Mackerel ni samaki wa baharini wa baharini wa ukubwa mdogo. Ni mali ya familia ya kikosi kama hicho cha mackerel. Jina la pili ni samaki ya mackerel. Samaki huyu huzingatiwa sana kati ya wapenzi wa dagaa wa baharini. Kwa hivyo, kwa wengi, swali la wapi mackerel hupatikana linafaa. Inakaa karibu bahari zote na bahari. Katika makazi, unaweza kupata meli za uvuvi zinazohusika na uvuvi kwa samaki huyu wa thamani.

Mackerel ni nini

Mackerel ni samaki mdogo wa baharini aliye na umbo la baharini. Ni mali ya familia ya mackerel. Pia inajulikana kama lacento au maccarello. Kuna aina kadhaa za samaki hii katika bahari.

Uzito wa mackerel moja ya kati ni takriban 250-350 g. Samaki huyu anaweza kutambuliwa na ngozi yake yenye rangi ya upinde wa mvua na mitaro ya fedha na harufu iliyotamkwa. Mkazi huyu anayeishi baharini ni mali ya samaki yenye mafuta na ni chanzo bora cha asidi ya omega-3. Nyama yake laini, iliyo na chumvi kidogo hujitolea kabisa kwa kuvuta sigara au aina nyingine ya kupikia, kwa mfano, kwenye grill, kwa sababu baada ya kupika huhifadhi sura yake na maandishi ya juisi ya fillet vizuri.

Maelezo ya samaki

Ukubwa ni ndogo, lakini si kusema kwamba ni samaki mdogo. Urefu wa mwili wa mtu mzima unaweza kufikia sentimita 67. Mara nyingi hupatikana ukubwa wa kati sentimita 30-40. Uzito wa kawaida kawaida ni gramu 300-400. Lakini wakati mwingine mackerels huja hadi kilo 2. Lakini hii ni ubaguzi kwa sheria. Upendeleo wa samaki ni kwamba haina kibofu cha kuogelea hewa.

Mwili una sura ya fusiform, iliyofunikwa na mizani ndogo. Nyuma ni ya kijani-kijani na kupigwa nyeusi. Chini ya samaki kawaida ni nyeupe na tint ya manjano. Fedha ya dorsal ina sura iliyowekwa wazi. Mapezi ya pectoral na ya baadaye ni kawaida kwa ukubwa na pia alisema. Faini ya Caudal - iliyo na usawa, yenye nguvu zaidi na ndefu zaidi.

Habitat

Watu wengi wanajiuliza ni wapi mackerel hupatikana. Yeye anapendelea kuishi katika bahari, kuogelea katika bahari zijazo. Samaki hii haipatikani tu katika Arctic. Inapatikana kwa idadi kubwa katika Bahari ya Atlantic, katika mwambao wake wa kaskazini. Na pia shule kubwa za mwindaji huyu zinaweza kuzingatiwa katika pwani ya Iceland. Makundi ya mackerel pia yapo katika Visiwa vya Canary. Kwa jumla, aina hii ya samaki hupatikana katika bahari zote na bahari ya dunia.

Na tu kwa miti ya kaskazini na kusini, ambapo hali ya joto ya maji ni ya chini sana, mawindaji huyu sio.

Tutachunguza kwa undani zaidi ambapo mackerel hupatikana nchini Urusi. Yaani, ni katika bahari gani na bahari hupatikana kwa Urusi na jamhuri ya zamani ya Umoja wa Kisovyeti, samaki huyu anatoka wapi kwenye rafu za maduka yetu.

Kwa sasa, inashikwa kwenye Bahari na Bahari Nyeusi, na pia hutoka Mashariki ya Mbali. Ladha bora na kiasi cha vitamini ni Atlantic, ambayo jambs zake hupatikana katika Bahari za Kaskazini na Barents. Huko mackerel inashikwa na meli ya Murmansk.

Mackerel hupendelea kuishi katika pakiti katika maji ya joto. Wakazi wote wa kundi kama hilo ni takriban saizi sawa. Wakati mwingine kundi kama hilo huongezeka kwa kasi kubwa, yaani hadi 75 km / h. Aina muhimu ya joto la maji ni digrii 10-20. Ndio maana pakiti ya wanyama wanaokula wanyama huhama kila wakati wakitafuta hali ya maisha ya starehe.

