehemu ya Uropa ya Urusi. Hasa nyingi katika mifumo ya mto ya Don, Urals, Kuban, Volga. Spishi ina anuwai ya uvumilivu wa joto na unyenyekevu kwa heshima na serikali ya oksijeni. Kwa sababu ya kumbukumbu ya kihistoria, inahisi vyema katika maji baridi kutoka 0 hadi + C, lakini inapendelea mabwawa ya joto (mabwawa, mabwawa, maziwa, mifereji ya umwagiliaji) na joto la joto la joto la + 25-30 C na hapo juu, kwa kuwa hali kama hizi zinafaa sana kwa maendeleo ya kazi. mimea ya majini.
Tabia za Cupid
Shughuli za lishe zinaendelea kutoka Aprili hadi katikati ya Oktoba. Wakati hali ya joto ya vuli inashuka hadi + 8-9 C, samaki huacha kula na kujiandaa kwa msimu wa baridi, akichagua mashimo ya chini kabisa ya hifadhi. Katika msimu wa joto, huingia katika kundi kubwa na hutumia karibu wakati wote kati ya vichaka na mashamba na mimea ya chini, mwani wenye uchafu, na kushonwa. Carp ya nyasi inaweza kula katika safu yoyote ya hifadhi, ikiwa kuna chakula kinachofaa.
Samaki haina aibu, lakini makini kwa kutosha. Katika kesi ya kelele inayoshuku, mara moja hupita sehemu nyingine ya hifadhi na kwa muda mrefu inapuuza mahali ambayo haikuipenda.
Thamani ya Carp katika asili
Mtu huyo ni mali ya samaki wa kawaida wa familia ya cyprinid. Spishi hii hukua haraka sana, ikifikia ukubwa mkubwa. Samaki inachukuliwa kuwa ya thamani katika uvuvi, inapendwa kwa ladha yake maalum na faida kubwa za kiafya. Mkazi wa mto ni msingi wa idadi kubwa ya mapishi ya sahani baridi na moto, saladi na vitafunio.
Katika hifadhi za asili, samaki hii inachukuliwa kuwa safi. Inakaa hasa katika mito ya Urusi, katika mabwawa ya Asia ya Mashariki, katika Amur na mito mingine ya Uchina. Aina hiyo ilianzishwa katika wilaya ya USSR kwa lengo la kuzaliana zaidi iwapo tukio la kufanikiwa kutaifikia. Mwanzoni, wanasayansi walipiga kengele, kwani samaki walikula kiasi kikubwa cha nyasi kwa siku - zaidi ya inavyopimwa. Katika vijiji vingine vya mwambao, wakaazi hutupa hata nyasi kwenye mabwawa, kuwalisha wenyeji wa mto.
Ilikuwa ukweli wa kula mimea ambayo iliwavutia wafuasi wa usalama wa mazingira na nishati, ambao hawakujua la kufanya na mabwawa ya baridi ya silika kwenye vituo vikubwa vya viwandani.
Katika video hii utajifunza kile ambacho ni hatari kwa samaki:
Mwani wengine, ambao hauwezi kuondolewa kwa njia yoyote (kwa mfano, Elodea), waliharibiwa kwa mafanikio na kupunguzwa kwa kiasi kikubwa shukrani kwa kiasi cha carp.
Tabia
Carp nyeupe nyasi hula kikamilifu na hupata uzani kutoka chemchemi hadi vuli katikati. Mara tu joto linaposhuka hadi +10, samaki huanza kujiandaa kwa hibernation. Yeye huchagua mahali chini na kivitendo ataacha kula.
Katika msimu wa joto, samaki hukusanyika katika shule na wanapendelea kuishi katika vichaka. Kwa samaki haijalishi kuna chakula. Anaweza kula wote juu ya uso wa hifadhi, na chini.
Carp ya nyasi haina aibu, lakini kila wakati huangalia kwa karibu mwanzoni na tu baada ya chakula. Ikiwa samaki husikia kelele, huacha haraka mahali pake. Inaweza kuchukua muda mrefu kutafuta maegesho bora na kuzoea nyumba hiyo mpya. Ikiwa hapendi hali, ana tabia ya uvivu na anapuuza kulisha.
Maelezo ya kibaolojia
Kwa wengi, sio muhimu kabisa ikiwa ni nyeupe au sio glasi nyeupe. Makosa kama haya yanaingiliana na ladha bora. Mwakilishi huyu wa cyprinids ana mwili wenye mwili sanainafanana na sura ya silinda. Samaki hufunikwa na mizani mnene iliyo na pande zote. Saizi ya mtu mkubwa zaidi ambayo ilifanikiwa kukua katika kitalu ilikuwa cm 120 na uzito wa kilo 30.
Nyama ni mafuta sana, yenye lishe na kwa hivyo ina thamani kama hiyo kwa afya ya binadamu. Ni maarufu katika kupikia, wazi kwa urahisi na njia zozote za kupikia:
Samaki huyu anaweza kutayarishwa katika anuwai tofauti.