Mali muhimu ya mackerel

Mackerel inachukua kwa urahisi na mwili na ni chanzo bora cha protini, pia ina idadi kubwa ya fosforasi, iodini, kalsiamu, potasiamu, sodiamu, magnesiamu, zinki, fluorine. Mackerel ina asidi ya nikotini na vitamini D, ambayo pia ni jambo muhimu katika uponyaji wa mifupa na mfumo wa neva na kukuza uwekaji.

100 tu ya samaki ina ulaji wa proteni ya kila siku hadi nusu. Kutumia samaki wa mafuta, mackerel, mwili hupokea kalori angalau mara 2 kuliko kula samaki nyeupe. Tofauti na mafuta yaliyojaa ya asili ya wanyama, mafuta yasiyosababishwa na samaki huchukuliwa kuwa yenye faida zaidi. Kulingana na wanasayansi, ni asidi ya mafuta ya omega-3 iliyomo ndani ya samaki ambayo husaidia kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa, kupunguza hatari ya kufungwa kwa damu kwenye mishipa, na pia inaboresha mtiririko wa damu kwenye capillaries.

Samaki wa baharini ni muhimu sana kwa mama wanaotarajia. Kuna ushahidi kwamba kula samaki wenye mafuta kunadhoofisha dalili kadhaa za psoriasis, inaboresha maono na kazi ya ubongo. Samaki ya baharini ina tata ya vitamini, haswa vitamini D. Mafuta ya samaki ni bora mara 5 kuliko mafuta ya mboga, hupunguza cholesterol ya damu. Mafuta yanayopatikana kwenye ini ya samaki yana vitamini nyingi na D. Tishu ya samaki ina vitamini vya B, ambayo husaidia mwili kuchukua protini.

Hivi karibuni, kuna ripoti zaidi na zaidi zinazodai kwamba kula samaki wenye mafuta (salmoni, mackerel, herring, sardines na cod) hulinda dhidi ya pumu. Hii ni kwa sababu ya hatua ya asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo ina athari za kupinga uchochezi, na magnesiamu. Imethibitishwa kuwa watu walio na kiwango cha chini cha magnesiamu katika miili yao wanakabiliwa na shambulio la pumu.

Magonjwa kama saratani, ugonjwa wa arheumatoid, atherosclerosis, udhaifu wa mfumo wa kinga, nk mara nyingi huhusishwa na ukosefu wa mafuta ya omega-3.

Lishe ya Mackerel

Kwenye uwindaji, mackerel hukusanyika katika kundi kubwa. Wakati wa kushambulia mawindo, jamb huendeleza kasi kubwa. Kondoo anawatoa waathiriwa wake karibu na uso wa maji iwezekanavyo, na hivyo kukata njia zote za wokovu. Na wakati mhasiriwa hana mahali pa kwenda, yeye hukimbilia kwake na kuanza chakula. Chakula kikuu cha mwindaji ni:

Watu wakubwa hawadharau squid au samaki wadogo. Katika karamu kama hiyo, unaweza kuona mwanga mwingi hewani, na dolphin kwenye maji karibu.

Ingawa mwindaji huyu sio mkubwa, ni hatari sana. Kula karibu kila kitu kiko njiani mwake, bila kufikiria kabisa juu ya utaftaji wa chakula kama hicho. Vyombo vya uvuvi hujaribu katika maeneo kama haya na kutupa nyavu. Wavuvi wa Amateur hawaishi nyuma yao, wakitumia vizuri ulafi wa samaki.

Sifa ya hatari ya mackerel

Mackerel imevunjwa katika kesi ya kutovumilia kwa mtu binafsi. Kwa kuongeza, kuwa samaki wa mafuta, sio kuhitajika kwa magonjwa ya ini na kushindwa kwa figo.

Mackerel yenye chumvi na yenye kuvuta haifai kwa shinikizo la damu na kuongezeka kwa magonjwa ya njia ya utumbo. Madaktari wengine hawapendekezi kula mackerel kwa mjamzito, lactating na watoto, kwani inaweza kukusanya vitu vyenye madhara kwa yenyewe, na kwa hivyo kuumiza mwili.

Katika mpango "Kuhusu uvuvi kwa umakini" watazungumza juu ya mashindano ya Yalta katika uvuvi wa mackerel na hali ngumu ya kukamata samaki hii ya kupendeza.

Kipindi cha Spaw

Kueneza wakati huanza katika mwaka wa tatu wa maisha ya mwindaji na inaendelea kila mwaka. Kuzeeka kwa samaki hufanyika katika mwaka wa ishirini wa maisha.

Ukuaji mdogo hua mwishoni mwa mwezi wa kwanza wa msimu wa joto. Watu wazima zaidi - kutoka katikati ya spring. Yote hii hufanyika kwa kina cha mita 190−210. Mackerel inaacha mayai karibu 600,000. Ukubwa wa mayai ni kidogo sana kiasi kwamba karibu hauonekani kwa jicho la mwanadamu.

Wakati wa maendeleo wa mabuu moja kwa moja inategemea mambo mengi. Ya kuu ni joto la maji. Vizuri zaidi hali na joto, kasi ya malezi ya mabuu.

Kwa wastani, kaanga iliyoumbwa huonekana baada ya siku 10-20 baada ya kuota.

Kwa wakati huu, kaanga ni wenye nguvu sana. Tamaa ya kujaza tumbo lako wakati mwingine hufikia kiwango ambacho mtu mwenye nguvu anaweza kuanza kula jamaa zake dhaifu. Tangu kuonekana kwa kaanga, ukubwa wao ni mdogo, lakini katikati ya vuli hukua karibu mara nne. Basi ukuaji wao ni polepole zaidi.

Hila ndogo za kukamata

Mackerel daima imekuwa inachukuliwa kuwa samaki wa thamani sana, kwa hivyo, kila wakati na wakati wote, wanadamu wamewinda samaki huyu. Makazi ya mwindaji huyu ni kubwa sana. Na hii inafanya uwezekano wa kuishika karibu bahari na bahari zote ambazo zipo kwenye sayari.

Katika miezi ya majira ya joto, kundi kubwa la mackerel linaweza kupatikana kwenye mwambao wa bahari za Pasifiki na Atlantiki. Katika eneo la Novaya Zemlya na pwani ya Murmansk, wavuvi huamilishwa kwa wakati huu. Vile vile katika maeneo ya maji ya Bahari Nyeupe na Marmara, shughuli za vyombo vya uvuvi huzingatiwa, uvuvi ambao ni mackerel. Kila aina ya nyavu, mikoba, na ndoano hutumiwa kukamata mawindo haya.

Mara nyingi mvuvi huyu huwinda wavuvi na wavuvi wa amateur. Kukamata mackerel kwa wakati huu hauhitaji ujanja na uwongo. Kwa uvuvi mzuri na wenye tija, ni bora kutumia yacht ndogo. Katika hali mbaya, mashua ya kawaida itafanya. Mtangulizi ni mwenye tamaa sana wakati huu wa mwaka na ni rahisi kuikamata na aina zote za bait nzuri. Hali kuu ya uvuvi mzuri ni kwamba bait ionekane kutoka mbali. Kisha kukamata itakuwa nzuri. Kwa bait mara nyingi tumia:

1. Samaki mdogo
2. Nyama ya kaa, mollusk na squid,
3. Aina zote za vifaa vya bandia vya rangi nyingi.

Kwa upatikanaji mzuri juu ya bahati bandia, ladha tofauti hutumiwa mara nyingi, ambayo kwa wakati wetu ziko kwa idadi kubwa kwenye rafu za maduka ya uvuvi. Lakini bado, lazima tukubali kuwa uvuvi wenye tija zaidi utakuwa kwenye bait ya moja kwa moja. Baada ya yote, uwindaji ni wa wanyama wanaowinda wanyama wa baharini. Wadanganyifu wote wa bahari na mto hujibu bora bait, ambayo ni pamoja na lishe yao.

Thamani ya lishe

Nyama ya samaki huyu ni yenye mafuta mengi na vitamini. Katika mimbari ya samaki kwa idadi kubwa kuna kitu muhimu kwa mwili wa binadamu, kama vile Omega-3, vitu vingi vya kuwaeleza ambavyo ni vya faida kubwa kwa wanadamu. Kwa hivyo, mackerel inachukuliwa kuwa samaki wa thamani sana.

Filter ya mackerel ina vitamini na madini mengi. Matumizi ya mara kwa mara ya samaki huyu hujaza mwili wa binadamu na vitamini, vitu vya kufuatilia na asidi. Hii husaidia kuimarisha mfumo wa kinga, moyo na mishipa na mfumo wa kupumua.