Ya thamani fulani katika Cupid ni ini. Wanajaribu kupika sio chini ya mzoga yenyewe, kwa sababu chombo huchukuliwa kama ladha halisi ambayo inavutia na ladha yake ya asili na faida kubwa.
Samaki yenyewe ni "mboga", kwa hivyo katika ini yake hakuna vitu vyenye sumu kwa afya ya binadamu.
Vipengele vyenye faida
Tabia za ladha ya carp ya nyasi sio kitu pekee kinachovutia wapenzi wa samaki. Hii ni bidhaa yenye afya nzuri ambayo ina tata ya vitamini na madini. Kwa idadi kubwa, nyama ya samaki ina protini muhimu, ambayo inachukua kwa urahisi. Antioxidants ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa moyo na mishipa, kudumisha uzuri na kuongeza muda wa vijana.
Kuna vitamini vingi katika samaki hii
Vitamini A, B, C, E vina athari ngumu, kulinda mwili wa binadamu kutokana na maambukizo na virusi, kusaidia michakato ya metabolic na kuchochea tezi ya tezi.
Shukrani kwa sodiamu, magnesiamu, potasiamu, usawa wa maji na muundo sahihi wa homoni huhifadhiwa. Nyama pia ina fosforasi, muhimu kwa kuimarisha mifupa na meno yenye afya.
Matumizi ya carp ya nyasi yanaonyeshwa kwa athari nzuri kwa mifumo yote ya viungo vya binadamu:
- loweka cholesterol mbaya,
- hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa tezi hupunguzwa,
- kazi ya ubongo inachochewa,
- hupunguza mchakato wa uzee wa mwili,
- michakato ya metabolic ni kawaida.
Kwa sababu ya uwezo wake wa kuharakisha mchakato wa kugawanya mafuta na kuchochea kimetaboliki, bidhaa hiyo ni maarufu katika chakula cha lishe. Kwa thamani yake ya lishe ya 165 kcal kwa 100 g, haina zaidi ya 5 g ya mafuta na 18 g ya protini.
Nyama yenye thamani pia inajumuisha asidi ya folic, riboflavin, asidi ya mafuta ya omega, calciferol na asidi ya pantothenic. Mtu ambaye hutumia sahani kila wakati kutoka kwa carp ya nyasi haathiriwi na mabadiliko ya mhemko, dhiki, unyogovu na wakati wote hudhibiti hali yake ya kihemko.
Lakini kuna idadi ya nuances
Mashindano
Athari nzuri ya wenyeji wa mto kwenye mwili ni muhimu sana, lakini inahitajika kupima kwa usawa faida na madhara ya carp ya nyasi kwa afya. Matokeo yasiyodhuru yanaweza kuwa kuzorota kwa afya. Hii itamaanisha kuwa sehemu yoyote ya samaki haifai kwa mwili.
Katika hali mbaya zaidi, sumu inaweza kutokea, lakini hufanyika tu wakati hali za uhifadhi wa bidhaa zinakiukwa. Kama matokeo ya kuambukizwa na vimelea vya carp na vitu vyenye madhara, nyama yao inakuwa isiyofaa kwa matumizi, kwa hivyo unahitaji kuchagua bidhaa katika maduka makubwa na masoko (haswa katika msimu wa moto) kwa uangalifu sana.
Kuna vikundi vya watu ambao hawapaswi kula samaki kama huyo
Sahani za Carp zinagawanywa katika aina zifuatazo za watu:
- mzio wa dagaa na protini,
- na magonjwa ya ini na mfumo wa utumbo,
- na fetma.
Kwa njia yoyote ya kupikia, samaki lazima wapatiwe matibabu ya joto kali ili kuzuia kuambukizwa na vimelea na maambukizo mengine.
Mifupa katika samaki
Carp ya nyasi ni mali ya mzoga, ambayo inamaanisha kuwa ndani yake kuna mifupa mingi. Ubora wa muundo wa aina hii ya samaki sio mifupa kubwa tu, bali pia mifupa mingi midogo ambayo haiwezi kuondolewa kabisa wakati wa kukata na kupika. Isipendeza tu katika familia hii ni carp ya kioo, ambayo ina mifupa michache na haijafunikwa na mizani.
Wakati wa kuchagua samaki kwa kupikia, ni bora kulipa kipaumbele kwa vielelezo vikubwa, kwani ndani yao kuna mifupa ndogo. Walakini, wakati wa kununua bidhaa, unahitaji kulipa kipaumbele kwa ubora: mizani haipaswi kuzima, mapezi yanapaswa kubaki elastic.
Inashauriwa kufungia kombe mara moja tu, kwa sababu inaweza kupoteza mali zake za faida. Haiwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kwa sababu hupunguka haraka. Ni bora kupika samaki aliyenunuliwa mara moja, ukisindika kwa kupikia steaks, nyama ya kukaanga au fillet.