Mafuta yoyote ya samaki hufikiriwa kuwa na faida. Na mafuta ya mackerel katika lishe ya kila siku ina athari ya moyo. Sehemu zingine za vichungi vya samaki zina uwezo wa kupunguza damu, kuboresha mtiririko wa damu na kupunguza shinikizo la damu kwa mwili. Idadi kubwa ya vitu muhimu vya kuwafuatilia huchangia kuongezeka kwa mishipa ya damu. Antioxidants husaidia kusafisha seli zisizo na afya za oncology, na hivyo kupunguza tukio la uvimbe wa saratani.

Wanasayansi wamethibitisha kwa muda mrefu kwamba mwili wa binadamu unahitaji dutu ya Omega-3 kwa kazi kamili ya kiakili na ya mwili.

Filter ya wanyama wanaowinda ina mengi ya sehemu hii. Na sio yeye tu, bali pia Omega-6, pia ana faida kwa wanadamu.

Ambapo anakaa

Mackerel kawaida huishi kwenye maji ya kina ya latitudo zenye joto na za kitropiki. Inaweza kupatikana katika maji ya bahari za Pasifiki, Atlantiki na bahari ya Mediterranean. Lakini licha ya ukweli kwamba mackerel ni samaki wa bahari ya kina kirefu, spishi zingine hukaa karibu na bays. Mojawapo ya safu maarufu ya samaki hii ni pwani ya Great Britain, haswa ndani ya Scotland. Wizi wa mackerels huwasili katika mazingira ya Uingereza mnamo Aprili-Mei na
kaa hapo hadi Septemba-Oktoba. Kwa hivyo mackerel safi ya "Kiingereza" inapatikana peke katika msimu wa msimu wa joto. Pia, upatikanaji mzuri wa mackerel inawezekana pwani ya Japan, Australia, Amerika. Kuna zaidi ya aina hamsini ya samaki hii.

Lishe

Mbali na omega-3s, ambayo ni muhimu sana kwa afya ya binadamu, viungo vingine vingi vya faida pia hupatikana katika nyama ya mackerel.

Protini

Karibu theluthi ya samaki 100 ni protini zenye lishe. Protini ni sehemu muhimu kwa utendaji mzuri wa misuli, kozi ya kutosha ya michakato ya metabolic.

Mackerel ni moja wapo ya vyanzo bora vya kujaza akiba ya proteni ya mwili.

Vitamini

Mackerel ni chanzo bora cha vitamini vingi. Kiasi cha kuvutia cha niacin (vitamini B3), choline, asidi ya folic, vitamini E, D, A, K, B12, na asidi ascorbic zinaweza kupatikana kwa urahisi kutoka kwa sehemu ya samaki.

Vipengele hivi vyote vina faida nyingi za kiafya, huchangia utendaji mzuri wa mifumo na vyombo.

Vipengele vyenye faida

Mackerel ni moja ya aina muhimu zaidi ya samaki yenye mafuta. Nyama yake ni matajiri ya madini, vitamini na lipids yenye afya, pamoja na asidi ya omega-3 na asidi ya omega-6. Kwa kula samaki hii, huwezi kuwa na wasiwasi juu ya ukosefu wa vitamini A, C, D, E, B6, B12 na K. Kama ilivyo kwa madini, bidhaa hii ina madini mengi, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, sodiamu, seleniamu, zinki na shaba. Pia katika fillet kuna antioxidant coenzyme Q10, ambayo ni muhimu kwa kudumisha ujana wa mwili. Kwa sababu ya muundo ulio na utajiri katika vitu muhimu, mackerel ina faida kadhaa kwa afya ya binadamu.

Bidhaa ya anticarcinogenic

Coenzyme Q10 ya antioxidant husaidia kuondoa mawakala wa saratani kutoka kwa seli zilizoathiriwa, inapunguza hatari ya aina fulani ya saratani. Omega-3s inaweza kuzuia saratani ya matiti, kibofu, figo, na matumbo. Kwa kuongezea, iligundulika kuwa asidi ya mafuta kutoka kwa samaki wa baharini husimamisha ukuaji wa seli za saratani kwenye tezi ya mammary.

Kipengele kingine cha mackerel ni maudhui ya juu ya vitamini B12 na D, na seleniamu, ambayo ufanisi wake katika vita dhidi ya saratani pia umethibitishwa katika maabara.

Kudumisha kinga

Matumizi ya kimfumo ya vyombo kutoka samaki samaki wa baharini huimarisha mfumo wa kinga, inarudisha ufanisi wa viungo vilivyo dhaifu na ugonjwa. Vitu vya Omega-3 vinaathiri mwili wa binadamu kama wakala wa kuzuia uchochezi. Ufanisi wao katika matibabu ya ugonjwa wa arolojia, kupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na fomu za oncological pia imethibitishwa. Coenzyme Q10 pia ina athari ya faida kwa uwezo wa mwili wa kupinga maambukizo. Kwa neno moja, mackerel ni bidhaa ambayo inapaswa kujumuishwa katika lishe ya watu baada ya magonjwa makubwa, na pia kwa ajili ya uimarishaji wa kinga.

Afya ya misuli na ya moyo

Samaki yenye mafuta katika lishe ni ufunguo wa moyo wenye afya. Inajulikana kuwa vipengele vya kemikali ambavyo hutengeneza bidhaa vinaweza kupunguza damu, kuboresha hali yake, kuamsha mtiririko wa damu mwilini na shinikizo la chini la damu. Pia huwezi kuwa na wasiwasi juu ya mkusanyiko unaowezekana wa cholesterol "mbaya" au kupunguzwa kwa mishipa. Asidi muhimu ya mafuta hudumisha viwango vya cholesterol ndani ya mfumo wa kutosha, na kuta za mishipa ya damu huwa laini zaidi, ambayo inawezesha usafirishaji wa damu. Kwa kutakasa damu ya vidonda vya lipid zinazodhuru, wanapunguza hatari ya mshtuko wa moyo, ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa. Mkusanyiko mkubwa wa kalsiamu katika samaki pia husaidia kurekebisha kiwango cha moyo na shinikizo la damu. Ili kupunguza hatari ya shida ya moyo, inashauriwa utumie angalau samaki 2 wa samaki wa bahari mara mbili kwa wiki. Na mackerel ni bora kwa jukumu hili.

Mfumo wa neva na ubongo

Wanasayansi wamegundua kuwa vitu vya omega-3 vipo kwenye mkusanyiko wa hali ya juu katika ubongo wa mwanadamu.Wana jukumu muhimu katika kudumisha utendaji wa kiutambuzi na tabia ya mwili. Matumizi ya vyakula vilivyojaa na asidi ya mafuta huboresha kumbukumbu, inaboresha utendaji, inazuia ugonjwa wa Alzheimer, na pia hutumika kama hatua ya kuzuia dhidi ya dysfunctions kubwa ya ubongo. Kati ya mambo mengine, asidi ya mafuta huwezesha maambukizi ya mishipa ya fahamu kwa mwili wote, na ni muhimu katika kuzuia unyogovu, shida ya akili na shida ya akili.

Utendaji wa Pamoja

Filter ya mackerel inayo sehemu za kuzuia uchochezi ambazo husaidia kupunguza maumivu ya pamoja katika arthritis ya rheumatoid. Uchunguzi umeonyesha kuwa matumizi ya samaki huyu mara kwa mara huongeza ufanisi wa matibabu ya dawa ya viungo.

Inaaminika kuwa ni asidi ya omega-3 ambayo inaweza kuzuia ugonjwa wa mishipa au kupunguza maumivu mbele ya ugonjwa.

Uzito kupita kiasi

Pamoja na ukweli kwamba mackerel ni bidhaa ya mafuta, samaki hii husaidia kupoteza uzito. Uchunguzi umeonyesha kuwa matumizi ya mafuta ya kawaida kutoka kwa mackerel pamoja na mazoezi inaweza kuongeza kasi ya kupunguza uzito. Nyama ya mackerel husaidia kudhibiti kimetaboliki, kupunguza msongamano wa sukari kwenye damu ya watu feta.

Faida za matumizi ya kawaida ya mackerel:

• asili ya homoni imewekwa,
• kubadilika kwa misuli inaboresha
• moyo unakuwa na nguvu
• mkusanyiko wa cholesterol umepunguzwa,
• shinikizo la damu limetulia,
• kinga inaimarishwa
• mawakala wa kupambana na saratani wameamilishwa,
• kuongezeka kwa utendaji wa ubongo,
• kazi ya mfumo wa neva inaanza tena,
• misaada ya maumivu kutoka kwa arthritis, arthrosis, migraine,
• inaboresha hali ya nywele, epidermis.

Hatari zinazowezekana

Ingawa mackerel ni bidhaa yenye lishe na yenye afya, mama mjamzito na wanaonyonyesha wanashauriwa kukataa matumizi ya samaki wa mara kwa mara. Ukweli ni kwamba fillet inaweza kuwa na viwango vya juu vya zebaki, haswa ikiwa samaki walikamatwa katika maji machafu. Dhulumu ya bidhaa kama hiyo imejaa ukiukaji katika mfumo wa neva wa mtoto ambaye hajazaliwa, na pia inahatarisha sana afya ya mama mjamzito au muuguzi.

Jinsi ya kuchagua samaki safi

Kama samaki wote, macho ya kung'aa na ngozi yenye unyevu ni ishara za kwanza za upya wa mackerel. Kwa kugusa, mzoga unapaswa kuwa thabiti, na mizani iliyoangaza na gill safi. Pia juu ya ubora wa samaki atamwambia kichwa chake. Katika watu wapya walioshikwa, huhifadhiwa usawa, ikiwa mbele ya samaki hupanda chini - hii ni ishara ya uhakika ya bidhaa sio ya ukweli mpya. Fillet safi ni laini, laini, laini ya nyama.

Nini cha kupika

Mackerel inaweza kupikwa nzima, ambayo wapishi mara nyingi hufanya. Ikiwa unataka kupata samaki bila mifupa, basi unaweza kutumia vibanzi vya mackerel. Kwa hili, crumb imekatwa pande zote za mgongo na kisu mkali. Unataka kuweka hisa za samaki kwa siku chache? Chini ni mapishi bora ya salting.

Mackerel iliyotiwa chumvi

Mackerel iliyoshonwa vizuri ni sahani ya kitamu na yenye lishe ambayo inaendana na karibu sahani yoyote ya upande. Kuna njia kadhaa za kukausha samaki huyu.

• mackerel (samaki 1),
• chumvi (1 tbsp),
• jani la bay (1 pc.),
• allspice
• bizari.

Suuza mizoga iliyosafishwa na maji. Mimina chumvi, pilipili, bizari, jani la bay iliyokatwa ndani ya chombo cha chini. Mafuta kwa uangalifu samaki na chumvi, weka mimea na pilipili ndani ya tumbo. Weka kwenye chombo na uinyunyiza na chumvi iliyobaki. Funga vizuri na jokofu. Baada ya siku 3, mackerel iliyo na chumvi iko tayari.

• mackerel (pcs tatu.),
• vitunguu (3 pcs.),
• maji (1.5 l),
• chumvi la meza (8 tbsp. l.),
• sukari iliyokatwa (3 tbsp. l.),
• allspice (mbaazi 8),
• jani la bay (pcs 6.),
• mbegu za haradali (2,5 tbsp. l.)

Mzoga uliotayarishwa kukatwa vipande vipande. Kata vitunguu ndani ya pete na uweke kwenye jar, ukibadilisha vitunguu, haradali na samaki. Mimina na brine, funga kifuniko na mahali kwenye jokofu kwa masaa 12. Hifadhi bidhaa iliyomalizika kwa muda mrefu zaidi ya siku 5.

Ili kuandaa brine, changanya vifaa, chemsha, kisha ulete kwa joto la kawaida.

• mzoga wa mackerel (2 pc.),
• ndimu (1 pc.),
• allspice (pcs 6.),
• chumvi,
• mafuta ya mizeituni (3 tbsp. l.).

Futa iliyosafishwa, nikanawa samaki na leso na ukate vipande vipande. Weka kwenye chombo, ongeza viungo, maji ya limao, mafuta. Tuma kwa jokofu kwa masaa 24. Wakati samaki ni chumvi, kutikisa chombo mara kadhaa.

Mackerel ni ghala la viungo vingi muhimu. Lakini, hata hivyo, alianguka katika jamii ya bora kwa sababu ya kiwango cha juu cha asidi ya mafuta. Kiwango cha dutu hii isiyoweza kujulikana katika aina fulani za mackerel huzidi sana mkusanyiko wa omega-3 katika samaki mwingine yeyote. Na hii ni hoja nzito kufanya uchaguzi kwa niaba ya mackerel ya bahari kutoka kwa Mackerel ya jenasi.